龙滩库区南方大口鲶养殖的初探:贵州省龙滩口集团养殖

  随着龙滩水电站的蓄水发电,整个库区水面大幅增加,总库容达162亿m3,这给库区渔民带来前所未有的渔业发展机遇。龙滩水电站按400米规划,375米建设。最高水位375米,最低水位330米。
  对新形成的库区,陌生、盲目投资也成了库区渔民面临的新问题。不少盲目投资者不但无功而返,甚至血本无归。现就经我县渔业局全体人员实地调查考研并与当地养殖户交流,对库区养殖南方大口鲶进行探讨。
  一、形态、习性特征
  1、南方大口鲶又称河鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等。属于鲶形目、鲶科、鲶属。外形与鲶相似,头宽扁,胸腹部粗短,尾长而侧扁;体表光滑无鳞有粘液;眼小,口大,因而得名;鼻孔每侧2个,前后鼻孔相隔较远,前鼻孔短管状,位于吻端,后鼻孔圆形,位于眼的前上方。上下颌分布有向内倒钩的细齿;成鱼有须2对,幼鱼阶段有须3对;尾鳍中间内凹,上下叶不对称,上叶长于下叶;肠短,有胃;背部及体侧通常灰褐色或黄褐色,腹部灰白色,有黑色小点,各鳍为灰黑色。口裂末端达到或超过眼中部的下方;上颌须达到胸鳍基部;胸鳍刺前缘有2-3排颗粒状突起。
  2、南方大口鲶多栖息于江河缓流区,属于底层鱼类。性凶猛,喜欢夜间觅食,以鱼虾及水生动物为食。生存水温为0-38℃,生长适宜水温为12-31℃,最佳水温为25-28℃。生长适应性强,生长速度快,肉质细嫩味道鲜美,刺少。它不仅是席上佳肴更有滋补、益阴、利尿、通乳、消渴、治水肿等药用功效。消费市场广阔,深受广大消费者的青睐。
  二、网箱养殖
  1、网箱的建设(如图所示)
  
  材料:钢管(6m)、油桶、铁丝(8号)、扣件、钢绳、木条、水泥砖、塑料纤维网(2cm×2cm)及缆绳。将钢管利用扣件将其架设成正方形6m×6m的网箱,并将油桶绑在过道中间作为浮力设施。架设完成后用钢绳和缆绳将网箱一端捆住,绳的另一端固定在岸上,确保网箱在外界大风、洪水来临时能固定。最后是用网目2cm×2cm的塑料纤维网挂在钢架箱上。
  2、鱼苗运输
  网箱养殖大口鲶的鱼苗一般选择5-10寸苗。由于大口鲶体表无鳞极易受伤和感染,因而要选择较大的鱼罐车,密度不能太大。运输途中2-3小时换一次水,确保鱼苗的成活率。鱼苗进箱前用2-3%的食盐水进行消毒。按照400—500尾/箱,将鱼苗投放入网箱中。
  3、鱼苗的饲养
  鱼苗进箱后不能立即投食,待2-3小时后才开始为食。由于我县的地理特殊,大部分养殖户的基地交通条件有限,离饲料产地远,新库区野杂鱼多,易捕获的特点,为节约成本广大养殖户的饲料主要依靠捕获的野杂鱼和花白鲢为饵料。将捕获的野杂鱼用粉碎机粉碎,并投入网箱的食台上。因大口鲶喜夜间觅食,固投饵时间为傍晚和夜间12点为宜,一日投喂2次。饵料在投喂前1-2小时在粉碎,已免饵料腐烂变质,造成浪费和给鱼类带来疾病。
  大口鲶属肉食性鱼类,在饥饿时有弱肉强食同性相残的现象,因而在饲养过程中要注意观察及时分箱。
  三、野生大口鲶的驯化与饲养
  新库区野生大口鲶数量多,当地渔民利用钓钩易捕获大口鲶。部分被捕获的大口鲶属于鱼苗达不到上市的规格,于是部分渔民就将其投放入自家的简易网箱中进行饲养。
  由于野生大口鲶生性凶猛,投放密度较人工繁殖的鱼苗投放密度更低,以免野生大口鲶在网箱中四处乱串造成刮伤而导致死亡。
  目前,在我县境内平华村发展了20于户渔民养殖大口鲶。现就其中一户养殖情况进行分析探讨。
  养殖户岑某3月份将其捕获的大口鲶50尾(1000克/尾)投放入网箱中,并将其捕获的野杂鱼(白条为主)粉碎作为饵料投喂。每天投喂2次,投饵量为鱼体重的6-8%。4月份死亡1条,成活率达98%。9月份拉网捕捞,最大的达14斤,平均12斤重(如图所示)。投放前按当地市场价:50×1千克×60元/千克=3000元。饲养后:(50-1)条×6千克×36元/千克=10584元;饵料成本:野杂鱼为0.6元/千克,共花1050元;盈利=10584-3000-1050=6534元。月增收1089元。

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