在苏教版高中《化学2（必修）》中，乙醇的催化氧化实验的做法是：向试管中加入3~4 mL无水乙醇，浸入50℃左右的热水中，以保持反应所需的温度。将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。按照教材中介绍的这种实验方法，证明乙醇发生反应的实验现象有2个：一是铜丝的颜色变化，二是试管中物质气味的改变。为能直观证明乙醇发生反应生成了其他物质，增强演示实验的作用和效果，笔者对乙醇的催化氧化实验进行了研究，设计了下面的实验方法：
（1）课前取蓝色的CuSO�4•5H�2O粉末加热制取无水CuSO�4的白色固体备用。
（2）上课时在1支试管中加入适量的酒精，向酒精中加入过量的生石灰振荡，制得无水酒精，并加入制得的无水CuSO�4白色固体振荡，检验酒精中不含水。
（3）连接好如图1所示的实验装置：
图1 实验装置
在具支试管中加入约2 g的铜粉，胶头滴管中吸入制得的无水酒精，另一洁净的小试管中加入约0.5 mL银氨溶液，倾斜并转动试管使试管内壁均匀附着银氨溶液，将连接具支试管的导管插入小试管中，把小试管放入盛有热水的烧杯中。
(4)先用酒精灯对铜粉加热，当铜粉完全变成黑色后，迅速将胶头滴管中的无水酒精滴入试管约1 mL，观察试管中出现的现象；打开塞子向试管中加入少量白色无水CuSO�4固体，观察白色CuSO�4的颜色变化；塞紧塞子后，用酒精灯加热具支试管使生成的留在试管中的乙醛进一步汽化进入烧杯中的小试管，观察烧杯中的小试管内壁出现的现象。
通过实验观察到具支试管中滴加酒精后发生反应，黑色粉末变为红色，加入无水硫酸铜后白色固体变成蓝色，热水中的试管内壁上出现光亮的银镜。不仅让学生在实验时看到酒精在CuO（Cu和O�2）的作用下发生了反应，还观察到反应中有水生成，在热水浴中另一生成物乙醛的蒸气与银氨溶液发生反应产生银镜，学生真切地感受到乙醇催化氧化生成了一种不同于乙醇的物质。
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