晚上6点的首席内阁饭店里，人头攒动，忙碌而有序。服务员带着耳麦楼上楼下一路小跑，为每个包间里的食客服务；一楼右侧开放式厨房吧台里，厨师们各司其职；大厅里兴致高昂的食客在席间不时爆发出阵阵笑声；包间里偶尔走出一两个酒意阑珊的食客，谈笑着，守在门口的服务员赶紧上前搀扶……李金就倚在二楼的扶手边，注视着这一切，并不时用电话遥摔指挥，这就是他一天的工作。每天与不同的人打交道，让李金悟出了一套属于自己的处世之道。
番外篇：女员工太多了
李金目前管理着首席酒楼、大妙火锅和食画食府3家大型连锁餐饮店。3家饭店风格各不相同，每一家分店也都有各自的特色，李金随身携带的2部手机平均每10分钟就会响起一次，一整天下来，2部手机全没电了是很常见的事。
身处餐饮行业，李金手下女性员工特别多，他也逐渐练就成为了最懂得女性员工的老总之一。“目前我手下一共有员工上千名，其中70％～80％是女孩，而且很多都是90后女孩。”待在花丛中，李金常常觉得“很累”，“不要以为被鲜花一样的女员工包围着是一件美差，其实相较而言，女员工更加敏感，也会有更多的要求，所以需要管理者倾注更多心思。”为了与这些90后员工拉近距离，最近，李金在自己外形上做了一系列的改变：染了栗色系的头发，穿起五颜六色的PO-LO衫，并且不忘把领子立起来，甚至留意这些员工们的日常对话，从中学到了很多新潮的词汇。
在李金看来，如何与员工拉近距离，是一个管理者的必修课。这些道理，都是当年他自己从一名传菜员做起，一步一步积累起来的经验。
现在回忆起当年进入餐饮行业的理由，李金至今觉得简单到有些好笑：“我喜欢《赌神》这部电影，觉得里面的酒店工作服很‘港’很帅，我想穿。”
处世哲学第一条：以貌取人
大学毕业后，李金的第一份工作是在一家国企做接待。两个月后，因为想要穿上帅气的酒店工作服，李金递上了自己的辞呈。
很快，李金如愿以偿地穿上了锦江宾馆的工作服，当起了传菜员。“当了传菜员以后，我才发现我的衣服不够‘港’，所以我必须快点当领班，才能穿那种很‘港’的黑西装。”为了穿上很“港”的黑西装，李金做起事来比其他同事都要认真。有一次，他从灶台上端起一盘炒菜，因为盘子放在离炉火非常近的地方，已经被火烤得很烫，李金端起盘子的一刹那，立刻一声惨叫，但又不敢扔下盘子，只好端着盘子像热锅上的蚂蚁一样兜转了一圈，终于看到了一缸泡菜，他像看见救星一样，二话不说放下盘子，不顾一切地把手伸进了满是盐水的泡菜缸子里，等他把手从缸子里抬起来时，右手手掌起了整整一层水泡。第二天，戴着手套，李金又出现在了大堂。
花了两年时间，想当领班的李金从传菜员升级到了见习主管。他用自己的职场成长之路证明了：不想穿领班服的传菜员，不是好传菜员。
在锦江宾馆的两年时间，是李金最宝贵的一段经历，直到现在他还保留着在锦江宾馆时养成的习惯：衣服每天一洗。“每天清洗、更换衣服，是为了保持良好的外表。因为我知道，任何人都会以貌取人，我也毫不掩饰地说，我就是个以貌取人的人，好的外表就是你最好的一张名片。通过一个人的穿衣打扮，能看出他的为人处事。”以貌取人，以其衣着神态，洞察其人性格，这是李金的第一条人生哲学。
问他
男人和女人谁下厨房，有什么关系?
Q=《成都女报》
A=李金
Q：休闲时你喜欢做什么?
A：我喜欢外出旅行。在我的心中，旅游和旅行是不同的概念。我钟爱的是旅行，带着一份放松的心情，可能会去到一个地方，然后什么也不做，就是发呆，但是心里是开心的。我这人有个习惯，外出旅行，会带五颜六色很多衣服，衣服颜色多姿多彩，我心情也更美丽，哈哈。
Q：你每天在餐馆工作这么久，为什么回家还喜欢钻厨房呢?
A：我喜欢做饭，但我一般只在自己家下厨。因为在自己家，厨具用起来顺手，挑选的食材也是自己满意的，做起来会很有感觉。在家我最常做的是炒菜，我享受做菜的过程，其中最有乐趣的是逛菜市场，可以了解各种食材的情况，可以从中寻找做菜的灵感。
Q：男人会下厨和女人会下厨。哪种更有魅力?
A：这两种都有不同的魅力。在我们家，就是我来下厨。我不会刻意要求另一半会做一手好菜。我觉得不管一个家中是男人会做饭还是女人会做饭，都不重要，重要的是彼此都朝着让家变得更温馨这个方向努力。
Q：“下得厨房”是传统意义上对女性贤惠的要求。你对自己的另一半有这样的要求吗?
A：没有要求，下厨房我认为是一个很正常的事情，不应该区分是男是女。我不会提这个要求，如果对方做得不好，我就不吃就是了。
Q：当爱情和自我发生冲突时，你会怎样来平衡?
A：这个是一个很难回答的问题。因为所谓的自我，可以分为“大我和小我”，首先我会尊重爱情，但是“自我”这个词也有很大的含义。我认为任何人任何事都是纷繁复杂的，不可能是单一的一面。我们生活在一个物欲横流的社会。这个社会需要我们同时具有多重性格才能生存下去，所以我认为任何事情都需要平衡，权衡这个事情带来的利大还是弊大，我遵循“退一步海阔天空”，我要的是“五味调和，和谐为大”。
(实习生刘佩佩对本文亦有贡献)
处世哲学第二条：见好就收
记者前去采访当天，李金穿着一件绿色POLO衫，当得知摄影记者将会来拍照时，他很是懊恼地说：“今天应该穿橙色的那件POLO衫，橙色在照相时会把肤色衬得更健康，绿色让人的气色看起来不那么好。”对于色彩，李金非常敏感。
记者注意到，他身穿的POLO衫上印着英文“ITALY”(意大利)，很明显，他是一个球迷。谈起足球，李金有说不完的话，他甚至和几个朋友组建了一支业余足球队，如今这支球队已经成立了8年。
李金所在的球队，还成就过一段“业余足球队的神话”。去年，李金的球队要与另外一支实力超前的球队打比赛，这支球队就像个小型的联合国，因为球队成员全部都是在成都的外国人，有美国的、西班牙的、韩国的、日本的……这些外国人体力好，技术也很强，赛前，李金和队友们整整研究了一个月的战术，认真分析对方球员的特点，最后总结出了一套“完美战术”：防守，防守，严防死守。功夫不负有心人，这场比赛，李金所在球队竟然以3：0战胜了对方。“我们赢了以后，我看到他们队里一个西班牙人气得直跺脚，还把矿泉水瓶子扔到了地上。”
但赢得了这次胜利之后，李金和队员们再也不和外国人踢比赛了，“赢了一次就够了，万一下次再比赛，我们又输了怎么办?就让我们队的这个神话继续流传在江湖中吧，哈哈。”见好就收，这是李金的第二条人生哲学。
处世哲学第三条：距离产生美
一周里，李金会出现在首席、大妙和食画3家自己所管理的餐厅中，事无巨细处理店里所有状况。而回到家中，脱下西装，拿起锅铲，他又变成了家里的掌勺。“外面是超哥，回家炊二哥。”这就是朋友对李金的评价。
李金是个典型的“成都式老公”，工作再忙，回家也要下厨，没事总爱拖着妻子游走在成都街巷的旮旯角落中找寻苍蝇馆子里的美味。和妻子恋爱8年，结婚2年，整整10年的感情生活，李金总结出了这样一条夫妻相处之道：距离产生美。
“在生活中，我是工程部，她是后勤部，我们俩各司其职，分工明确，绝不越位。即使我们两人已经在一起10年了，但是我们仍然维持着相对独立的状态，不去过多干涉对方，也不会涉入对方的圈子。”给彼此留足够的私人空间，这是李金的第三条人生哲学。“我们总是像朋友一样相处着，直到现在很多不熟的人还以为我俩没有结婚，而是一对恋人。”可能正因为恰到好处地把握着感情里的距离，李金和妻子的感情才能一直保持着恋爱时候的激情，并历久弥新。