佛手瓜的做法大全 [最后一只佛手瓜(外一章)]

  不知什么原因,今年植在小院里的佛手瓜长得不欢,霜降时分才收获六个,因是自己打理,不曾施肥施药,特地选了四只稍大一点的送给母亲尝尝,余下的两只,一只清炒一只做汤就解决掉了。
  有点遗憾。去年这个时节,小院东北角的小池塘上方满架子都挂着佛手瓜,少说也有四五十只。乡下人是不稀罕的,只送了一兜给姑姑,一兜给母亲,剩下的放在没有通暖气的闲屋子里,隔三岔五地,居然吃到了开春。
  喜欢上这种蔬菜似乎没有什么缘由,感觉它清淡爽口,无论是煸炒还是凉拌,碧绿脆生养心养眼。以往没有租赁这个小院办公时,常常去了乡间集市购买,贵也不贵,差不多一元钱一个,吃上两三顿便换了花样,因此怎么吃也吃不够。
  后来有一次,无意间读到林清玄写的一篇《佛手玉润》,讲的是佛手瓜炒素火腿,并由此引申开来,包括他怎样用佛手瓜切片晒干泡茶,后又说到释迦果,说到菩提叶,说到佛手乌龙……直看得我心中充满无尽美好的遐想,从此,对佛手瓜多出了一份别样欢喜与亲近。
  至前几日,快到小雪,老公打算清理掉瑟瑟作响的瓜藤瓜叶,却在拾辍池塘上方的网绳时陡然发现一只超大的佛手瓜藏在藤蔓间,仿佛得了珍宝似的,两个人欣喜不已,小心翼翼采了下来,一时间竟有点不舍得享用了。
  晚上将它随一包蔬菜带回家放在厨房的地板上,忙着做晚饭没来得及安排它的位置,结果饭后整理菜案,不经心中碰落了菜刀,人敏捷地跳开,菜刀掉到了这只佛手瓜上,惊骇之余俯身拿起来细看,切口差不多有一厘米,若是没有它挡在脚面与案板间,真不知那利刃会如何对待脆弱的肌肤?……
  诚惶诚恐,蓦然间对它多出几分敬畏。非唯心也,越发地看它像合拢的佛手,而切口处正在渗透的晶莹液体是不是它痛楚的眼泪呢?不忍过度臆想,只觉冥冥中有示意提醒,我该给它一次最完美的使命。
  想想它虽硕大却一掐水嫩多汁,知它并不曾老去,第一次动了用它切丝包饺子的念头。它是一只瓜,一只修成正果的瓜,给我始料不及的喜悦,我也还它一个圆满吧!明天正是小雪,早餐不会忌讳一顿佛手瓜做的圆鼓鼓的饺子吧?!用应季的蔬菜迎合一下传统节气,这种应时定会让就餐者唇齿留香,况家中两人都是水饺的忠实吃客。
  只是,很想东施效颦一下,给我的佛手瓜水饺起个诗意的名号,然思来想去,皆是大俗之极,折腾够了,遂自我安慰,向来都是大俗大雅之雅俗共赏,有些感觉留在心底足矣!
  时光剪辑:晨曦弄影
  较之平素早起了一个小时,在厨房忙着切菜做早餐之际猛抬头,对面某集团办公大楼六楼的茶色玻璃窗上云山云海绵延不断,且有晨曦的光影隐隐笼罩,宛如一幅巨制的精美油画。
  少顷,这油画有了变化,一团深青色的云团上端露出了太阳小小的一个边,橙红色的,亮丽得很,所有云团的边缘都跟着沾光,衬映得那片云山越发厚实大气壮美了。
  真是难得的一幅画哟!我知道它出自何处,赶紧放下菜刀,转向东阳台验证,却只能看到晨曦落在海面上的波光碎影,视线东南角的楼群挡住了我想寻觅的东西。
  复又回到厨房,这会儿工夫油画变化更大了,几乎看不清连绵着的云团了,那只大太阳霸道地占据了茶色玻璃窗的纵宽,晃得人禁不住眯缝了眼睛。
  时间不早了吧,扭头去客厅里看时钟,又发现餐厅雪白的墙壁上有一幅画卷。是一树一树朦朦胧胧的花枝,影影绰绰地,恰巧跟一盆硕大的韩国蕙兰错综在一起,淡淡地生出几分雅致。噢?这幅画来自哪里?好奇地四下里找寻,原来是餐厅里的米褐色窗纱入了画。
  有趣。心生愉悦,欢欣地在客厅光滑的地砖上旋了一个圈,回首客厅与主卧室相连的墙壁上再拾一幅素墨国画大写意:高低不一的瓶瓶罐罐,线条明朗柔润的博古架,背景大面积的留白,像特意给我留着落款题跋的位置……
  不是陷入梦境了吧,使劲摇摇脑袋,赶紧给这一切烙上符号!回身开始烹炒煎炸,不一会儿整个屋子都弥漫起葱香的味道了。
  哦,多么曼妙的一个早晨,我把它轻轻放进生活的行囊,从此悉心收藏。

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