王献敏，池树学
（围场满族蒙古族自治县林业和草原局，河北 承德 068450）
农业技术的完善与发展为果树管理工作的执行提供了技术支持。但当前，很多地区的果树种植与管理工作仍以传统经验式的管理为主，严重影响果树管理成效。对此，需加强果树管理技术的应用，借助现代化手段，运用多种方式对技术进行推广，实现技术的有效渗透与科学落实，发挥技术应用优势，以此提高果树管理效率。
近年来，随着社会经济的发展，市场对于水果的需求量不断增加，人们对于水果的品质要求也在逐渐提升，为适应当前市场需求，农林种植业领域加强了对于果树管理技术的研究，意在增加果品产量、培育新品种、提高果树质量。在此情况之下，我国农业经济得到迅速发展，林果业种植领域也取得了良好成效。国内加强了对于国外果树管理技术以及相关技术的借鉴和研究，不断扩大果业种植规模，改善种植结构，有效提高了果品的质量和产量，促使林果业生产更好地适应市场变化。结合当前实际情况来看，新的果树管理和农业种植技术的应用不仅能够使得果树发芽、结果的时间提前，还能够有效保障产品品质，相对于传统露天栽培管理方式而言有着极强的技术优势。例如，当前运用较为广泛的果树管理技术包括品种选择技术、破眠技术、温湿度调控管理、生长调节剂的应用、人工授粉技术以及病虫害管理技术等，都在果树种植过程中发挥了巨大作用。但与此同时，仍然需要进一步加强果树管理技术的推广和宣传，帮助当地果农认识到果树管理技术的应用对果品产量、品质的积极影响，促使地区果树管理技术得到相应的创新，实现果树种植效益的进一步提升[1]。
为保证推广效果，确保果农真正掌握农业技术，并科学应用于果树管理工作中，就需优化技术推广方式，具体可从三方面进行：其一，革新宣传与推广手段。以往会将农业技术知识以报纸、电视为媒介进行传播与讲解，或安排专业人员到现场进行推广，这种推广方式效率低，也无法保证推广效果。但随着信息技术的发展，赋予移动信息传播高效性、精准性、便捷性，这也意味着农业技术的推广工作应与时俱进，利用新媒体平台，如抖音、快手等，拓宽技术推广渠道，还可打破时间与空间的限制，再借助平台视频连线功能，实现线上“面对面”指导。其二，合理配置科研资源。需围绕果树实际种植情况进行科研工作，还需将获得的科研成果应用于果树管理实践中，这就需要大量的科研资源，助力果树管理技术脱离实验，走进果园，为果树管理工作提供技术支持。同时，科研成果的引入能够降低果农管理时需承担的风险，促使果树种植效益大幅提升。由此可见，果树管理技术的研发是助推技术推广与应用的有效手段。其三，引导果农正确认识果树管理技术价值。果农对于果树管理技术的应用态度是决定技术推广与宣传效果的决定性因素，对此，应加强正确引导，使果农了解果树管理技术应用意义。大部分果农文化水平较低，无法保证技术操作正确，从而发挥不出技术价值，这就需要技术推广人员组织果农开展技术培训工作，引导果农学习专业知识，从而掌握果树管理技术操作要领，明确技术应用程序，以此彰显出技术优势。
3.1 果树嫁接技术
果树嫁接技术应用目的是增强植株的环境适应能力与抗逆性，嫁接时选择具有良好生长性能的砧木作为植株根系，可改善接穗的环境适应能力，包括抗旱性、抗虫性、抗病性等。常采用的嫁接方式有两种：一是利用机械设备开展嫁接作业，二是借助常规技术进行嫁接，如插接、劈接等。通常来说，嫁接时间选在春季，此时的环境与光照最为适宜，且这一时期的果树细胞开始分裂，创口愈合组织发育快。嫁接操作流程如下：结合接穗情况，在砧木合适部位切开创口，紧接着截取接穗，紧密对接两个创口，直至创口愈合，砧木与接穗构成一个整体。在此期间，应加大对嫁接部位愈合情况的监管力度，这是因为嫁接后的砧木极易发生萌蘖，若不及时加以处理，会与接穗抢夺生长所需养分，造成接穗死亡。砧木与接穗的亲和力是保证嫁接结果的关键，通常会将属种亲缘关系作为依据，对二者的亲和力进行判断，同种嫁接成活率高，同属嫁接成活率次之。但通过对嫁接管理产生的数据进行分析，这一关联性不具备必然性，一些同属果树嫁接时体现的亲和力较差，而不同属果树嫁接也有成功案例。为解决该问题，则需应用到农业技术，增强嫁接的技术性、科学性，技术实现原理如下：观察植株发育形态，并细致分析砧木与接穗DNA、细胞层，避免分类学对嫁接植株匹配度的影响，在此基础上，总结亲和力分析结果，并在果树管理中加以参考，提高管理效率的同时减少嫁接人工费用，确保嫁接存活率，极具推广与应用价值[2]。
3.2 温室大棚技术
果树种植是果树管理的基础性工作，也是影响果树生长态势、果园收益的重要因素。新时期下，农业技术需搭配现代化设备一起使用。以往开展的果树管理工作，会受当地气温变化、气候条件的影响而无法确定果树生长周期，但随着果树管理技术的发展以及温室技术设备的研发、应用，使得人们可采取人工管理的方式为果树生长构建区域性环境。温室大棚技术使用时，需依托于果树种类及生长特点，对大棚内部温度与湿度进行科学调控。在此期间，技术人员应认识到温室属于人工方式打造的微生态环境，为保证整体环境适宜果树生长，需始终遵循动态化监管原则，实时掌握温室内的湿度、温度变化情况，结合具体情况进行通风、补水工作。果树生长过程中，果树种类与温湿度、营养摄入需求存在较大关联，对此，需做好养分的补充工作。此外，外部自然环境会引起温室内部湿度、温度变化，对此，需采取可靠措施对温湿度进行调节，如加强光照管理等。由于大棚空间限制，为避免果树生长损坏棚顶，需适时修剪果树枝条。果树管理应根据季节变化进行，例如，冬季时，需对果树实施破眠，其目的是通过人工干预影响果树生长周期。
3.3 土壤翻新技术
土壤翻新是果树管理的重要工作，果树生长发育期间，应根据其发育状态对水肥施加量进行控制，提供充足营养，确保果树存活质量与果实产量。水肥管理时，要想优化土壤结构，促进土壤熟化，需采用深翻扩穴的方法翻新土壤，再搭配科学的水肥管理措施。具体工作时，要求技术人员依据果园土壤实际情况确定翻新深度，一般为70～80 cm。这一阶段的果树管理以熟肥补充为主，再混合适量氨肥与氮肥，若肥料施加在果树根系附近，则施肥工作应在9月进行。同时，还需在叶面上喷洒碳酸钙药液、草木灰浸出液，次数不少于2次。随着果树的生长，其附近土壤肥力会逐渐降低，土质变差，不利于果树健康发育，就需要进行深翻整地、水肥补充工作，改良土壤质量。通常情况下，深翻作业于果树休眠时开展，避免翻地行为干扰果树生长。选择施加的肥料时，应根据果树生长需要确定其类型[3]。
3.4 土壤成分分析
借助现代检测技术对果园的土壤成分进行分析，结合分析结果明确土壤营养构成，为果树施肥管理计划的制定提供依据，实现果园管理工作的现代化变革。水肥调节前，需去除果树周边杂草，避免其与果树争夺水分与养分。新时期进行果树种植时，应深入贯彻绿色管理理念，使用绿色有机肥代替化肥，既能够防止土壤被污染，还可保证果实品质。研究表明，在果园中栽植绿肥植物可起到涵养水土、延缓水土流失、提高土壤养分等作用。对此，果农在不影响果树正常生长的前提下，可栽种植被，延长果园使用寿命。现如今，灌溉技术得到相应的完善与发展，果树灌溉管理时，需借助信息技术打造环境监控系统，在传感器、监测设备的共同帮助下，实现对果树栽植区域环境湿度的实时监管，依托于检测结果，确定浇灌量，以此优化果树生长环境，还可防止水资源的大量浪费，是当前应用频率较高的绿色果树管理技术。此外，还需做好防涝管理，规避果园积水导致果树烂根的问题。很多地区年降水量能够满足果树生长时对水分的需求，再加上灌溉工作的实施，若降水量多、浇灌量大，极有可能出现积水现象，尤其是低洼处，若不及时处理，会对果树生长造成不良影响。对此，开展灌溉管理工作的同时还需采取防涝措施，通过修建排水沟、控制浇灌量等方式，实现对水分的管控。管理人员还应扒开果树根茎上部地表土，增强根茎部位土壤通气性。
3.5 果树修剪技术
果树生长过程中需对其顶端优势进行控制，对过密枝条进行修剪，确保果树高度、枝条疏密程度的合理性、科学性。与此同时，还需对果树进行摘心管理工作，确保日照充足，促进枝条良好发育，并摘除嫩梢，为主干枝条的健康发育创造良好条件。完成该项管理工作后，应组织疏枝活动，一般在1月进行，该时期的果树细胞组织生长较为缓慢，适当修剪不会伤害果树，具体操作如下：观察果树生长态势，修剪长度超过要求或过于密集的枝条，避免休眠期的果树消耗过多营养。此外，去除果树赘余枝条，拓宽空间供主干枝条生长，从而起到改善果树生长状态的作用。果树管理时，为规避枝干过密生长问题的发生，确保果树中心枝条分散式生长，也需重视枝条修剪工作的开展，并做好疏花疏果工作，实现对花量与果量的控制，以此提高果实品质[4]。
3.6 病虫害管理技术
病害、虫害会影响果树生长状态，导致减产、品质降低，若不加以及时处理，甚至会造成果树死亡，对此，需采取科学有效的病虫害防控措施，为果树生长构建良好环境。常应用的防治方法有生物防治、化学防治、物理防治，其中，化学防治管控效果显著，使用频率高，能够根据病虫害类型配制针对性的消杀药剂，实现对病害与虫害的有效治理。但化学防治时需应用到大量化学药剂，与绿色发展理念相违背，严重威胁果园生态环境，还会造成农药残留，使果实最终品质受到影响。对此，在选取病虫害防治管理技术时，也应重点考虑环保问题，促进果园绿色经营。
物理防治多以人工形式开展，工作内容较为简单，如拔除、销毁已患病虫害的植株，以此降低病虫害影响范围，确保周边果树良好生长。物理防治不会对生态环境造成不良影响，并能保证防治工作的预见性，比如，果实成熟前，可在果实外部套装特制套袋（如图1所示），防范病虫害的侵蚀。但采取该种方法进行病虫害防治工作时，应做到防治时机的精准把控，以预防虫害为例，一些害虫会以虫蛹的形态越冬，并随着时间的推移，其形态也会发生变化，生长为成虫啃食果树枝干。对此，要求果农在越冬结束前全方位捕杀虫蛹，降低虫害对果树健康发育的影响[5]。
图1 套袋
与前两种防治措施相比，生物防治方法更具科学性，还契合生态农业建设、发展理念，是当前大力推广且广泛应用的防治手段。生物防治对于生态环境的影响程度较小，能够基本满足绿色农产品生产要求。
新时期对果园进行管理时，为保证管理质量，提高管理效率，就需注重果树管理技术的大范围推广与应用，采取科学有效的推广、宣传措施，使果农认识到果树管理的重要性。在此基础上，利用温室大棚技术管控果树生长环境，借助DNA检测技术对果树亲和力进行分析，为嫁接管理提供可靠指导，还需应用田间管理技术、病虫害防治技术，在多元化技术的支持下，强化果树综合管理效果。
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