摘要：以龙井４３［Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｌｏｎｇｊｉｎｇ Ｎｏ．４３］自然杂交后代为育种材料，采用单株选择、无性繁殖、品比试验方法育成了茶树新品种鄂茶１１［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１１， 原代号２０－３－２］，经多年的品比鉴定及区域试种，结果表明，该品种属早生种，春茶１芽１叶期比对照品种福鼎大白茶［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ］早２ ｄ，育芽能力强、持嫩性较强，生长势旺，鲜叶产量比对照品种增产７２．１％，氨基酸含量为４．１％，制绿茶品质优良；移栽成活率高，抗性强。
关键词：茶树；品种；选育；鄂茶１１
中图分类号：Ｓ５７１．１；Ｓ５０３．３ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０11）24－5151-03
Breeding of New Tea Cultivar Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１１
ＭＩＮ Ｃａｉ－ｙｕｎ，ＪＩＡ Ｓｈａｎｇ－ｚｈｉ，ＪＩＮ Ｘｉａｏ－ｆａｎｇ，ＣＨＥＮ Ｘｕｎ，ＳＨＩ Ｙａ－ｙａ，ＭＡＯ Ｙｉｎｇ－ｘｉｎ
（Ｆｒｕｉｔ ａｎｄ Ｔｅａ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ， Ｈｕｂｅｉ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｗｕｈａｎ ４３０２０９， Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ａ ｎｅｗ ｔｅａ ｖａｒｉｅｔｙ Ｃamellia ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１１ （Ｏｒｉｇｉｎａｌ ｃｏｄｅ ２０－３－２） ｗａｓ ｄｅｒｉｖｅｄ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｎａｔｕｒａｌ ｃｒｏｓｓｉｎｇ ｐｒｏｇｅｎｉｅｓ ｏｆ Ｃamellia ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｌｏｎｇｊｉｎｇ Ｎｏ．４３ ｂｙ ｍｅａｎｓ ｏｆ ｉｎｄｉｖｉｄｕａｌ ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ， ｖｅｇｅｔａｔｉｖｅ ｐｒｏｐａｇａｔｉｏｎ ａｎｄ ｖａｒｉｅｔｙ ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ｔｅｓｔ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｉｔ ｂｅｌｏｎｇｅｄ ｔｏ ａｎ ｅａｒｌｙ－ｓｐｒｏｕｔｉｎｇ ｖａｒｉｅｔｙ， ａｎｄ ｉｔｓ ｓｐｒｏｕｔｉｎｇ ｐｅｒｉｏｄ ｗａｓ ｔｗｏ ｄａｙｓ ｅａｒｌｉｅｒ ｔｈａｎ Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ（ｃｏｎｔｒｏｌ）． Ｉｎ ａｄｄｉｔｉｏｎ， Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ-Cｈａ Ｎｏ．１１ ｈａｄ ｓｔｒｏｎｇ ｆｌｕｓｈｉｎｇ ａｂｉｌｉｔｙ， ｇｏｏｄ ｓｈｏｏｔ ｔｅｎｄｅｒｎｅｓｓ ａｎｄ ｇｒｏｗｔｈ ｖｉｇｏｒ． Ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ was ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ ７２.1％ ｃｏｍｐａｉｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏｌ． Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ａｍｉｎｏ ａｃｉｄ ｗａｓ ４．１％． Ｉｔ ｈａｄ ｇｏｏｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇ， ｈｉｇｈ ｔｒａｎｓｐｌａｎｔｉｎｇ ｓｕｒｖｉｖａｌ ｒａｔｅ ａｎｄ ｓｔｒｏｎｇ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ； ｖａｒｉｅｔｙ； ｂｒｅｅｄｉｎｇ； Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１１
高产、优质、抗逆性强是茶树［Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ］育种的基本目标。通过优质茶树资源创新与育种研究［１］，我们从茶树品种龙井４３［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｌｏｎｇｊｉｎｇ Ｎｏ．４３］的自然杂交后代中，经单株选择，育成的无性系茶树新品种具有早生、高产、优质、抗性强等特点，尤其是育芽能力强，移栽成活率高，生长势旺，鲜叶产量比对照品种福鼎大白茶［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ］增产72%以上，因而在２０１１年４月通过了湖北省农作物品种审定委员会的审（认）定，审定编号为鄂审茶２０１１００１，新品种命名为鄂茶１１［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．）Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１１］，现将鄂茶１１的选育研究过程报告如下。
１ 选育过程与方法
以选育适宜湖北省种植的早生、优质、高产、抗性强的绿茶品种为目标，在２０００年１０月，有目的的从湖北省农业科学院果树茶叶研究所原品种园采收龙井４３的自然杂交种子，播种育苗５１６株。２００１年夏、秋季和２００２春季，通过对幼苗进行初步观察，筛选出一批不同变异类型的优良单株。２００２年６月分别对优良单株进行扦插繁殖，１１月将第一批品系苗移栽到新建立的茶树资源圃里，做进一步的观察和筛选。２００３年，又从中筛选出综合性状接近育种目标，具有发芽早、生长势旺、持嫩性好、抗寒、抗旱等特点的编号为２０－３－２的优良株系，并于２００４年扩大扦插繁殖规模，加速进行优良株系２０－３－２的扩群工作。
２００５年春季，对筛选出的新品系在本所试验园布置品种比较试验，以国家级早生绿茶品种福鼎大白茶为对照品种，各参试对象都设３次重复，随机区组排列，小区面积１３．５ ｍ２，种植规格为单行条栽，行距和丛距分别为１５０ ｃｍ、３３ ｃｍ，每穴３株。品种比较试验前二年主要是对各参试对象的移栽成活率、生长状况及适应性等进行观察比较；成活率包括株成活率和丛成活率［２］，株成活率＝成活苗株数／定植苗株数×１００％，丛成活率＝成活丛数／定植丛数×１００％，在２００６年进行统计。后三年主要是对各参试对象的新梢物候期、芽叶性状、发芽密度、鲜叶产量、制茶品质、生化成分及抗逆性等主要经济性状进行系统的观察鉴定。抗逆性包括耐寒性、耐旱性、抗病虫性。在品种比较试验期间内，分别在越冬和高温干旱后，采用田间自然鉴定法［２］，在每个小区内随机选择３个取样点，以叶片为对象进行寒害率与旱害率的调查，越冬后凡中上部叶片有１／３以上出现赤枯或青枯即认定为受冻害，高温干旱后有１／３以上当年生嫩叶有红变即认定为受旱害，根据受害情况［受害率=（取样点内出现冻害或旱害症状的叶片数/取样点内所有叶片）×100%］进行分级。受害率高低的认定为取样点内叶片受害率≤５％为０级，在５％～１５％为１级，１５％～２５％为２级，２５％～５０％为３级；＞５０％为４级。抗病虫性主要对高峰期的茶小绿叶蝉（Ｅｍｐｏａｓｃａ ｐｉｒｉｓｕｇａ Ｍａｔｕｍｕｒａ）及黑剌粉虱［Ａｌｅｕｒｏｃａｎｔｈｕｓ ｓｐｉｎｉｆｅｒｕｓ（Ｑｕａｉｎｔａｎｃｅ）］、枝梢黑点病（Ｃｅｎａｎｇｉｕｍ ｓｐ.）在田间的发生情况［１，３，４］进行统计后确认。
２ 结果与分析
２．１ 营养芽物候期观察
在品种比较试验期间里，在2007~2009年的３月上旬于各小区固定剪口下的腋芽６个，从腋芽萌动开始，隔天观察记载一次营养芽（腋芽）物候的变化情况，至１芽３叶期出现为止，各物候期都以３０％的营养芽通过该物候特征为标准［２］。经过２００７～２００９年３年的观察记载，结果见表1，从表1可见，鄂茶１１的１芽１叶期平均在３月２０日，比对照品种福鼎大白茶早２ ｄ，有效积温比对照品种低１３．５ ℃；而１芽２叶期及１芽３叶期分别比对照品种早２ ｄ和５ ｄ，１芽２叶期的有效积温比对照品种低１７．０ ℃，１芽３叶期的有效积温比对照品种低３０．７ ℃。
２．２ 成活率与发芽密度及芽叶性状
根据移栽第二年进行的成活率调查，鄂茶１１的平均株成活率为９２％；２００９年分别于春、夏、秋季在每个小区固定３个观测点，用３３．３ ｃｍ×３３．３ ｃｍ规格的方框观测框内表层的芽梢数；同时测定１芽２叶的长度和百芽重。结果见表2，从表2可见，鄂茶１１的发芽密度在每个方框内为９１个，比对照品种福鼎大白茶的发芽密度在每个方框内为１０３个要少一些，但１芽２叶的长度（生长量）比对照品种多２．３ ｃｍ，１芽２叶的百芽重比对照品种要重１８ ｇ。
２．３ 鲜叶产量测定
在完成３次定型修剪后，进入测产阶段。以１芽２叶及同等嫩度的对夹叶为采摘标准，分批多次进行采摘，全年分别按小区记录产量，经过２００７～２００９年３年的鲜叶产量统计，结果见表３。从表３ 可见，鄂茶１１的３年平均产量为4 014.8 ｋｇ／ｈｍ２，对照品种福鼎大白茶的３年平均产量为２ ３33．3 ｋｇ／ｈｍ２， 鄂茶１１比对照品种增产７２．１％。
２．４ 制茶品质鉴定
２００７～２００８年，于春茶第一轮新梢发出后，采摘１芽２叶制作烘青绿茶，由同行专家采用茶叶感官审评通用方法［５］对干茶进行密码感官审评，审评专家为湖北省茶叶界知名学者刘付�、吴汉谟先生，连续２年感官审评的结果见表４。从表４可见，鄂茶１１的外形细嫩绿润稍显毫，汤色黄绿明亮，香气清香尚持久，滋味醇厚，叶底嫩绿明亮，总分比对照品种福鼎大白茶高０．５分。
２．５ 生化成分分析
２００９年春季第一轮茶叶开采后，采摘一定量的１芽２叶原料制作蒸青样，送农业部茶叶质量监督检验测试中心进行茶叶生化成分分析，鄂茶１１的水浸出物含量为４７．５％，比对照品种福鼎大白茶的４１．７％高出５．８个百分点；茶多酚含量为１２．７％，比对照品种的１０．３％高出２．４个百分点；氨基酸含量为４．１％，比对照品种的３．６％高出０．５个百分点；而咖啡碱含量鄂茶１１与对照品种是一样的。
２．６ 抗逆性鉴定
在品种比较试验期间内，２００８年１月１２日～２月３日，武汉地区持续出现了２３ ｄ的低温雨雪冰冻天气，当地的极端低温达到了－６ ℃，对茶树造成了不同程度地冻害。根据２００８年、２００９年的抗性鉴定调查结果，鄂茶１１的耐寒性、抗旱性与对照品种福鼎大白茶均为１级。在茶树生长期间，分别对主要病虫害茶小绿叶蝉（高峰期）、黑剌粉虱、枝梢黑点病等进行了田间调查，结果（表６）显示，鄂茶１１抗枝梢黑点病的能力优于对照品种。
３ 小结
经过多年的系统观察、鉴定，结果表明，鄂茶１１属灌木型，中叶类，早生种。其树姿半开张，分枝适中；叶片呈水平状着生，叶椭圆形（７．５ ｃｍ × ３．６ ｃｍ），有光泽，叶脉７对，叶面平，叶身稍内折，叶尖渐尖，叶质中等，成熟叶绿色，芽叶淡绿色，茸毛中等，１芽２叶百芽重４３ ｇ；花冠直径３．１ ｃｍ，花瓣７瓣，子房茸毛中等，花柱３裂，盛花期在１０月中下旬，心室１～３室。
鄂茶１１春茶１芽１叶期在３月中下旬（３月１８～２２日），比福鼎大白茶早２ ｄ；育芽力强，发芽整齐，生长势旺，持嫩性强，耐采摘；产量高，五年生茶树鲜叶产量可达４ ０14.8 ｋｇ／ｈｍ２，比福鼎大白茶增产７２．１％；春茶１芽２叶干样氨基酸含量为４．１％，制烘青绿茶外形细嫩绿润稍显毫，汤色黄绿明亮，香气清香尚持久，滋味醇厚，叶底嫩绿明亮，品质优良；抗寒性和抗旱性强，抗病虫能力较强；移栽成活率在９２％以上，成园快；扦插繁殖力强，出圃率高。适宜在湖北省绿茶区种植，并且栽培上采用单行或双行条栽均可。生产上需要注意的是，幼年茶树要严格进行３次定型修剪，注意培养骨干枝，每年春季要及时分批采摘，加强肥培管理。
参考文献：
［１］ 闵彩云，贾尚智，金孝芳，等． 优质茶树资源创新与育种［Ｊ］． 湖北农业科学，２００９，４８（１１）：２７６９－２７７１．
［２］ 陈 亮，虞富莲，杨亚军，等． 茶树种质资源与遗传改良［Ｍ］． 北京：中国农业科学技术出版社，２００６．
［３］ 闵彩云，贾尚智，杨小林，等．特早生茶树新品种选育研究报告［Ｊ］． 茶叶，２００２，２８（１）：１９－２１．
［４］ 贾尚智，闵彩云． 湖北茶树种质资源鉴定及利用［Ｊ］． 茶业通报，１９９９，２１（４）：２８－３０．
［５］ ＮＹ／Ｔ７８７－２００４，茶叶感官审评通用方法［Ｓ］．
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