越南美奈，一个只有一条主公路的小渔村， 被大自然雕筋蚀骨： 长达50公里的漫长海岸线， 掉转头即是广袤的红白沙丘， 生长出柔美与粗犷的两面。
近些年，伴随着临海酒店的林立崛起，
往来的游客也让这里成为
逐浪滑沙运动爱好者的本营。
海滩力与美，风筝冲浪
美奈的海岸线漫长得有点奢侈，近50公里的清水海岸如一条柔软的腰带，把美奈环抱其中，热带特有的标志性椰林退居在沙滩的尽头处，光秃的树旁则是同样绵长的木制躺椅与遮阳伞。这里离胡志明市约200公里，更靠近越南平顺省的省会城市潘切，热带气候让美奈拥有成为最具越南特色的度假胜地的资本，每年都吸引着大量的欧美旅客及越南富豪来此度假。
由于只有一条沿海公路——Nguyen Dinh Chieu，在美奈，你甚少会迷路，或者说，只要看见大海你就不会迷路。公路边聚集了美奈全部的度假村酒店、餐馆、咖啡厅与超市，同时，因为高低档酒店酒吧的分布地段按价位呈线性布局，这里从西到东，按富有程度分为富裕、中等与贫困的三个区，各自面貌自然也不尽相同。西区，从高尔夫球场的海滩到Joe’s 酒吧，是大型度假村的专属地，Saigon Muine度假村、美奈安纳塔拉水疗度假村等都选址于此。中区，从Joe’s酒吧到当地的小集市，沿海的防波堤后面建有大量极具性价比优势的Guest House，大海成为其后花园，只管享受椰林海风，而夜晚附近品种丰富的海鲜烧烤摊更是让人垂涎欲滴。东区，从小集市到渔村，是当地人的聚集地，保留了传统渔民讨海的生活方式，而徒步其间，鱼露的独特味道则是满鼻盈腥。
1999年，越南政府结合东南亚海滩风情与中国式庭院特色，在美奈设计了Saigon Muine度假村，村内种植大量的热带植物，并大兴土木工程，建了不少的亭台楼阁，一窗一景。再回过头来讲Saigon Muine如何成为全球100座最漂亮的度假村之一，也许有点炫老本的意思，但此后却刺激得当地酒店业风起云涌，纷纷粘上海滩的同时，每家酒店也都悉心维护着门前的一片沙滩，并开辟了一些如沙滩排球的场地，休闲娱乐两不误。
休闲的旅客躺在海边晒太阳、看书、喝咖啡，来美奈，你会发觉时间就是用来花掉的。遇见来自世界各地的朋友，打声招呼，就随意聊开，聊旅途中各种有趣的事。入夜的美奈一边是喧闹的酒吧及热闹的海鲜大排档，一边是安静地躺在海平面上的漫天星空，带着旅途中人莫名地感动，所有的安全感都找到了自己的归宿。
携着冲浪板与风筝而来的水上健将点燃了美奈的激情。作为风筝冲浪的天堂，美奈拥有独特的地理优势，西边高耸的褐色沙丘不停地吸收、释放热量，从而营造出不停刮风的小气候，为东边的海上冲浪做足了准备，同时，美奈海湾的岬角，也在为风大浪高的冲浪环境而造势。每年的11月到次年4月最适合各种疯狂的海上运动，风筝冲浪、帆板、航海。这时，当地的冲浪学校也已开学，碧海蓝天之下，五颜六色的“风筝”牵着冲浪板，冲浪者们熟练地操作横杆，脚下灵活地翻转，在海面上飞跃出各种花式动作，惊险刺激。
从2008年开始，中国风筝冲浪团队每年冬天都在越南美奈进行集训，今年中国风筝冲浪联盟与KTA合作开办风筝冲浪中心，该中心位于越南美奈Vinh Soung Resort 海滩，拥有美奈最宽阔的沙滩。专业国际风筝协会（IKO）资质的中国教练将常驻这里，提供风筝冲浪中文课程培训、装备寄存、海滩协作、水上救援等服务。无怪乎越来越多的中国人聚集在美奈了。
美奈面临南中国海，南海上空的气压比陆地低，越南风一般从陆地吹到海上，背风坡较为干燥，水分流失日益严重，这直接导致了美奈土地的荒漠化，在驶过沿海公路时，可以瞥见赤裸裸的沙丘中被有规划地植以绿树。
越南人痛心于失去耕作的土地，但广袤的沙丘正吸引越来越多的游客。美奈的仙女溪、红沙丘和白沙丘已经成为外来客的必到之地。
仙女溪离美奈中区的酒店不远，溪水很浅，脚下的沙子也很柔软，亮点是两旁的景色，细沙是从两旁的山里“流”出来的。起先视野很窄，但从起步处走了大约15分钟，阔然开朗，一些神似石灰岩的自然溶洞就在旁边，轻轻一碰便跌落，原来是自然沙雕。再往前走，典型的丹霞地貌，如微缩版的美国科罗拉多大峡谷，炽焰般的细沙缓缓流入溪中。走过这一段，前头景色也就差不多了，然后沿路往回走。溪水上边的山丘，爬上去后发现山的那一边还是山，不过站在高处往下看就更壮观了，不一样的高度决定看到不一样的风景。
白沙丘在美奈东北方向40公里左右，方圆大约10公里，东面临海，有3个内湖，甚为壮观，这里是看日出的胜地。一对英国夫妇与我们一起驾吉普车而去，沿途经过美奈的小渔村，看上去与闽粤沿海地方的渔村似乎并没有两样。白沙丘上有供人租用的摩托车，开着车驰骋在浩瀚的沙丘里必是身心愉悦，但不使用代步工具，走走跑跑，也不错。风一吹来，沙子的纹路变了又变，这里的天空也是多变的，时而乌黑，时而蔚蓝，最美是彩云飘飘时，整个天空如一幅饱满的水彩画。当然，沙丘中间也有绿洲，一个长满荷叶莲花的清水池点缀在沙丘里，触手便可捞起沙丘的倒影。幸运的话，你会看到澄清的湖面中老翁划过小舟，有种梦中画的美好错觉。
从白沙丘驾车去往红沙丘，依然是笔直的沿海公路，一旁田园，一旁野海，偶尔会在路上跑出牛群，我们的越南司机早已司空见惯，来个急刹车后继续前行。红沙丘的风情与白沙丘截然不同，少了那一份辽阔，人也多些，适合的是看黄昏日落。很多七八岁光景的孩子拿着塑料做成的滑沙板，不及游客下车，就团团围住，推销滑沙运动。所谓滑沙，顾名思义，就是从沙丘的高处坐着滑板滑下去，大约也就是30秒钟的时间，叫价40000盾，约人民币10元。当然，这是可以讨价还价的，砍一半准没错。靠此种方式谋生的小孩，英文大都讲得流利，在整个越南旅游景点里，这里大概是最商业化的地方了。替我们服务的9岁小女孩聪明伶俐，主动帮人拍创意照，获得了英国夫妇的褒奖。不过，无忧无虑的童年，却要终日与红沙为伴，也是越南贫困人的无奈之处。 鱼露腥与鲜，渔乡风情
虽已发展为远近驰名的休闲度假胜地，美奈东区渔民的原生态似乎不曾受到很大影响，他们保留讨海人的传统生活方式，也为美奈保留了旧有的渔乡风情。
前往白沙丘看日出，我们凌晨4点半出发，经过渔村时，天边鱼肚才刚泛白，辛勤的渔民已经开始新一天海边劳作，渔船在麻亮的海面上只留下黑影，纱笼斗笠下的身体弯向海面，撒网，捕鱼，还有一些自小与海浪为友的小身影在一旁帮忙。每天早上收获的海产，都还会经过一个分拣的过程，之后，来自当地餐厅的厨师会过来对这些新鲜的鱼进行一番讨价还价。剩下的一些，就被戴着圆锥形斗笠的越南女人张罗着运到市集里。至于虾米小蟹，则会被挑出来作家禽饲料。
由于近海海域的深浅不一样，为了顾及到那些大渔船无法涉及的浅海区，越南渔民自制了一种很有特色的小渔船，它们被称为簸箕船，顾名思义，像个簸箕，半圆形的大笸箩，以藤条竹子编制而成，有的还会在四周和底部涂上黑色的沥青，也有塑料制成的，“矮墩”的样子看上去非常可爱，却极为实用。
许多摄影爱好者会配合渔民的作息时间，来记录恬静的渔村生活。祖辈们传承千百年的劳作方式，男人捕鱼，女人分鱼、整理渔网，至于远道而来的游客，在他们眼里似乎还只是转瞬即逝的风景，生活并不因此发生巨大改变。也有游客会贪图新鲜买上新鲜的海鲜，渔民们当然也乐意做这种小生意。
靠山吃山，靠海吃海。美奈的鱼露是远近驰名的，这曾经一度是美奈最主要的经济来源，也是越南人非常喜欢的佐餐调料。用纯天然方式腌制的鱼露，集中的是鱼的精华，营养价值自然也极高，不过，其酿造过程就极为繁琐。一般需要一个大水缸，先在底部铺一层盐，然后把洗干净去鳞去内脏的鱼叠放在盐巴之上，再盖上一层盐，把鱼平铺在盐上，一层层反复往上叠，直至封顶。水缸的底部有个出水口，每隔一个星期，就放一次水，水导入另一个桶中，这水，也即鱼汁会重新倒回原来的缸中，如此反复多回，最终流出的便是鱼露原汁了。然后把这鱼露原汁装入大瓮之中，放在赤热的太阳下暴晒20天左右，鱼露酿成。鱼露的制作过程是由臭逐渐变香的过程，长达六个月之久。最后将鱼露放置在阴凉之处，密封保存，常年不坏。
鱼露这种黄褐色的蘸料闻起来有些腥臭味，入口却是鲜美，类似臭豆腐给人的感觉。一进入渔村区域，海洋气息迎面扑来，这除了指海风海浪等海洋元素，还包括鱼腥味。美奈分布着不少小型工厂，都在批量生产鱼露，其实，家家户户也都会自酿鱼露。在仙女溪的入口处，可以看到多家庭院里摆设的罐和瓮，就是用来制作鱼露的。