摘要介绍大棚甜瓜—苦瓜—毛毛菜立体高效栽培模式的设施条件、茬口安排，总结各种作物的栽培技术，以提高效益，供农户参考。 关键词甜瓜；苦瓜；毛毛菜；大棚；立体；栽培技术
中图分类号S652； S642.5； S649文献标识码B文章编号 1007-5739（2012）08-0129-02
近年来，杭州市余杭区蔬菜种植基地春、夏季蔬菜栽培普遍采用大棚甜瓜或黄瓜套种苦瓜或丝瓜，甜瓜或黄瓜采收后播种毛毛菜的立体高效栽培模式，其中大棚甜瓜—苦瓜—毛毛菜立体栽培模式经济效益突出，可产甜瓜30 t/hm2、苦瓜75 t/hm2、毛毛菜15 t/hm2，春、夏2季效益在22.5万元/hm2以上，既提高了大棚的利用率，又增加了经济效益，深受农户青睐。
1设施条件
大棚采用跨度6 m或者8 m的标准钢管大棚，选用多功能、耐穿剌、淡黄色、厚度7丝的棚膜覆盖。小拱棚采用长2 m、间距1.2 m的竹片做骨架，宽2 m、厚1.4丝的膜做棚膜。地膜选用黑色除草膜，宽2 m、厚1.5丝，棚内地面全覆盖。覆盖地膜前把畦面整理成龟背型并压平畦面，在移栽前1周完成，有利于提高地温。膜下铺设贴片式滴灌带。
在大棚内2.00-2.25 m（具体根据大棚棚宽和棚高自行调节）肩高处搭建平棚，使用钢管做骨架，间隔2根主拱杆用1根钢管平行棚宽固定，每根钢管除两端固定在主拱杆上外，平均成3个点利用钢管固定在主拱杆和纵向拉杆上，平棚钢管用8号细铁丝平行棚长拉紧，细铁丝间距50-60 cm。
2茬口安排
甜瓜2月中旬播种，3月中旬定植，5月底开始采收，6月中旬前采收完毕。苦瓜4月中旬播种，5月中旬定植，7月上中旬开始采收，10月中下旬采收完毕。毛毛菜6月中旬播种，7月中下旬采收。
3甜瓜栽培管理
3.1品种选择
宜选择早熟、低温结果力强、品质优、消费者喜爱的光皮厚皮甜瓜，如玉菇、蜜世界等。
3.2播种育苗
甜瓜采取大棚电热线加温穴盘育苗或苗床育苗，当幼苗长至3-4片真叶，苗龄30 d左右时即可定植。
3.3苗床管理
3.3.1温度管理。出苗前白天气温控制在30 ℃，夜间土温15 ℃；出苗后白天气温控制在22 ℃，夜间土温15 ℃，白天抑制下胚轴徒长，晚上确保根毛不冻害，地温13.5 ℃是根毛冻害的临界度；第一真叶展开后白天适当升温，白天气温28 ℃，夜间地温15 ℃，促进生长，并改善光照条件；移栽前7 d降温炼苗，白天气温20 ℃，夜间地温15 ℃[1-2]。
3.3.2湿度管理。一般在播种时浇足底水的基础上不再浇水或少浇水，防止引起秧苗徒长和猝倒病等病害的发生，保持出苗后营养土“上燥下潮”的状态。
3.3.3病虫害管理。甜瓜苗期主要病害为猝倒病和立枯病。出苗后及时用多菌灵、福美双每隔7 d防治2次；第1片真叶吐露后用多抗霉素防治1次；移栽前5-7 d防治1次，连续用多抗霉素、阿维菌素和叶面肥一起防治1次。
3.4整地施肥
选择地下水位低、排灌便利、前茬为非瓜类作物的田块进行定植，定植前1个月进行整地、施基肥，一般施腐熟农家肥30 t/hm2、三元复合肥750 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2。整地后开沟做畦，8 m宽标准大棚一般做5畦，中间3畦双行种植，边上2畦单行种植，中间3畦每畦宽2 m；6 m宽标准大棚一般做4畦，中间2畦双行种植，边上2畦单行种植，中间2畦每畦宽2 m，畦长可根据大棚田块长度而定[2-6]。提早20 d左右盖好棚膜。定植前约7 d铺好黑地膜，以提高地温。
3.5定植
3月中旬选择“冷尾暖头”天气完成定植，定植2.7万-3.0万株/hm2，株行距为30 cm×100 cm，带土定植，不宜过深，栽后一般忌浇水，采用“大棚+小拱棚+地膜”多层覆盖方式。16：00开始覆盖无纺布，以提高棚内地温。
3.6大田管理
3.6.1温度管理。定植后前7 d，小棚内白天气温控制在28-30 ℃，夜间土温15-18 ℃，白天最高气温控制在35 ℃以下，超过35 ℃要通风降温，防止高温灼伤瓜苗，夜间最低土温控制在15 ℃左右；缓苗后小棚内白天气温保持25-30 ℃，夜间土温15-20 ℃，白天最高气温不超过30 ℃，晚上最低地温在15 ℃以上；坐果期棚内白天最高气温在30 ℃左右。一般当户外温度稳定在15 ℃以上时揭去小拱棚棚膜。
3.6.2肥水管理。在雌花开放至膨果前期追施钙肥，喷施叶面肥狮玛绿600倍液+钙硼宝500倍液1次；膨果期结合滴灌追施三元复合肥300 kg/hm2及硫酸钾225 kg/hm2，棚内干旱时用滴灌补水，中后期控制水分，及时排除围沟积水，防止棚内湿度过大。
3.6.3整枝搭架。植株4叶1心时，利用平棚引绳吊蔓。单蔓整枝，摘除卷须，及时疏除主蔓第11节位以下的侧蔓。每株留瓜1-2个，一般在第11-13节位侧蔓坐瓜，疏除第14-18节位的侧蔓，如第11-13节位没有坐瓜，可预留第19-21节位的侧蔓坐瓜，坐瓜后侧蔓瓜前留1叶打顶，疏除第21节位以上全部侧蔓，至第27节位主蔓打顶。
3.6.4病害管理。在植株伸蔓后，每隔10 d左右，用25%吡唑醚菌酯2 000倍液、70%代森锰锌400倍液、68%精甲霜灵·锰锌600倍液交替喷雾防病。雌花开放7 d后，用32.5%阿米妙收（嘧菌酯、苯醚甲环唑）1 500倍液、15%噻唑酮500倍液、5%氯虫苯甲酰胺1 000倍液交替喷雾防病。
4苦瓜栽培管理
4.1品种选择
宜选择早熟、坐果率高、结果力强、产量高、果面平滑、果皮翠绿、长短瘤相间、口感好、品质优良的苦瓜品种，如绿秀、翠秀、碧秀等杂交苦瓜。
4.2播种育苗
一般在甜瓜的瓜胎约绿豆大小时播种育苗，播种前建议先破壳催芽。穴盘育苗，一般选择50孔穴盘。苗龄为25-35 d，幼苗长至3-4片真叶时即可移栽[3]。
4.3苗床管理
苦瓜苗期要保证水分供应均匀，苗床应保持80%的含水量，不能过湿，以防发生沤根现象。苗期易发生猝倒病，出苗后1-2 d用75%苗菌敌750倍喷雾防治，每隔7-10 d防治1次，连防2~3次。一般苗龄25-35 d定植入土[7]。
4.4定植
定植约3 000株/hm2，株距1 m，大棚两边单行种植。
4.5整枝搭架
在平棚上覆盖固定网格为20-30 cm的尼龙绳网。当苦瓜主蔓长至50 cm时，及时引蔓上架，并及时剪除1 m以下的侧枝，仅保留主蔓，上架后保留侧枝，中后期摘除老弱病叶、弱小侧枝、畸形果等，以利于通风透光。
4.6肥水管理
缓苗后根据植株长势第1次追肥，施三元复合肥45-75 kg/hm2。进入结瓜期以后追施膨果肥，施三元复合肥150-225 kg/hm2，每7-10 d施1次；叶面喷施果增多营养液750倍液，每15 d喷1次。水分供应要均匀，要求不干不湿。