Part 1 有机食品知多少 莫妮卡：嘿，妈妈，我要去超市，你有什么东西要买吗？ 妈妈：太好了，我需要用到一些食材。你能不能给我捎几个胡萝卜，一袋土豆和一些青葱……
莫妮卡：哇哇哇，等一下，妈妈！我拿纸记下来。
妈妈：不好意思。看来我需要的不止一些食材。
莫妮卡：别开玩笑了！好了，纸，笔，还有……说吧！
妈妈：好。我之前说过的胡萝卜、土豆和青葱。还要三到四个甜椒，大概一斤鸡翅，一些蒜头和两到三个茄子。
莫妮卡：我的天啊，妈妈，你要给一支队伍做饭呀？
妈妈：可以这么说。你外婆这个周末要来镇上，所以星期天一大家子都会在我们家吃饭。
莫妮卡：太好了！我好长时间没见到外婆了。有需要的话我会当你的助手下下厨房。
妈妈：有你帮忙就太棒了。谢谢！
莫妮卡：别客气，妈妈。那么，我出发了。
妈妈：好的，再见……哦，莫妮卡，等等！
莫妮卡：怎么啦？
妈妈：记得买有机食品。如果你找不到有机食品，打电话告诉我，我们改一下菜谱。
莫妮卡：真有那么重要吗？
妈妈：当然。
莫妮卡：你知道，我甚至不知道“有机食品”是什么东西。那究竟是什么意思？
妈妈：最初它的基本意思是你准备狼吞虎咽的食品，在其生长过程中没被施加任何化学药品。
莫妮卡：化学药品？什么化学药品？
妈妈：比如用在农作物上的化肥和杀虫剂，或者用于家畜生长的激素和抗生素。
莫妮卡：但是难道它们不需要那些东西吗？我的意思是，如果牛生病了怎么办？仅仅说声：太糟了，真糟糕，再见了贝齐？那似乎有点太不人道了吧。
妈妈：当然不是，亲爱的！如果家畜生病了，农民当然会喂它们吃药，但是他不会在家畜不生病的时候也时刻喂养生长速成剂呀。
莫妮卡：农民会这样做？
妈妈：是啊。这些可怜的生物也不容易啊。
莫妮卡：哇，我从不知道会这样。但是等等，关于化肥和杀虫剂，农民真的需要那些东西吗？
妈妈：技术上讲，他们是不需要的，但是用了当然也没什么大碍。
莫妮卡：那么种植有机作物的农民就坚决不用那些东西？
妈妈：一点也不用。还有很多选择比如使用天然肥料，或采用农作物轮作的方式以防虫害。
莫妮卡：那为什么有人用化学药品？
妈妈：亲爱的，你低估了老式惰性（养殖）方法的威力。
莫妮卡：啊，我明白了。有机作物需要更多的工作量，是不是？
妈妈：我就知道我有个聪明的女儿。
莫妮卡：哈哈，好了。我要去买有机食品了。一会儿见。
妈妈：再见，宝贝！
Part 2有机食品的好处
莫妮卡：谢谢你陪我来，鲍勃。自己一个人买菜是件很无趣的事。
鲍勃：嘿，你叫我出来我高兴坏了，我就喜欢去买菜。
莫妮卡：是啊，我一直没搞懂，你似乎真的很喜欢逛超市，但实际上却恐惧逛大商场。
鲍勃：我能说什么呢？因为我爱美食呀。你妈要土豆，是吧？这边有。
莫妮卡：确实是，不过不挑那些。来有机食品这边。
鲍勃：你不是说真的吧，莫妮卡，这些东西贵得离谱。
莫妮卡：哇，什么？贵得离谱？你什么意思？
鲍勃：你看看这些价格，是正常价格的两倍。
莫妮卡：没错，但是物有所值。
鲍勃：不要告诉我你已经掉进广告陷阱里了。
莫妮卡：不是因为广告！我是说真的，鲍勃。有机食品是未来的发展方向。
鲍勃：得了，莫妮卡，这是另外一种榨取钱财的流行手段。大部分这类食品都要符合同样的安全检验法规的，既然这样，买哪些又有什么区别呢？
莫妮卡：但是那不仅仅是安全问题，同时关系到健康和环境保护。
鲍勃：你说的“健康”是什么意思？“安全”了不就“健康”了吗？
莫妮卡：不不，我说的是营养质量问题。我妈早前告诉过我有机食品的生长过程不会使用化学药品。
鲍勃：好吧，这点我赞同你的说法。但是无论如何绝大部分的化学药品是不会进入食物里去的。
莫妮卡：对于蔬菜是不会的。但是所有这些垃圾给家畜吸食了又会怎样？
鲍勃：你是说药物吗？他们要给动物喂食药物？
莫妮卡：或多或少吧。他们给动物喂食各种各样令人毛骨悚然的生长激素。
鲍勃：真的吗？好吧，那是有点奇怪。
莫妮卡：而且，想想所有这些垃圾对环境的破坏有多大。我的意思是，如果农药对我们有害，它们就不可能对土地、昆虫和动物有益处。气候也可能不会变暖。
鲍勃：好吧，好吧。我明白你的观点。伙计，你似乎在这方面有很多想法。
莫妮卡：我差点不想告诉你，但是仅仅从今天上午开始，我才真正关心这个问题。
鲍勃：什么？但是你似乎知道得很多……
莫妮卡：我妈妈告诉了我有机食品的一切知识，从那时开始我就不断地思考着这个问题。我越想越觉得有机食品（比普通食品）好。
鲍勃：是啊，我只想了五分钟，就已经觉得有机食品是个好东西了。
莫妮卡：那么，就买有机食品了。
Part 3自己动手开辟一片乐土
莫妮卡：嘿，妈妈，我回来了。
妈妈：嘿，亲爱的，清单上的东西都买齐了吗？
莫妮卡：买齐了。能不能帮我把这车菜推进来？
妈妈：当然可以，马上就好。
莫妮卡：谢谢妈妈。好了，如果你要整理菜的话，我先去洗洗手和脸。
妈妈：好吧，亲爱的，谢谢你。逛菜市的感觉如何？
莫妮卡：还好啦。有鲍勃的陪伴就没那么无聊。
妈妈：我喜欢那男孩，他是个好人。
莫妮卡：那是我跟他成为知己的原因。你知道吗，妈妈，我们买菜的时候，他说这些有机食品好贵哦。
妈妈：他没错，清单总额真的很高。
莫妮卡：我在想，我们何不尝试自己栽种这些食物？
妈妈：亲爱的，这个主意很好，但是去哪里栽种？我们只有一个小露台和几个窗台可用。
莫妮卡：但那就是个好的开始。几棵西红柿，几棵辣椒和几棵花椒。我们不一定要搞得很大规模，只种小型的作物就好。
妈妈：这是个不错的主意，确实能节省些开销。你怎么会有这个想法的？
莫妮卡：我在回家的路上一直在想着“有机食品”的标签。比如，那个标签意味着什么？
妈妈：我不确定能不能理解到你的意思，亲爱的。
莫妮卡：最近出现了很多食物安全恐慌，你无法相信自己的所闻所见。你怎么知道那些食品是有机的还是假的？
妈妈：嗯，如果他们想在标签上冠以“有机”的字样，就必须通过一定的检验。
莫妮卡：检验法规有些什么？你知道吗？
妈妈：老实说，我不知道。我知道北美的相关法规很严格，欧盟的法规更加严厉，但是我不打算在这里告诉你那些标准。
莫妮卡：所以你根本就不了解。
妈妈：我想是的，我不了解。
莫妮卡：另外，我想那会是一种乐趣。你知道，既然我们已经开始尝试，就可以在城市里租块花园大小的土地来栽种。
妈妈：你做得到吗？
莫妮卡：当然！我们也可以拥有自己的小伊甸园，那对我们是好处无穷。
妈妈：哈哈，我的女儿告诉我什么对我有好处。
莫妮卡：不，我不是这个意思……
妈妈：不，亲爱的，别气馁。你说得完全正确。我们动手吧。
莫妮卡：真的？
妈妈：当然是真的。明天我们的首要任务就是去种子市场买植物，但是现在我们要把那些蔬菜洗干净。
莫妮卡：好的，妈妈！
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无公害食品、绿色食品与有机食品的区别
如果把安全食品比作一座金字塔，无公害食品是塔基，绿色食品是中间的塔腰，而有机食品则是最顶端的塔尖。
无公害食品（pollution-free food）是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家相关标准和规范要求的食品，其所含的农药、重金属、硝酸盐、有害生物等多种对人体有毒的物质的残留量限定在安全值以内。
绿色食品（green food）分为A级和AA级。A级绿色食品是限量使用限定的化学合成生产物质，AA级绿色食品在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质。
有机食品（organic food）则是在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，强调的是安全性。
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