我国甘蔗生产施肥现状及提高肥料利用率的对策
摘 要 施肥是甘蔗高产稳产的重要措施之一，如何合理施肥、发挥甘蔗生产潜力是一个亟待解决的问题。为了促进甘蔗的合理施肥、提高甘蔗施肥的利用率，分析了当前我国甘蔗生产施肥现状，并提出了提高肥料利用率的技术措施。
关键词 甘蔗生产；利用率；技术措施
中图分类号：S566.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.14.064
甘蔗是生长在热带、亚热带地区的最重要糖料作物，其生物产量大，整个生长发育期均需要较高的光照强度。在我国当前甘蔗生产的施肥现状中，甘蔗的生产肥料投入成本高、肥料利用率低，同时过量施用化肥导致的环境问题也很严重。因此，做好化肥使用量零增长行动工作，对于推进化肥减量增效工作具有重要意义。
1 我国甘蔗生产施肥中存在的问题
1.1 肥料利用率偏低
在农业生产中，我国使用了非常多的化肥，远远高出世界的平均水平。当前，我国甘蔗生产主要以化肥施肥，但普遍存在过量和偏施的现象。依照相关的调查分析，每1 hm2甘蔗的生产成本为21 000多元，而肥料占了总成本的35%，达到7 500元。另有报道称，在广东蔗区，氯化钾、过磷酸钙、尿素的施用量分别为50～750 kg/hm2、1 500～2 250 kg/hm2、750～900 kg/hm2[1]。
1.2 不科学的施肥结构
甘蔗所需的氮、磷、钾一般是通过常规施肥补给，而各种中微量元素主要来源是土壤。甘蔗的生长周期较长，需肥量非常大。除了需吸收钾、磷、氮等大量元素，还需吸收一些微量元素，包括硅、镁、硼等元素。一般中微量元素靠土壤补给，而另外的大量元素主要靠常规施肥。但从实际看来，并没有科学的施肥结构。
1.3 有机肥的施撒不足
在农业生产中，较为重要的一种肥料即有机肥料，有机肥当中的微量元素以及大量元素能够促进作物生长，虽然肥效慢，但营养全面。另外，通过对有机肥进行生产能够改良土壤理化性状，提高肥料利用率和农产品品质。但从实际情况来看，很多蔗农没有施撒足够的有机肥。
1.4 肥料施用技术不当
在甘蔗的实际生产中，很多蔗农没有采用得当的施肥技术，具体表现为：有些蔗农种植甘蔗时，施用大量的常规肥料，致使甘蔗出现烧苗的情况；有些蔗农在施肥时，没有依照相关的规律，不及时追肥或干脆不追肥，致使供肥不足；有些在管理宿根蔗时，没有破垄开沟而是直接地在蔗蔸施工，再加上培土不及时，既便施用了肥料，也会严重地挥发，致使水分快速流失；还有些蔗农在生产管理中，针对新植蔗以及宿根蔗没有实行中耕培土，并且常常在雨天撒施肥料，致使肥料快速流失，没有一定利用率。
2 提高肥料利用率的策略
2.1 推广蔗叶还田技术
甘蔗叶中有非常多的微量和大量营养元素，如硫、钾、磷、氮等元素，其是一种可再生肥料资源。据资料显示，鲜蔗叶中含有0.1%氮、0.31%磷、2.2%钾。每1 hm2蔗田大概有15 t蔗葉，全部粉碎这些蔗叶，相当于施了275 kg氯化钾、150 kg钙镁磷钾、110 kg尿素[2]。另外蔗叶还田能有效改善土壤的理化性状和土壤结构，提升土壤贮存水分的能力。还能够提高肥料利用率，确保甘蔗持续增产。
2.2 推广测土配方施肥技术
这种技术的基础是肥料田间试验以及蔗区土壤养分测定试验，按照甘蔗土壤的肥料效应、供肥能力以及生长的需肥规律，提出科学的施肥方案。甘蔗少什么就补充什么，需多少就补充多少，确保每种养分能平衡供应，满足甘蔗生长需要，从而提高肥料利用率和甘蔗产量。
通过测定蔗地的土壤养分，采用相关专家的施肥建议，在试验区采用测土配方施肥技术进行施肥。结果显示，同常规施肥相比，这种测土配方施肥能节约1 636元/hm2的化肥投入，同时能增收4 842元/hm2。另外，通过实行配方施肥试验，发现在甘蔗产量相同的情况下，同常规施肥区相比，配方施肥区能节省22%的成本。云南蔗区专门针对不同土壤研制不同的施肥配方，已达到5.7万hm2的推广应用面积。据测定，甘蔗平均增产量达到8.10～10.95 t/hm2，同时能提高0.21%～0.5%的蔗糖分，从而真正实现节本增效。
2.3 推广有机肥技术
农业生产中较为重要的肥源即为有机肥料，其有全面的养分，而且能保持均衡且持久的肥料，因此能够改善土壤结构，促进土壤释放养分。同时能够向作物供应营养，可以说，有机肥料的作用是无法取代的。
通过调查雷州蔗区的种植户，有一部分种植户认为致使甘蔗低产的一大重要原因即蔗地地力下降。很多蔗区由于连续耕作，再加上连年施用化肥，致使土壤有机质逐步下降，无论是土壤理化性状还是土壤板结都慢慢在恶化。所以要想甘蔗生产得到可持续发展，就要重视投入有机肥，让其取代无机肥，从而改良土壤。
通过连续三年在蔗区施用生物有机肥，再配以化肥，发现甘蔗平均的产量达到120.70 t/hm2。相比于常规的施肥处理，增产率达18%。同时还发现，通过施用生物有机肥，更利于甘蔗充分吸收利用钾、磷、氮等元素。同常规施肥处理相比，氮、钾、磷的利用率分别提高了15%、30%、4.5%。通过实行生物有机肥的实验还发现，同施用单质化肥相比，甘蔗能够增加17.08 t/hm2产量，有着非常显著的增产效果。
除生物有机肥之外，要多渠道地投入蔗地的有机物料，如糖厂酒精发酵液和厩肥、堆肥和糖厂滤泥等。在一些发达国家，很多蔗农在种植甘蔗时，重视投入有机肥以及培肥地理。例如，巴西的一些蔗农在种植宿根甘蔗时，不施用化肥，而是每年施用一次酒精发酵液。即便是新植蔗，也只会施用100 kg/hm2的化肥，但甘蔗的产量却能够达到80 t/hm2。
2.4 合理灌溉