北京大学附属小学的电教室里，40名小学生在班主任的带领下走进来，以讲台为中心三面围坐。美国人艾约翰（John Etgen）低头准备着自己的课件，他身材不高，微胖，不时抬起头向教室里的小学生打打招呼，脸上一直保持着憨厚的笑容。这是“3·22世界水日”前一天的下午，一堂外国老师带来的节水教育课将要在这里开展。
孩子们很快就知道了这不是一堂严肃的科普教育课。互相用英文打过招呼之后，艾约翰抛出了第一个问题：地球表面被水覆盖的面积百分比是多少？孩子们纷纷举手抢答：73%、2/3、60%……艾约翰摆了摆手，微笑着说：“你们的答案都不错。”他从身后拿出了一个表面绘制着世界地图的气球，通过翻译向大家解释游戏规则：一起抛接这个气球，接到的孩子看看右手的大拇指指的是陆地还是水，工作人员在黑板上记录，最后看看比率。一时间，“蓝色地球”飞来飞去，伴随着孩子们的欢声笑语。最后的结果：28个学生的大拇指指向水，28/40，等于70%。“最科学的数字是71%，”艾约翰向意犹未尽的小学生们公布了答案。
一堂近50分钟的课程，内容只是类似的两场游戏，没有过于专业的知识普及，也没有乏味的说教，但参与的孩子们对水的重要性已心领神会。
艾约翰是水教育项目基金会的高级副总裁，这堂节水课程由他亲自上阵，原因是该项目第一次落户北京。在此之前，这个针对小学生开展的水教育全球项目——WET(Water Education for teachers)就在雀巢公司的帮助下，在上海的121所小学中广泛开展。当然，艾约翰一个人不可能承担这样的工作量，所有的教学课程都被录像、刻成光盘，与教学资料一起发放到学校中。与此同时，WET项目还为上海本地的数十位教师展开培训，将全球开展的节水课程充分本土化。
水教育项目基金会是第一个全球性以水知识教育为宗旨的非政府组织，成立于1984年，总部设在美国，如今在50多个国家开展活动。到目前为止，该组织已完成了300个水知识教育计划。1992年，雀巢水集团与其建立了合作关系，为项目开展和实施提供包括资金在内的各项帮助。
除了在2010年年初将节水课程引入上海的小学校园，雀巢还把WET的环保课搬到了上海世博会的瑞士国家馆；2011年，WET与上海市的教育机构共同组织了争当“环保小卫士”的活动，回收的PET饮料瓶数量打破了吉尼斯世界纪录。
3月21日，水教育项目基金会与中国民族卫生协会健康饮水专业委员会签署协议，将儿童水教育项目正式引入北京。北大附小的活动是在这里进行的第一堂节水课程。
雀巢公司在可持续经营理念中，着重在水、营养和农业社区发展领域有所举措。雀巢瓶装水业务单位总监杜克先生对此表示：“非常欣喜WET项目能够延展到北京。雀巢希望为提高学生和公众有关环保、节水等相关知识水平不断做出努力。”
临近活动结束，微笑着的艾约翰用英语对在座的小学生们说：“很高兴同大家度过了一个愉快的下午。我希望你们了解了水的重要性之后，每天及时喝足够、健康的水。因为人如果不喝水的话，三到四天就会死了。我可不想看见你们谁因为缺水死去了。”一旁的翻译想了一想，把这段话变成了：“大家一定要按时喝干净的水，才能保证身体健康。”看来，WET的教育课程进中国，艾约翰和他的同事们还要补一些课。