中图分类号：S641.1 文献标识码：B 文章编号：1003-6997（2012）11-0016-01 随着蔬菜保护地生产的飞速发展，蔬菜品种不断增多，有些蔬菜品种出现供大于求的现象。积石山县从2002年起栽培试验、示范茄子，取得了成功，元旦、春节上市，价格不低于3元/kg，经济效益可观。
1 温室结构
要求温室长度45 m以上，净跨7 m，后层顶宽投影不小于1 m，屋面圆弧形。采用醋酸乙烯无滴膜。草帘致密，宽1.20 m，长8.50 m以上，厚4 cm以上。
2 主要栽培品种
94-1：长势中，6～7片真叶显著，以后每隔1～2叶一花序，每序号1～3朵花，花多、坐果力强，果实长椭圆形，紫黑油亮，果肉嫩软，种子少；叶片狭长较稀。果实亮度好，在严冬和盛夏仍保其黑紫油亮颜色。兰杂2号：长势很强，积石山县春大棚种植多年。遇阴天、低温坐果差。初秋和早春产量高，在聚氯乙烯棚内着色不良。黑珊瑚：冬季坐果好，长势中，果实发育快，着色良好。圆茄：宜选用快园茄，兰杂5号，产量稳定。株型紧凑，坐果性状好，对根部病害抗性差，必须嫁接。黑马长：属浓黑紫色，果细长，有光泽，着色好，果长32 cm，果径3.50 cm。耐低温，生长势强，坐果率高，不易出现畸形果，丰产性好。
3 适期播种
播种过早，大棚秋延后茄子未结束，价格低，太晚冬季没产量，以8月下旬为宜。
适期播种，幼苗可利用秋末有利的天气尽快长成株高20 cm，叶片肥厚、节间短、茎粗壮，具有8～9片真叶，显蕾、根系完整的大苗，使门茄、对茄、四母斗茄芽充分分化，保证高产值的2～3月份茄子的产量和品质；还可抵御严冬不良气候影响，维持缓慢生长；并在2月份气温回升后，迅速形成旺盛的采收高峰。
播种时可直播于露地，后搭简易小拱棚，播后30～40 d，4片真叶时分苗于10 cm×10 cm营养钵，70 d左右可育成壮苗定植。
4 施足有机底肥，小高垄南北定植
越冬茄子生长期长，产量高，故底肥要足，一般施有机肥900 00～135 000 kg/hm2以上。肥料撒施地面，深翻30 cm，耙平，整成南北向小高畦，畦高15～20 cm，宽70 cm，畦间宽50 cm，垄面上铺膜，株距按品种特性而定。
5 保温增光
棚土应富含有机质丰富或增施草炭，使土色深且松软，增强热力；采用尼龙细绳吊架，减少遮光；以上午阳光初照和下午照不到棚面为准早揭晚盖草帘，并及时擦扫棚膜上的尘土，使棚温达到茄子生长的范围内，主要生育期温度控制。
严冬期间很少通风，晴天中午棚温达30 ℃以上时小通风；立春后随天气变暖，通风口可加大，时间加长；外界气温夜间10 ℃以上时可不盖草帘。
6 足肥控水
6.1 显蕾开花期
定植后至门茄开放，这时应降温控水，一般不追肥浇水，应多次中耕畦沟，适当通风减湿，促进根深叶茂。
6.2 严冬期
12月至翌年2月初，茄子因低温生长缓慢，一般少追肥浇水，以免地温下降。
6.3 采收初期
2月中旬至3月，此时外界气温逐步回升，日照增长，采收逐次增高，可结合浇小水追肥，先于畦侧增肥，每次随水追一次速效肥。
6.4 采收旺季
3～5月份，采收量最大，每次浇水都追肥，不浇空水。
7 采用双干或三干整枝
茄子冬季棚栽光照弱，空间小，加之生长期长，采用两干或三干整枝较理想。即门茄下留一侧枝与主干并进的“两干法”，或再在主干的对茄下留两侧枝与主干，侧枝并进的“三干法”，其余的枝权全部除去，并用尼龙细绳吊架。
8 保花保果
冬季棚栽因气温低影响正常授粉，易形成落花落果。在花朵开放时用番茄灵或2，4-D蘸花。
连阴天花朵极易染灰霉病，点花液中加速克灵预防外，遇阴天及时用烟剂防治。