论《礼记》与航空服务人才的培养
【文章摘要】
《礼记》是我国儒学经典，为中国传统五经（《春秋》《尚书》《诗经》《礼记》《易经》）之一，其内容包括政治、文化、社会、伦理、哲学等内容，由于它从多方面影响人的个性发展，对中国人的人生观和世界观都具有深远的影响。其中影响最大的当属中国人的礼仪，它包括了先秦以来的社会习俗、生活礼仪，中国古称礼仪之邦，就是受其影响。在今天的社会，其中的礼仪文化还在影响着服务行业的发展。
【关键词】
《礼记》;礼仪文化;航空服务
《礼记》是先秦至汉代儒学研究者对《礼》的解说分析的文献汇编，也是孔子的弟子及其研究者学习《礼》的心得体会。全书有49篇，由于是不同时代的研究者的解析，在流传中将当时的社会习俗也包括进去，因此，《礼记》除了具有文献价值外，还有历史价值。
1 《礼记》中的传统礼仪
在《礼记》中，除了关于政治、文化的记叙之外，最多的就是对我国春秋以来的传统礼仪的记叙。这些礼仪包括家庭伦理、尊敬长辈、如何与人相处、丧葬礼仪等方面，千百年来一直是国人的礼仪宝典。
1.1 家庭礼仪
在家庭伦理方面，《礼记》中要求每个家庭成员要懂得感恩，子女要尊敬父母，就是夫妻、兄弟姐妹之间也要和睦相处。这里说的感恩父母，不是简单地要求子女赡养老人，而是在平时生活细节中要注意父母的感受。“夫为人子者，出必告，反必面，所游必有常，所习必有业，恒言不称老。”这里所说的就是作为儿女，父母健在的时候，出去要告诉他们一声，回家也要打个照面，免得父母为儿女担心。就是外出也要有规律，不能心血来潮，说走就走。无论做什么事都要努力完成任务，不可半途而废，因为这样不但对自己不利，也使父母为之操心;不能动不动就说自己老了，这样就是推脱责任，也让父母不安。
“父母在，不稱老，言孝不言慈;闺门之内，戏而不叹。”这是要求在父母年事已高的时候，不要老是感叹自己老了，这样父母会觉得自己应该离开，不能拖累儿女;在父母面前应多说别人的儿女如何孝顺父母，不能老说别人的父母如何怜爱自己的儿女，这样就会让父母觉得自己做的不够好而惭愧。在自己家里，应该说一些开心的话题，不能老是说一些不愉快的事，让家人心情沉重。
这些礼仪从生活细节出发，告诉人们如何处理家庭关系，在今天的社会值得借鉴。
1.2 尊重长者的礼仪
尊老是我国传统礼节。这里的老者既包括自己的长辈，如家长、老师，也包括所有年纪大的人。
在与长辈交流时，“侍坐弗使，不执琴瑟;不画地，手无容，不翣也。”“正尔容，听必恭;毋剿说，毋雷同。”这是说和长辈交谈时要态度认真，不要边听边去弹琴;也不能手在地上乱画，或者手足无措，也不能拿把扇子乱摇，这都是对人不尊敬的表现。回答长辈问题时，态度端正，认真地听取，然后有条理地回答，不能人云亦云地搪塞。
“尊长与己逾等，不敢问其年;燕见，不将命;遇于到，见，则面。不请所知。”这是说，遇到学识修养比自己高的，而年龄和自己相仿的人，就应该以长者的礼遇相待，不能贸然就问别人的年龄，这样会使别人以为你是想用序齿的方式占便宜;在路上遇见长者，如果对方已经看见你了，就要主动上前打招呼，而不能扭头就走。
1.3 与人相处的礼仪
《礼记》中不仅有关于家庭伦理方面的礼仪，尊老的礼仪，也有和同事、平辈人相处的礼仪。因为在生活中，要打交道的人有多种，应该掌握多种礼仪，才能在生活中做到与人友好相处。
“将上堂，声必扬;户外有二屦，言闻则入，言不闻则不入。”这是去别人家的礼仪。快要到别人家了，就要大声告知主人，不能静悄悄地进去，这样不仅对别人不尊重，也不自重，有点想窃听的意思。在房门口，要是看见门口摆着两双鞋子，说明主人在招待客人，这时主人要是请你进去就进去，没有发出邀请就不能贸然闯入。要尊重别人的隐私权。
“不窥密，不旁狎，不道旧故，不戏色。”说的是与人在一起聊天时的礼仪，就是不要随便打听别人的隐私，不说其他与主题无关的事，更不能提对方以前的过失，对别人的衣着打扮不要随便评论，以免伤别人的自尊。这都是和朋友在一起的交流时的礼仪。
“将适舍，求毋固”这是对别人提出要求，如借宿，对方婉转拒绝，说自己有困难，就要相信别人，千万不能和人家争论，指责人家说谎。即使别人有地方供你住宿，他之所以说没有，肯定有他不能说的理由。要站在别人的立场替人着想，考虑一下，是否自己过去有什么对不起人的地方，为什么别人要拒绝？或者别人真有什么不能说的理由。只有这样加强内省，学会体谅人，才能与人友好相处。
“赐人者不曰来取，与人者不问其所欲。”说的是赠送礼物给别人，不能让人家自己上门来取，这样就有居高临下的优越感，使对方觉得你在施舍一样;送人的东西就不要管他做什么用了，这都是为对方保持尊严的做法。
“君子之交不尽人之欢，不竭人之忠，以全交也！”指的是朋友之间不能要求对方倾其所有帮助你，也不能对你毫无保留的表示忠诚。这样要求朋友付出，最后只会使朋友离开你，要想保持友情长久，只能在朋友愿意，并且在力所能及的情况下帮你。
《礼记》中提到的礼仪都是要求尊重别人，体谅别人，加强内省。这些礼仪不仅作为与人相处的高贵经验存在，也是中国古人个人修养所要达到的境界。
2 航空服务礼仪的培养
航空业作为一个高端服务业，具有技术含量高，安全程度高、服务要求高，管理规范高的特点。而体现这些高端服务业特点的就是空乘服务人员，因而对于航空服务人员的礼仪培养就显得尤为重要。
目前有很多高职学校都开设了“空乘服务”专业，就是为各航空公司培养高端服务人员的，也就是培养“空姐”的地方。
空乘服务在培养上着重礼仪的培训，这些礼仪包括职业形象塑造，待人接物处理，沟通应对技巧，礼宾次序安排，涉外礼俗培养等。