摘要：对CH3CHO与Cu(OH)2反应加热条件进行了探究，认为：70℃是出现砖红色沉淀的临界点。当反应温度低于70℃时，随着温度升高，依次出现蓝、绿、黄颜色变化；高于70℃时，反应出现明显的砖红色沉淀，温度越高，砖红色沉淀出现得越快。同样，当以酒石酸钾钠代替氢氧化钠进行实验时，上述结论依然成立。
关键词：反应；加热；温度
文章编号：1005-6629(2011)07-0051-01 中图分类号：G633.8 文献标识码：C
乙醛能被新制Cu(OH)2氧化。此方法可用于检验醛基的存在。有资料表明，只要掌握好反应物的用量，就能观察到明显的实验现象，即出现红色Cu20沉淀，事实上，在温度不同时，实验过程中容易出现一系列的颜色变化。本实验欲在反应物用量都适宜的情况下"探索不同加热方式对实验现象的影响。另外，本实验欲进一步探明，当以酒石酸钾钠代替氢氧化钠时，反应的最适宜加热温度是否不变。
1 实验部分
(1)分别配制下列溶液：20％NaOH溶液、4％CuSO4溶液、10％酒石酸钾钠溶液、5％乙醛溶液，备用。
(2)取9支小试管分别编号①～⑨，向每支试管中分别加入下列药品：20％NaOH溶液2mL，滴加4％CHS04溶液5滴，振荡混匀。再向每支试管中加入5％乙醛溶液0.5mL，振荡混匀。
(3)将①号式管放入0冰水浴中；②号试管25℃室温放置；③号试管50℃水浴加热；④号试管60℃水浴加热；⑤号试管70℃水浴加热；⑥号试管75℃水浴加热；⑦号试管80℃水浴加热；⑧号试管加热至沸腾后冷却；⑨号试管用酒精灯火焰持续加热。
结果：①、②、③、④依次为：蓝色、绿色、淡黄色、深黄色；⑤、⑥、⑦、⑧、⑨均出现砖红色沉淀，并且溶液颜色越来越深。
然后，再将④号试管放在酒精灯火焰上加热至沸腾、移开，如此反复三次；或者将④号试管加热到90～100℃，片刻后，溶液颜色与⑤号试管几乎一样，即也出现砖红色。
小结1：本实验随着加热温度的升高，依次出现蓝、绿、淡黄、深黄、砖红的颜色变化，高于60℃时就能出现明显的砖红色，而且加热温度越高，砖红色出现得越快。
小结2：70℃是该反应的一个临界温度，高于70℃反应可生成砖红色沉淀，温度越高，颜色越深；低于70℃将不会出现砖红色沉淀。
(4)取三支试管，向每支试管中依次加入：10％酒石酸钾钠溶液2mL、4％硫酸铜溶液5滴、5％乙醛溶液0.5 mL。水浴温度分别为：70℃、75℃、80℃。实验结果为：三支试管均出现砖红色，水浴温度越高，颜色越深。重复实验后结果相同。
以酒石酸钾钠溶液代替氢氧化钠溶液时，由于硫酸铜和酒石酸钾钠形成配合物，避免形成氢氧化铜沉淀，从而使醛和铜离子能够平稳地进行反应。只要加热温度高于70℃，本实验也能出现砖红色沉淀。
2 结论
乙醛与氢氧化铜的反应，选择上述配方，只要加热温度高于70℃，就能够出现砖红色沉淀；而且温度越高，出现得越快，颜色也越深。当以酒石酸钾钠溶液代替氢氧化钠溶液时，此结论依然成立。
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