王 君，杨晓东
（1.四川省乐山市犍为县行政审批局，四川乐山 614400；
2.四川省乐山市犍为县孝姑镇人民政府，四川乐山 614400）
猪沙门氏菌常见于2～4 月龄仔猪，该疾病患病与多种因素密切相关，包括卫生环境较差、饲养管理不足等，要求行业应切实提高对猪沙门氏菌病的关注度，并采取中西医结合治疗，做好仔猪日常管理工作，确保患病仔猪能够得到良好的治疗、管理，进而提升治疗效果，保障养殖场综合效益。
猪沙门氏菌病能够以持续性的方式，在感染猪的体内进行存活。该疾病常见传播途径为粪口，并且在远距离的情况下，也能够传播。下文具体对该疾病展开分析。
1.1 流行病学
该疾病病菌存在6 组血清，并且菌株中均伴随表面、菌体、鞭毛抗原、在不同抗原下，对应几十种类型，可以数字进行标记，便于区分[1]。相关研究[2]显示，在地区不同的情况下，能够对不同血清疾病进行分离，就目前而言，猪伤寒沙门氏菌病最为常见。在所有血清型猪沙门氏菌病中，部分菌属能够感染到人，引发发病。猪沙门氏菌病在猪的各个年龄段均有发生，其中最为常见的时间段为2～4 月龄断奶仔猪。
该病具有较强的传染性，主要传染源为病猪以及携带该疾病细菌的健康猪，病猪肠道内的病菌通过粪便、尿液等排出，可感染猪舍内的其他猪，严重威胁猪的健康。健康猪在食用污染饲料以及饮用污染水源后会发病。另外，该病还可通过授精、交配等方式进行传播，使其他健康猪患病。
1.2 临床症状
针对急性型猪沙门氏菌病，在5 月龄以下断奶仔猪中较为常见，在患病初期，病猪主要呈现食欲不振的情况，经体温测量，体温升高情况较为明显，部分病猪在患病后喜欢蜷缩在猪舍的角落，并且在病程时间延长的情况下，病猪还会出现腹泻现象，粪便呈现黄色。该疾病存在潜伏期，多处于1～2 d，一旦没有及时发现病猪并采取有效治疗措施，将会引发大规模患病情况，进而对养殖场经营不利。
针对慢性型猪沙门氏菌病，常见于4 月龄仔猪中，在生猪患病后，初期生猪主要呈现排水样粪便的情况，并且在粪便中能够观察到血块、黏液，数量较少，但是该疾病具有较强的传染性，在一只猪患病后，猪舍内大部分猪均会被感染。受到不同发病期以及疾病严重程度不同影响，病猪呈现不同严重程度的脱水情况。结合诊疗经验，该疾病病猪死亡率相对较低，及时是腹泻症状也需要一段时间患病后才能够明显表现出来，但是部分病猪在患病后伴随直肠狭窄情况，进而呈现僵猪现象。
1.3 剖检变化
败血症是该病急性病变的主要病理改变，受淋巴器官肿大影响，会导致病猪体内存在淤血，并伴随出血现象，可在黏膜、浆膜中观察到明显的出血点，且全身均有。可在病猪的耳部以及腹部下方的皮肤处观察到明显的紫斑情况，可存在肿大现象。另外，在病猪中，还存在肝脏肿大的现象，伴随坏死灶，呈现灰白色，主要为针头大小。针对慢性型病猪，坏死性肠炎属于主要的病变来源，并且具有典型性，能够观察到病猪肠壁呈现肥厚状态，黏膜表面出现明显的坏死情况，有纤维蛋白从其中渗出，导致黏膜转变为轮状。在病猪的肝脏中，能够发现坏死点，主要呈现灰黄色，并且为针尖样。在病猪肺脏中，能够发现肺炎病灶，呈现干酪样，该情况的出现主要与巴氏杆菌感染有关[3]。
1.4 实验室诊断
工作人员应做好病料的采集工作，具体操作步骤如下：控制实验条件为无菌环境，对病死猪进行解剖处理，将病死猪的肝脏、肺脏取出，并对病原进行分离处理，可根据容器大小，对病变组织进行切选，完成灭菌处理，该部分存放温度需要控制在4℃。借助灼烧灭菌手段，对手术刀片进行处理，并对病料组织的表面同样采取灭菌处理，借助手术刀，将组织予以切开，使用沙门氏菌增菌液，对组织进行接种，并完成需氧培养，该项操作需要将温度控制在37℃，培养时间需要控制在18～24 h。
培养完成后，可对接种环进行灭菌处理，并蘸取培养物，完成接种，接种方法为连续划线方式，在接种结束后，进一步予以需氧培养，并对菌体的具体生长情况进行观察。在其中，可选取具有典型特点的菌落，完成后续检查。检查结果显示，经过24 h 培养后，能够观察到圆形菌落，并且呈现微微隆起的状态，经观察，菌落的边缘十分整齐、光滑。在镜检中，能够观察到革兰氏阴性直杆菌，其中，两端具有钝、园的特点，没有出现荚膜，芽孢也没有形成，但是能够观察到鞭毛，并且鞭毛呈现自主运动的状态。
2.1 发病原因
猪沙门氏菌病发病与多种因素密切相关，可具体分为自然、人为两种，其中，自然因素主要与气候密切相关。在气候突变的情况下，将会增加生猪患病风险。同时，因为地处四川犍为县地区，多存在持续性的阴雨天气，也会增加生猪的患病风险。另外，当猪舍中的温度、湿度出现明显变化后，也能够在一定程度上增加患病率。而在人为因素中，主要与日常管理密切相关。
通常在管理环境良好的情况下不会发生猪沙门氏菌病，即使出现该疾病后，也能够得到有效处理，进而降低养殖场的损失。但是一旦没有做好环境管理，将会导致猪沙门氏菌病发病风险提升。该病主要管理影响因素包括饲喂不合理、寄生虫感染、长距离下的生猪运输、粪便管理不足等。喂养方式与猪沙门氏菌病患病密切相关，由于工作人员对仔猪喂养重视度不足，在没有做好喂养管理的情况下，一旦饲料喂养量控制不足，加之投喂时间不合理，将会对猪的消化系统造成负担，进而影响猪的正常消化功能，引发猪沙门氏菌病。另外，由于没有做好饲料储存工作，在猪食用发霉饲料的情况下，或食用三无饲料，将会导致猪免疫能力下降，进而出现猪沙门氏菌病。
结合生猪养殖，环境管理至关重要，通过为生猪创造良好的生存环境，可确保生猪健康成长。但是结合实际管理工作开展，在盲目追求经济效益的情况下，养殖环境管理存在明显不足，猪舍脏乱差、污水粪便堆积严重，将会在一定程度上增加猪沙门氏菌病发病风险。另外，生猪每天都会排除污染物，而在对粪便处理不及时的情况下，粪便将会成为细菌寄生物，进而加剧病原体传播，导致生猪出现猪沙门氏菌病。
2.2 中西医结合治疗措施
2.2.1 中医治疗
有研究显示，针对急性型猪沙门氏菌病，中医治疗应用效果显著，可确保病猪得到良好的治疗。四川犍为县地区某养殖场针对存在的20 头沙门氏菌病仔猪采取中医治疗，中医处方包括丹参、苦参、土茯苓各18 g，金银花、败酱草各30 g，丹皮10 g、广木香6 g、薏苡仁15 g，将所有中药材混合浸泡半个小时，以水煎服后，为病猪服用，剩余混合液在过滤处理后，筛选出上层清液，喂给病猪，剩余滤渣与饲料进行混合，确保药物作用得到充分发挥，1 次/d，治疗3～5 d。在实际治疗过程中，工作人员要密切观察病猪变化，并及时做好用量调整，确保病猪治疗工作开展的合理性。经治疗后，所有病猪均已经痊愈。还有学者针使用中药方剂青木香、黄连、白头翁、车前子各10 g，苍术6 g，炒白芍、地榆炭各15 g，烧大枣5 枚，治疗猪沙门氏菌病，将所有中药研制成粉末后，与饲料进行混合，投喂病猪，同样能起到良好的治疗效果[4]。
2.2.2 西医治疗
当前主要使用土霉素、磺胺类药物急性治疗。土霉素每天的使用剂量为50～100 mg/kg，分2～3次进行口服治疗，经过3～5 d 治疗后观察病猪情况，并将剂量减半，共治疗4～7 d。磺胺类药物可选择磺胺嘧啶、甲氧苄啶，前者治疗剂量为20～40 mg/kg，后者治疗剂量为2～4 mg/kg，将两种药物按照剂量进行混合处理，每天2 次，口服，治疗1 周。有学者研究发现，针对猪沙门氏菌病，大蒜具有良好的治疗作用，可在猪场中将大蒜与玉米饲料进行混合投喂病猪。
近年来，西医治疗猪沙门氏菌病 甲唑片时，应根据病猪实际情况合理增加用药剂量，确保病猪能够得到更加科学的治疗。可选择肌肉注射恩吉诺、息热，两种药物均需根据病猪体重确定用药剂量，每kg 需增加药量0.2 ml，2 次/d。还可选择强效阿莫西林对猪沙门氏菌病进行治疗，肌肉注射，治疗剂量为40 mg/kg，1 次/d，治疗3～5 d，并要求工作人员密切观察病猪治疗情况，根据病猪恢复情况及时调整药量，保障病猪治疗效果。还可使用恩诺沙星，肌肉注射，2.5 mg/kg，每天治疗1 次即可。
2.2.3 中西医结合治疗效果分析
中西医结合治疗在猪沙门氏菌病的应用较为广泛，能够取得满意的治疗效果，有利于保障养殖场经营综合效益。有养殖场在发现患有沙门氏菌病的猪后，采取了中西医结合治疗措施，包括经肌肉注射恩吉诺，0.2 ml/kg，2 次/d，共治疗3 d。另外，经肌肉注射息热，治疗剂量以及次数与上文相同。养殖场还需给予病猪中药治疗，使用中药方剂为青木香、黄连、白头翁、车前子、苍术、炒白芍、地榆炭、烧大枣等，所有剂量按照病猪数量以及要求进行调配，将中药研制成粉末，每天2 次给病猪进行投喂，共治疗3 d。经一段时间治疗后，病猪均恢复健康，治疗效果明显。
2.3 饲养管理
（1）除采取药物治疗外，针对猪沙门氏菌病，要求工作人员应切实加强养殖场管理工作，并避免在外场中采购仔猪，以免出现感染情况。因此，工作人员应做好调查工作，深入了解供应猪场仔猪情况，并选择更加健康的猪场，降低仔猪猪沙门氏菌病风险。对于生猪养殖而言，猪饲料十分关键，与生猪的健康密切相关。而猪沙门氏菌不仅能够通过原料存在于饲料中，还能够借助加工、运输等途径与生猪进行接触。
（2）做好饲料处理。可将饲料在90℃温度下，经热处理，实现杀菌，但是该方法条件相对苛刻，在实践中，工作人员发现温度达到80℃即可满足饲料杀菌处理，但是在处理后，饲料往往具有较高的再次污染风险。因此，针对热处理后的饲料，可另外采取有机酸处理，降低饲料再次污染的风险。
（3）做好猪舍消毒工作，以免受到消毒不当影响，导致仔猪感染猪沙门氏菌病。这要求工作人员应加强对猪沙门氏菌病的了解，做好环境控制，并结合猪舍实际情况，合理选择消毒剂，完成消毒处理。应始终保持猪舍环境的干燥性，在必要的情况下，可适当予以加热，日常应保持猪舍通风。同时，养殖场应合理调整自身饲养方式，可借助全进全出方式，在出栏后，完成猪舍、用具清理、消毒工作，确保消毒的彻底性，从源头着手，降低猪的患病概率。同时，日常管理应注意保持猪场干净卫生、做好废弃物清理工作，并合理调控饲养的密度，以免出现应激情况，降低污染风险。除进行消毒外，工作人员应加强清洁工具以及运输车辆消毒处理，有效降低猪沙门氏菌病风险。
（4）可借助冻干菌苗，对仔猪进行疫苗接种，提高仔猪免疫力，进而降低仔猪患病风险。与死菌苗相比较，采取冻干菌苗，经接种后，免疫效果更加显著，可在当地对菌株进行分离处理，并制作成相应的菌苗，确保实际免疫效果。因此，强调行业内应高度关注猪沙门氏菌病发病原因，定期接种疫苗，做好饲料管理工作，采取科学方式，完成生猪投喂，并做好猪舍管理工作，能够确保猪沙门氏菌病得到有效防控，在最大程度上降低生猪患病风险，确保生猪顺利成长[5]。
既往行业内多采取抗生素治疗猪沙门氏菌病，但是该治疗方法也会增加疾病的耐药性，进而不利于猪沙门氏菌病治疗工作的开展。因此，养殖户应从中医视角出发，切实加强猪沙门氏菌病，在做好日常管理的同时，及时采取中西医结合治疗，并根据病猪实际治疗情况做好用药剂量调整，确保在最大程度上降低猪沙门氏菌病的爆发，保障养殖场的综合效益。
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