基于校企合作的高职学生职业礼仪素养培养模式研究
摘要：当代大学生礼仪素养水平偏低一直是众多高校教师期望解决的一大问题，然而当前的礼仪教学往往与学生实际工作脱节。本文分析了校企合作进行学生礼仪素养培养的必要性，并从日常教学，学生实训，社会实践，学生就业等方面进行讨论，得出了基于校企合作的高职学生职业礼仪素养培养模式。
关键词：校企合作；礼仪素养；培养
【中图分类号】G41【文献标识码】A【文章编号】2236-1879（2017）12-0111-02
我国素有礼仪之邦的美名，礼仪文化源远流长，几千年来礼仪文化哺育着华夏儿女，也影响着周邦邻国，甚至影响于世界，成为了人类共有的文化瑰宝。礼仪也是当代社会人在工作和生活的各个方面都必须掌握的基本素养之一。作为担负着培养优秀社会人才责任的各大高校，对其学生的礼仪素养也十分重视。
1当代高职礼仪素养培养现状及问题
当代大学生在进校之初，由于没有接收过系统的礼仪教育，礼仪知识和礼仪意识都比较薄弱，存在很多的问题。
当代大学生礼仪知识掌握程度整体上处于一个偏低的水平，表现在不知礼，不守礼，不行礼。许多的学生认为自己“涉世不深”，因而不懂礼仪是情有可原的；甚至有些学生过分追求张扬个性，进而把礼仪规范看作“老八股”；把不文明，不礼貌，甚至丑陋粗俗的东西当成“新潮”和“潇洒”。针对这样的现状，不少研究者（董承婷，2015；唐艳霞，2017）分析认为：礼仪知识匮乏；前期礼仪修养教育不足等因素都会对学生产生负面影响。
因而，当前许多高校都开设了礼仪课程，研究者们也针对礼仪教学进行了大量的研究，探讨了礼仪课程的项目导向式教学，指出了礼仪持续性学习的必要性，并提出了在礼仪课程中对学生进行“做人的素质教育”（胡洁，2009）。研究者们都指出，礼仪素养的培养绝不是仅仅靠课堂学习就可以完成的，還需要大量的课外甚至是校外的实践活动进行巩固。
然而，当前这些研究都还局限于教师和学生之间的“教与学”的关系，并没有真正的在企业的参与下将礼仪教学与企业要求密切联系起来。个别高校曾经在礼仪课程上尝试过采用校企合作的模式（高巧利、郭亚平，2011），但也仅仅是以对某公司的员工进行礼仪培训的方式收集案例，以用于课堂上的礼仪教学中。和对员工礼仪素养有着高要求的公司进行密切的校企合作的研究现在还是一片空白。这也导致了学生在校期间，在老师的指导下能够保持比较良好的礼仪素养，然而一旦走入社会，就发现自己的言行举止并不能达到企业的职业要求。
2基于校企合作的高职学生职业礼仪素养培养
当前高职院校的礼仪教学，在很大程度上依然局限于“老师演示，学生照做，课上操练，课下随便”的模式，更多的是基础礼仪的操练，并没有能够真正的与学生未来的实际工作和企业实际要求相结合起来，也缺乏在日常生活中持续的训练。针对这样的现状，本研究协同武汉城市职业学院（下称“武城院”）相关课题组教师，与“武汉市楚姿文化传播有限公司”（下称“楚姿”）达成合作，对武城院外语学院旅游专业学生的职业礼仪素养进行了综合性的培养。
2.1相关单位资质：
本研究为校企合作研究，参与合作方为武汉城市职业学院和武汉市楚姿文化传播有限公司。
武汉城市职业学院是由湖北省人民政府主管、武汉市人民政府主办，面向全国招生的全日制综合性高等职业院校。学校前身是1904年清末湖广总督张之洞创办的两湖总师范学堂，历史优秀。全日制在校生17000余人，学校重点培养服务于区域经济社会发展所需要的小学、幼儿园教师和生产、建设、服务、经营、管理一线的高素质技术技能人才。是教育部命名的“师范教育先进学校”，湖北省教育厅组织评估的“办学水平优秀学校”。
武汉市楚姿文化传播有限公司以“传承文化、塑造形象、传播礼仪”为核心价值，主要业务为承接各类礼仪服务、会务会展策划、文化教育培训、文艺演出、社区服务等。作为一个年轻的公司，“楚姿”人员需求量大，业务有待进一步开展，因而，其总经理对此合作项目十分重视。
2.2日常教学合作：
在日常教学中，项目研究组和合作企业达成协议，由楚姿的总经理亲自参与教学过程，根据行业要求，随时改进教学设计和教学方法。
在《礼仪职业素养》教师备课过程中，积极征求企业总经理的意见，根据企业实际工作需求，指导授课教师对课程教学进行模块化改革，以任务驱动为教学基本理念，设计不同的礼仪任务，将礼仪知识重新整合，让学生进行操作流程的学习和练习。课程教学设置两个学期，第一学期以学生个人形象塑造为重点，教学模块为礼仪基础、个人仪表礼仪，个人仪态礼仪等；第二学期以学生在工作中需要的社交及行业礼仪为重点，教学模块为日常交往礼仪，办公礼仪，中西餐宴请礼仪，会务礼仪，涉外交往礼仪，中国民俗礼仪和世界主要宗教礼仪等。
在课程教学的过程中，由项目组教师进行授课，同时邀请“楚姿”的总经理及员工长期听课。课后，任课老师和企业总经理积极进行交流，力求做到每一节课都能够得到企业方的直接评价和改进方案。除此以外，本项目还邀请“楚姿”的总经理亲自为学生进行礼仪讲座，并对部分重点模块进行授课，将企业运营中的具体案例分析给学生，让学生真正了解服务行业和旅游业在接待客人时的具体要求和可能遇到的各种问题。
为了保证日常教学合作的顺利进行，本研究为《礼仪职业素养》课程安排了专门的礼仪实训室，设有活动桌椅，方便授课教师和企业领导教学时的实训需求，除了基本的多媒体教学设备之外，教室也安装了整面墙的镜子。同时，另设有化妆间，以方便学生在形体实训的环节进行自查。
2.3学生实训合作：
“校内礼仪实训”、“我给老师送封信”、“日常礼仪操”和“职业礼仪素养大赛”都是武汉城市职业学院外语学院礼仪课程的传统课外实訓活动，已经持续进行了近十年，在师生中得到了良好的反馈。在本研究与武汉市楚姿文化传播有限公司进行合作之后，专门邀请了企业老总参与这几项活动的方案改进和评审。