英国著名酒评家Hugh Johnson将拉菲酒庄和拉图酒庄的红酒比较之后，做了一个颇为有趣的描述：如果说拉菲红酒是男高音，那么拉图红酒就是男低音；如果说拉菲红酒是一首抒情诗，那么拉图红酒就是史诗巨著。
的确，在法国人眼里，拉图酒庄——Chateau Latour是法国的“国宝”。自它诞生之日起，就是法国贵族争相猎取的目标。拉图酒庄犹如被放逐的王子，虽然命运多舛，但最终修得正果。公元1331年10月18日，Castillon（ 卡斯蒂隆）地区的领主Pons（ 庞斯）准许梅多克地区的贵族Gaucelme de Castillon在Saint Lambert（ 圣兰伯特）建造用于防御的堡垒。由于拉图红酒在接下来的几个世纪声名远播，所以这一在今天早已不复存在的堡垒被历史学家称为“拉图堡”。拉图堡周边土地贫瘠，葡萄是当地农民主要种植的农作物。到了16世纪，拉图堡周围的葡萄种植已颇具规模。1670年，身为法王路易十四私人秘书的De Chavannes（德·夏万尼）在法王的关照下买下了这片已具有酒庄规模的葡萄园。1677年，拉图酒庄作为“陪嫁”易主到De Clause（德·克劳塞）家族。1695年，又是因为婚姻关系，拉图酒庄又一次作为“陪嫁”，进入Segur（希刚）家族。Segur家族是法国当时最富有的贵族，主要以销售高档葡萄酒闻名于世。该家族中亚历山大侯爵的儿子尼古拉对酿造葡萄酒有着丰富的经验，并掌握着当时世界上最先进的酿酒技术，有着“葡萄王子”的美誉。Segur家族此时拥有波尔多地区的拉菲酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄和凯龙世家等多家盛产名贵葡萄酒的酒庄，但这位“葡萄王子”最钟情于拉菲酒庄。所以在侯爵去世后，拉图酒庄被转手到尼古拉的三个妻妹手中，但仍有大部分股权掌控在Segur家族手中。此时的拉图酒庄才真正进入到贵族化管理模式，在Segur家族的葡萄酒经营理念影响下，拉图酒庄的葡萄种植经过严格的筛选，酿酒工艺也被控制在高端葡萄酒酿造范围之内。18世纪的拉图红酒已是法国的名酒，价格高出其他波尔多普通红酒20多倍。1855年，波尔多地区分级制评审，拉图酒庄荣升四个一级酒庄之列，并受到美国总统托马斯·杰弗逊的青睐。法国大革命时期，拉图酒庄在Segur家族Cabanar de Segur（卡巴纳）伯爵手中的25%的股权被政府充公拍卖，落到本来就拥有拉图酒庄股权的Beaumont（伯蒙托）家族手中，Beaumont家族即成为拉图酒庄的最大股东。另外还有两大股东Cortivron （卡帝威龙）和Flers（弗乐斯）家族，以及众多的小股东。这三个家族共同管控拉图酒庄100多年，直到1963年，由于股东分歧，三家大股东不愿将当年的丰厚红利分给68家小股东，引发股权拆分。Beaumont家族和Cortivron家族将掌控的拉图酒庄79%的股权，以270万美元出售给了英国的Harveys of Bristol（哈维）和Pearson Group（皮尔森）两家公司。在当时，这引起法国上下一片哗然，被认为是可耻的卖国行径。可见拉图酒庄在法国人心目中的地位。实际上，在英国人管控拉图酒庄的26年中，拉图酒庄可谓改头换面，得到了长足的发展，焕发出新的青春活力。1989年3月，已是Harveys公司大股东的法国联合利昂公司斥资近2亿美元，将英国Pearson公司手中的拉图酒庄股份全部买下，至此，拉图酒庄又回到法国人的怀抱。现在拉图酒庄为法国百货业巨头Francois Pinault（皮诺特）所有，1993年Pinault以7.2亿法郎从联合利昂公司购得，真可谓“王者归来”。
拉图酒庄的红酒如此受世人青睐，那么它好在哪里？一位富有诗意的品酒师在品鉴拉图红酒后这样赞美道：“拉图是清澈的月光穿过层层夜幕洒落的一片银色。”实际上，拉图红酒既像炽热的阳光，又如同震撼的低音炮。为什么这么说？因为大多数酒评家都认为拉图红酒具有刚劲雄浑的风格，香气浓郁醇厚，且酒香层次丰富，在散发黑加仑味道的同时，黑樱桃混合着雪松、甘草、月桂叶等气息随着酒香逐渐晕开，让每一位品酒者为其陶醉。拉图红酒的这一特点是因为它需要窖藏的时间比其他红酒都长。好年份的拉图红酒一般需要窖藏10～15年后，才真正达到成熟状态。有的红酒甚至需要20年以上的窖藏发酵才适合品尝。所以好年份的拉图红酒价格昂贵，这也是它成为世界顶级红酒的原因之一。但窖藏时间长不是优质拉图红酒的主要成因，拉图红酒之所以品质上乘有着更深层的原因。法国有句谚语：只有能看到河流的葡萄才能酿出好酒。拉图红酒的优越口感，是以下四个特殊性共同造就的——
1.优良的地理位置。拉图酒庄的葡萄园坐落于波尔多市西北的上梅多克产区，在著名的波伊亚克村最南部，毗邻圣朱利安村，距离吉伦特河岸大约300米，是一块“可以看到河流”的葡萄种植园。这块土地法国人称之为 “Grand Enclos”（意指核心之地），具有上梅多克典型的葡萄种植地形特点。地形呈缓坡型，最高处大概有15米高，而低坡则接壤吉伦特河岸。土地面积超过60公顷，其南北方向各有一条小河流过。由于大西洋海洋气候的影响，使得这里四季分明。初春是寒冷而潮湿的，春夏交汇之季则有较多雨水，夏季常常有炽热的阳光，但6月中旬前后则多雷雨，7月后空气逐渐干燥，非常适合葡萄的生长。9月以后的天气晴朗而温暖，就到了葡萄的成熟期。10月中旬以后的一个月则是酒庄非常忙碌的时段，采摘、分类是酒庄的主要工作。可以说大西洋的海洋气候，低缓的、有如丘陵般的地貌，以及吉伦特河的滋润，是造就拉图酒庄盛产世界顶级葡萄酒绝佳的地理环境条件。从这一点可以说，这是上帝的恩赐。