Sara Jane Ho在上海老房子里开设的礼仪学校，优雅礼仪与精致生活互为渗透的理念，被完美体现在学校的设计上。
每周飞4个城市，Sara Jane Ho回到上海，习惯6点起床去打网球，回家梳洗完毕然后步行到公司，9点钟开始一天工作。2013年在北京创办国际礼仪学校，去年，她租下位于前法租界一处老洋房的最高两层，作为学校的上海分部。习惯白天在成都，晚上在北京的空中飞人生活，Sara Jane笑说每回到上海，都感觉日子过得有滋有味。这里的内外环境确实得天独厚，路两旁整齐排列种植的法式梧桐树，四季各有景致，附近知名法国面包店传来阵阵现烤面包飘香，走进办公室之前就已让她心醉，老洋房两面通透的特色使得办公室有了充足光线和流动空气，Sara Jane在此教授礼仪、与客户开会、举办宴会，工作与生活两相平衡。
曾经被《福布斯》列为“亚洲最具影响力女性”之一，过去曾经在非政府机构负责慈善募款工作，Sara Jane在国内外名流圈颇具名气。在瑞士取得国际礼仪证书之后开设学校，她所开办的礼仪课程，虽然所费不赀，但仍受到许多女性追捧。她们对生活品质有所讲究，享受参加鸡尾酒会、晚宴及各种社交场合，也希望能成为称职的“淑女”或“女主人”，而在这个将“礼仪”视为生活方式的“学校”里，Sara Jane以优雅姿态教授淑女礼仪，乃至正式餐桌摆设、如何举办一场宾主尽欢的鸡尾酒会或晚宴……这些工作，更可以说是生活，对身为老师的她来说，其实“礼仪”是让周围与自己相处的人感觉舒服的方式，当然也是一种生活状态。
过去就读哈佛商学院期间，曾经学到环境如何影响人的举止行为，因此当去年Sara Jane谋到校址，便为这个空间定下了“法式优雅”的基调，而在辗转了解了几家上海的室内设计事务所之后，通过《安邸AD》，Sara Jane认识了来自意大利的设计师Domitilla Lepri，Domitilla简约又典雅的风格，以及那股办事效率为王的劲儿，打动了SaraJane，因此很快定下了双方的合作。“感觉在设计学校，但又不能太严肃。”Domitilla回忆，Sara Jane很清楚自己要什么，无论是功能或风格都是如此，上午学员们学习礼仪课程，下午举办英式下午茶，晚间又经常是Sara Jane举办各种名目鸡尾酒会、晚宴的场合，因此Domitilla很快就为这里定下了法式优雅外观，又包罗多重功能的空间基调。
以白与金色为空间主调，顶层基本用米教授书面上的礼仪，一层则被赋予了活动及接待的用途，白色很好地将老洋房原来具备的Art Deco风格墙饰整理得素净却细节兼备，两旁狭长形的两组边桌在Sara Jane教授晚宴摆设及礼仪时，可灵活移动合并作为正式晚宴的长桌，平时不用时，则让出中间宽敞空间，供教授仪态、鸡尾酒派对使用；空间的另外一面则是一处精致的吧台区域，除了是英式下午茶的上课地点，也是Sara Jane最常用来会客的地方，“言教不如身教，很多学生以前也上过别的礼仪课，但却不觉得有效果，因为老师自己的社交圈都不如自己。”在社交圈长袖善舞的Sara Jane，除了教授礼仪，也经常在这里举办各种宴会活动，很自然地也将社交与生活融合为一。而身为设计师的Domitilla，显然也感受到Sara Jane这股特质，“这个空间是优雅为王，但我也想把Sara Jane性格上这种灵活性表现出米。”因此Domitilla在优雅的基调上，特别选用当代摩登风格的椅子、几何线条的窗帘，甚至她也摒除了传统常见的金色而采取偏黄橙的调子，添加空间的新鲜感及活力。
一进到上海办公室，白天上课，下午开会，晚上社交的节奏，SaraJane确实把工作和生活都经营得有滋有味。拍摄前一周，她请米其林三星厨师米此举办小型私人晚宴，今天拍摄结束又得准备明晚一场高中校友的鸡尾酒会，而她乐此不疲！“比起参加别人的宴会，我还是喜欢当女主人！”她兴奋地告诉我们，办场15人的晚宴，从宾客名单、座位、摆设到晚宴结束，从破冰到宾主尽欢，总是能让原米不认识的一群人玩得不亦乐乎，流连忘返，“一开始破冰，我最常玩‘一个实话，两个谎话’的游戏，让每位宾客都很有参与感，气氛一下子就热起米了！”Sara Jane坐在吧台区，瞄了一眼上周她举办晚宴的那块地方，转过头调皮地眨眨眼，向我们分享了一个宴会小秘诀。