检测黄瓜常用的防霉类农药残留研究进展
摘要：在黄瓜培育过程中使用到多种防霉类农药，食用过量农药会对身体造成伤害，本文综述了近些年关于黄瓜中防霉类农药残留量的检测方法，结果表明黄瓜中残留量较低，不会影响身体机能。
关键词：黄瓜；农药残留；检测
1 前言
在黄瓜生长过程中，由于其处于低温高湿的棚内环境，易得霜霉病、白粉病[1]、灰霉病、菌核病和细菌性病害[2]，因此防霉类农药在黄瓜培育中使用较广泛，人们对于各种农药的防治效果[3]和检测都有很多研究。其中效果较好的有：嘧霉胺、甲霜灵、霜霉威[4]、加瑞农[5]和甲基硫菌灵[6]等，近些年也有一些新兴的农药如新型杀菌剂氟吗啉[7]和生防菌制剂[8]等[9]。近些年常用的农药残留量检测方法有液相色谱-质谱联用法、气相色谱-质谱联用法、离心法和基于光子晶体编码微球的农药多残留检测技术等。
2 常用检测方法
2.1液相色谱-质谱联用法
液相色谱法是利用液体混合物中各组份在不同的两相中溶解、分配和吸附等作用性能的差异，当两相作相对运动时，使各组分在两相中反复多次受到上述各作用力而达到相互分离的效果，从而定性分析样品；样品再通过进样系统进入离子源，由于结构性质不同而电离为各种不同质荷比的分子离子和碎片离子，而后带有样品信息的离子碎片被加速进入质量分析器，不同的离子在质量分析器中被分离并按质荷比大小依次抵达检测器，经纪录即得到按不同质荷比排列的离子质量谱，也就是质谱。液相色谱-质谱联用法在农残检测中有着广泛的应用。张志勇[10]建立了黄瓜中甲基硫菌灵和多菌灵的 Qu ECh ERS-高效液相色谱-电喷雾串联质谱（HPLC-ESI-MS / MS）检测方法，有较低的检出限并提高了检测速度和检测通量。
2.2气相色谱-质谱联用法
气相色谱法在农残检测中有着非常广泛的应用，人们为了提高检测效率分别采用了不同的联合技术，最常见的是气相色谱-串联质谱法。张会芳[11]对蔬菜水果中种三唑类杀菌剂农药残留的气相色谱串联质谱的分析方法进行了研究，优化了提取试剂、提取方法和净化方法色谱柱以及程序升温等条件，并考察了基质效应，提出在以外标法定量时基质匹配标样校正法是解决基质效应的最有效的方法。
2.3高效气相色谱法
最近研究中有很多新型气相色谱联合检测技术。臧晓欢[12]将分散液相微萃取与气相色谱-电子捕获检测相结合，建立了快速测定水样中种拟除虫菊酷类农药残留的新方法，该方法有较高的灵敏度。并对分散液相微萃取富集效率的影响条件进行了对比优化。周欣[13]将悬浮固化液相微萃取与气相色谱-火焰光度检测器联用，建立了水样中种三嗦类除草剂嗦草酮、西草净、荞灭净和扑草净残留测定的新方法。并对影响悬浮固化液相微萃取的相关因素进行优化。王莹莹[14]将液液萃取-碳纳米管增强的中空纤维膜固相微萃取悬浮固化液相微萃取、悬浮固化液相微萃取、分散液液微萃取技术与气相色谱色谱联用建立了对水样、土壤、果蔬中农药残留的检测方法。并对影响因素如萃取剂和分散剂的种类及体积、萃取的时间、离子强度等进行了系统的优化。金叶舟[15]农口部门在蔬菜检测方面普遍采用NY /T 761—2008农药多残留的测定方法，该方法存在着的问题，如静置时间过长，有机相和无机相分离不完全，分离出来的有机相量太少等，通过以离心替静置分层的方法，对多种农药进行气相色谱检测。
2.4基于光子晶体编码微球的检测技术
王璇[16]将液相芯片技术应用于农药残留检测领域，胶体光子晶体微球和光子晶体水凝胶复合微球作为编码微载体，农药作为分析对象，建立了基于胶体光子晶体微球并能检测杀頓硫磯和甲基毒死脾的液相芯片技术和基于光子晶体水凝胶复合微球并能检测多种农药的液相芯片技术，操作简便快捷、费用低、特异性强。为相关研究技术的发展做了铺垫。
3 结语
经以上方法检测及国家相关规定[17]得到结果，大多数来自市场的黄瓜农药残留量均符合国家标准[18]，黄瓜上少量甚至微量的农药残留经清洗后也大有减少，所以市民均可放心食用。现在黄瓜的某些病虫害已经采用了生物防治[19]的治理方法，这也是现在果蔬防治的一个方向，期待将来能有更多更好的发展。
参考文献：
[1]防治黄瓜白粉病和番茄叶霉病的新农药_8ef3198a_b81c_49d7_934.
[2] H镇春季黄瓜病虫害发生及农药使用情况调查_杜亚超1_陈建锋2.
[3]常用杀菌剂对黄瓜尖镰孢菌_疫霉病菌的室内药效评价_杨宇红.
[4]利用气相色谱检测黄瓜果实中霜霉威的残留量.
[5]加瑞农防治大棚黄瓜霜霉病_番茄叶霉病药效试验_张德满.
[6]黄瓜中甲基硫菌灵和戊唑醇的残留检测及降解规律研究_裴欣.
[7]新型杀菌剂氟吗啉对黄瓜疫霉病菌细胞壁主要组分合成及分布的影响_朱书生.
[8]黄瓜白粉病生防菌的筛选及广谱性测定_范瑛阁.
[9]大蒜秸秆水浸液的抑菌作用和抑菌成分初步分析_程智慧
[10] QuEChERS_高效液相色谱__省略_定黄瓜和土壤中甲基硫菌灵和多菌灵_张志勇.
[11]气相色谱_串联质谱法测定蔬菜水果中18种三唑类杀菌剂残留的研究_张会芳.
[12]分散液相微萃取_气相色谱联用技术在农药残留分析中的应用_臧晓欢.
[13]悬浮固化液相微萃取与气相色譜联用技术在农药残留分析中的应用_周欣.
[14]液相微萃取技术与气相色谱联用技术在农药残留分析中的应用_王莹莹.
[15]离心法测定黄瓜中多种农药残留_金叶舟.
[16]基于光子晶体编码微球的农药多残留检测技术构建与应用_王璇.
[17] GB23200.8-2016.
[18] GB2763-2012
[19]黄瓜霜霉病的生物防治研究_郑丽.