摘要：通过采前喷施钙肥稀土氨基酸钙，探讨采前喷钙对杨桃（Ａｖｅｒｒｈｏａ ｃａｒａｍｂｏｌａ Ｌｉｎｎ．）果实贮藏品质的影响。结果表明，采后１０ ｄ内，采前喷钙的杨桃果实的可溶性固形物含量、多酚氧化酶（ＰＰＯ）酶活的变化相对较小，但硬度、总酚含量、过氧化物酶（ＰＯＤ）酶活和可溶性蛋白质含量均提高，因此采前喷钙有利于提高杨桃果实的贮藏品质。
关键词：杨桃（Ａｖｅｒｒｈｏａ ｃａｒａｍｂｏｌａ Ｌｉｎｎ．）；钙肥；品质；酶活
中图分类号：Ｓ６６７．９ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０12）12－2546-03