欲罢不能是什么意思欲罢不能的饮食动作

　　很多烹饪发烧友除对美食节目、美食杂志、美食网感兴趣外，网络已成为他们与网友共享自己做菜心得的最佳去处。“他们往往每隔两天就有新帖，且一坚持就是一年、两年甚至更久……”poco美食网总经理姚鸿告诉本刊，“到最后不少人都成为准专业的了。”
　　
　　专业之外的私房创意
　　
　　准专业就意味着你不光是技能上有专业水平，而且心态上要有敬业精神，对得起网友的支持和关注。“想着有人每天等着看你的新菜式，自己就轻松不下来了，压力挺大的。”刚上了一道别具一格的新春菜的全职家庭主妇小苑子，觉得就跟交作业似的，有点累:因为她知道圣诞要到了，为圣诞菜失眠的日子又不远了。“下次该做什么呢？”她犯难了。对于高手而言，普通菜秀过之后，就得不断向高难度迈进，否则“原地踏步，很快就会被人遗忘。”
　　然而创意是一件艰难的事情，怎么调味，怎么切，怎么煮，怎么摆盘，怎么才能与众不同，这让她备受煎熬。小苑子说这就如同开车，灵感来时则通，灵感去时则堵，而且你还不知道什么时候会有灵光一现。通常情况下，一道菜要在心里琢磨两三个月，晚上因此而失眠也是常事。但尽管如此，已有一年发贴经验的小苑子还是舍不得放弃，她笑称：“简直是犯贱！”
　　“其实什么都不为，就为那点击率。”“相对美女私房菜”博客的作者――胖星儿这样剖析自己。姚鸿也向本刊介绍道，“我们的这些网友都有自恋的倾向，自恋的人喜欢与人分享自己的东西，也渴望得到别人的关注。”确实，对于大多数“发烧友”而言，让他们最为受用的是来自陌生人的赞美，粉丝们的追捧。
　　胖星儿坦言“以前照顾男友的胃就好，现在更得顾虑网友们的眼;以前不到一个小时能完成的东西，现在要花一个半小时。”这样的代价是，她的业余时间完全被打碎了。胖星儿说，“我现在急需合理安排时间。”
　　
　　烹饪发烧友的群体归属
　　
　　姚鸿就是看中了这点商机，顺势建立起了poco美食，和其他美食网只讲“订餐、美食健康、饮食文化”不同，他把poco定位为“网友交流，以吃会友”。现在，光是活跃在网上的DIY用户就有2000多人，而美食DIY的访问量每天可达20万页读数，留言5000多条。
　　许多平常默默无闻的人脱颖而出，成为众多fans所拥戴的厨神。“为食鬼”就是这其中拥有几万“粉丝”的明星之一。但这位33岁贤淑男子的真实身份是广西南宁一家化工单位的技术人员。就在接受本刊采访前的一秒钟，他还在一边复习“安全生产应急预案”的资料，一边想着明天菜的创意。
　　“做菜是很诗意的”，“为食鬼”的灵感大多来自音乐，喜欢民族音乐的他最受网友追捧的几道菜便与音乐相关。一道“花好月圆”，其菜谱如一典雅小词：“西红柿切花，开水烫，宛在水中央；土豆泥油炸，月亮状，置于西红柿上。”但是真正让“为食鬼”感到满足的还是网友慕名前来，做客他家。“纯粹就是虚荣心，爱显摆！”“为食鬼”这样评价自己的乐此不疲。
　　古有“以文会友”，今乃“以吃会友”，于是FB(“腐败”)这个词很快在爱好美食的人那里流传开来。对于烹饪发烧友而言，主要还是DIY。为食鬼就喜欢这样“FB去”(在此意即吃饭去)，因为不仅便宜而且可以交流经验，结识新朋友，收获赞美。据poco美食网介绍，网友自发组织的FB活动非常多，以广州为最，几乎每周都有两三次，而且相互之间越陌生越吸引人。这样到最后，不但很多人成为好友，而且还有一些人有缘结为夫妇。
　　做饭从自娱自乐到与众共赏，从自家厨房走向网络，再走向了公共社会。