烹饪实践活动总结经常和一些厨师朋友在一起闲聊,很多厨师报怨:哎!现在这厨师一行真难做,还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的
◎崔志权(辽宁现代服务职业技术学院,辽宁沈阳110000)我国民众对于饮食方面的研究颇多,对于我们而
廖如萱摘要:经济社会的进步,推动了我国各个行业的发展,最具代表性的就是教育行业,以技师院校烹饪专业教
高长华(江苏省盐城市建湖县实验初中教育集团东进路初级中学,江苏盐城224000)随着我国经济实力的提
蒋兆光 林国媚摘要:“瓯菜烹饪技艺”是浙江省非物质文化遗产,做好“瓯菜烹饪技艺”的传承,让公众充分认
一、调研基本情况 (一)调研组织方法 调研采用资料查询、现场调研和问卷调查三种方式。 1 对江苏餐饮行业和企业以及毕业生就业比较集中的城市,采取现场问卷调查、单位走访座谈的形式。问题尽可能设计成封闭式。 2 对于数据分析和发展趋势分析采用资料查询的方式。 3 对于市外、省外餐饮企业和就业分
摘要:烹饪专业职业道德教育是关乎民生的大事,是提高人民生活质量的保证。但目前烹饪专业职业道德教育存在不少问题,要解决这些问题应编写具有烹饪专业特色的职业道德教育教材,应把职业道德教育充分渗透到烹饪实训课教学中,要走校企结合的道路。如此定能培养出社会要求的烹饪人才,为餐饮业的健康发展作出贡献。 关键
烟台市烹饪协会名厨俱乐部成立暨首届名厨俱乐部车友会举行启动仪式 2010年6月2日,烟台市烹饪协会名厨俱乐部成立仪式在山村名菜酒店举行。 本次活动得到了烟台餐饮界各级领导和企业的大力支持,并与烟台欣和企业,烟台西马克美食总汇烟台同力酒店设备用品用限公司结成战略合作伙伴,烟台名厨俱乐部的成立也
[摘要]当前全社会的分工日益向精细化、专业化的方向发展,使一系列职业专业技能培训与教育随着社会发展的大潮应运而生。在职业教育的蓬勃发展过程中,为应对酒店与旅游行业的具体需求特别开设了烹饪专业,旨在为社会培养各领域高质量的烹饪人才。但是在烹饪专业建设过程中,培养目标、课程体系、教学方式、教学设施四个方
摘要:微课的教学方式是一种新型的教学方式,将一个知识点作为一个讲解部分,通过短小精悍的视频,来集中对某一知识点进行讲解。微课的教学方式将教学分解为一个个知识点,通过简短的视频进行教学,让学生能够利用碎片时间随时随地地学习。在中等职业教育烹饪专业中,微课的教学方式对于提高中等职业教育烹饪专业的实训教学
【摘要】在21世纪,人们的生活水准已经有了‘质’的提高,人们不再满足于简单的吃饱穿暖,而是对生活品质有了更高的追求,尤其体现在‘吃’的方面,人们变得越发挑剔。正因如此,烹饪专业逐渐进入大众视野,备受关注,越来越多的职业教育院校,设立了烹饪专业,但从实际状况中来看,烹饪专业却有些差强人意,其中,学生专
[摘要]从中外现代学徒制的发展现状入手,对我国及宜昌市试行现代学徒制的情况进行了梳理,总结了宜昌烹饪专业试行现代学徒制取得的成效,提出了存在的问题及应对策略,为更好地推动烹饪专业开展现代学徒制,促进宜昌社会经济更好发展提供理论帮助。 [关键词]宜昌市;烹饪专业;现代学徒制 [中图分类号]G717
[摘要]甬江职业高级中学作为市重点专业及学校龙头专业,多年来一直致力于烹饪专业建设、发展的探索与研究。尤其是近年来,立足地方经济对烹饪专业人才培养及技能要求,紧扣时代脉搏,主动投入课程改革与实践这股洪流,积极探索烹饪专业技能训练的实效性,逐步构建了基于模块教学的烹饪专业课程改革体系,建立了以学生餐厅
2 长垣烹饪2020届毕业生就业质量调查报告 高校毕业生就业质量是高等院校教育教学和人才培养质量的重
公司以满足消费者健康、营养、美味、便利的烹饪饮食需求为宗旨,主要致力于将现代科学技术与传统陶瓷烹饪相结合的陶瓷烹饪家电、电热水壶的研发、生产和销售。经过十多年发展,公司已成长为目前国内厨房小家电行业烹调器具的龙头企业。 不断追求卓越的品质 公司具有十多年陶瓷烹饪电器产品的研发经验,掌握多项关键技
豆腐是再普通不过的食材了,但它又嫩又软,烹饪时易碎,如何才能使豆腐保持完整呢? 盐水焯 做豆腐前,
中图分类号:R151文献标识码:B文章编号:1004-7484(2011)12-0221-03
山东国际商务会馆行政总厨邹毅 先后在天外山庄、天坛国际大酒店等知名酒店任厨师长。曾获得第二届国际美
摘要:烹饪是随着人们生活发展中不断形成和丰富的一种物质文化,更是人们在生活中对各种食物要求不断提高而
作为实践性和技能性突出的中职烹饪专业,构建起“招生即招工、上课即上岗、毕业即就业”的人才培养体系,实
一年级语文上册教案教材简析:《雨点儿》是义务教育课程标准实验教科书语文一年级上册第12课。课文讲的是云彩里落下的大小雨点之间的对话,通过这样童趣的对话,让孩
有关语文工作计划模板锦集一、学情分析:我所任教的两个班级学生课内基础知识掌握比较牢固。但学生课外认字量少,拓宽学生的识字途径,大量阅读书籍,这一点在
一年级语文暑假作业答案1、每天学习时间最少保持在2-4小时;2、学习时间最好固定在:上午8:30-11:30、下午14:30-17:30、晚上19:30-2
七年级语文《忆读书》教案教学目标:(一)整体感受,理清记叙的顺序,把握课文记叙的主要内容。(二)通过多种朗读形式,品味文中富有感染力的语句,感受作者“读书是
语文有几种修辞手法⑴借代的特点不直接说出要说的事物的本来名称,而借用和人或事物密切相关的事物的名称来代替。⑵借代的种类①特征代本体。例如:大胡子凶神恶煞的吼
关于语文培优补差工作计划一、学生情况分析本班共有学生60人,从上学期的学习情况及知识技能掌握情况看,大部分学生学习积极性高,学习目的明确,上课认真,
如何提高小学生语文阅读理解能力借条党支部了标语员工手册责任书先进,主义辞职悼词了演讲稿离职报告挽联请示,起诉状廉洁,欢迎词建党课外知识:教材道德签名;检测悼
语文《去年的树》教学反思《去年的树》是一篇感人至深的童话故事,用朴实的语言讲述了鸟儿和树之间的真挚情谊。这篇课文的教学设计中,我确立了三个教学目标:1、读准
语文教学课件一、教学目标1、学习课文,理解课文内容,体会作者的感情,认识蒲公英一天的变化。2、认识本课15个生字,包括10个要求会写的生字。3、学会善于观察
语文德育工作计划一、加强学生小干部队伍建设学生干部是教师工作的小助手,只有充分发挥学生的积极能动性,让他们当好班级的小主人,班级集体才会成为学生学习
得语文者得天下作文议论文吴紫鹏我的生活中有很多文明礼貌的现象,比如有:不乱扔垃圾、帮老奶奶过马路等。记得是五一假期的时候,我和爸爸和妈妈和姐姐一起去,我的家
七年级上册语文课文目录一、重点字词1、给下列加点字注音。痴chī想诱yòu惑喧xuān腾点拨:不要把诱误读成xiù。2、根据拼音写出相应的汉字。(huà
二年级语文教学案例《妈妈的爱》教学目的:1、让学生掌握课文里的生字。2、这首诗感情深沉、细腻,适合自读,用低声,缓慢的读,细心的领会作品表达的情感。3、通过
语文阅读教学心得体会小学绘本阅读教学心得体会为期两天的培训落下帷幕,冒着酷暑来回奔波实属不易。先梳理一下培训活动过程:王继聚校长和陈学壮主任分别就状物类散文
语文高考知识点1、古希腊:①伊索(约公元前6世纪),古希腊作家。著有寓言故事《伊索寓言》。②埃斯库罗斯(约公元前525-前456),古希腊戏剧家,悲剧《被缚
语文高考作文素材家国情怀林则徐,这个名字传遍了全国各地。他,是一个惩恶扬善、嫉恶如仇、不畏权贵的英雄人物。关于它的事迹我们最熟悉的,莫过于虎门销烟了。十九世
高三语文阅读专项训练试题有些同学语文学得并不马虎,但成绩却不理想,而有些同学语文学得并不怎么努力,成绩却很好。这让很多同学感到很困惑,究竟怎样才能学好语文呢
语文暑假作业及答案【第1-4页】一。[读书人自勉联]在实践中将书本的知识消化、吸收、提高,从生活中学习示例:读重要之书,立鸿鹄之志(参考:研卷知古今;藏书教
六年级语文上册教学计划六年级语文教学工作即将开始,为使教学工作能顺利开展,也为了及时完成教学任务,同时为今后的教学工作提供参考,拟定本教学计划。一、学情分析
教师语文国培心得体会20xx年的“国培”项目实施了,此次远程教师培训,我有幸被选聘为全镇小学语文学科的混合学习班主任。虽然只有18名学员,虽然只有短短8
语文S版小学四年级下册语文《只拣儿童多处行》教案预习作业:1 熟读课文,把文章中的生字划出来并标上音;划出文中的多音字。2 联系上下文解释词语:坐无隙地、浩
七年级上册语文《散步》教学设计一、课题《散步》莫怀戚二、课时四十分钟三、教材分析本篇课文注重学生对亲情、责任以及生命感慨的把握。此文是一篇记叙性强的散文,穿
三年级语文第二学期工作总结时间在点滴中过去,一个学期又要临近末尾。我们三年级语文教研组共有8位教师,老中青结合,搭配合理,互帮互助,共同提高,大家融洽的
语文教研组初中工作计划一、指导思想本学期语文教研组工作紧紧围绕学校教学工作的根本目标“提升教学质量,在“立足学情,做实常规,提升质量”精神指导下,牢固确立“