不同类型有机肥与化肥配施对农作物产量与品质的影响分析
【摘 要】 近几十年来，我国人口数量持续增长，同时，由于经济的飞速发展，耕地面积又逐年减少，粮食的安全问题是我们必须面临及解决的一大热点。解决我国粮食安全相关问题的主要途径之一是提高糧食单产，而施用肥料是提高粮食单产的一个重要手段。研究表明，有机化肥与无机化肥配施在提高粮食的产量上有及其重要的作用。
【关键词】 有机肥;化肥;产量;品质
[Abstract] In recent decades， the population of our country has continued to grow， and at the same time， because of the rapid development of the economy， the area of cultivated land is reduced year by year， and the security of grain is a hot issue that we must face and solve. One of the main ways to solve the problem of food security in China is to improve the single-production of grain， and the application of fertilizer is an important means to improve the yield of food. The research shows that the application of organic fertilizer and inorganic chemical fertilizer has an important role in improving the yield of grain.
[Keywords] organic fertilizer; chemical fertilizer; yield; quality
1 玉米籽粒产量及其构成因素
1.1 不同类型有机肥与化肥配施对玉米产量的影响
常规施氮量（225kg/ha）时，猪粪、牛粪、鸡粪三种有机肥分别与化肥设置不同的比例配施后的玉米籽粒产量。经研究数据分析发现，施用猪粪的情况中，单施猪粪（100/0）时玉米籽粒产量最低，但与单施化肥时（0/100）玉米籽粒产量没有明显不同;另外三种猪粪与化肥配施的情况（75/25，50/50和25/75）下，玉米籽粒产量均高于单施猪粪时的产量，与单施化肥时的产量也没有明显不同，有机无机比为50/50时玉米籽粒产量达到最大值。在施用鸡粪的情况中，单施鸡粪时玉米籽粒产量最低，但与单施化肥的处理没有明显不同;另外三种鸡粪与化肥配施的情况（75/25，50/50和25/75）下，玉米籽粒产量均高于单施鸡粪时的产量，与单施化肥时的玉米产量没有明显不同，其中，有机与无机比为50/50时玉米籽粒产量达到最大值。在施用牛粪的情况中，牛粪配施比例较大 （75/25）的处理下，玉米籽粒的产量较低，其产量小于单施化肥处理的玉米籽粒产量，牛粪配施比例较小时（50/50， 25/75）玉米籽粒产量较高，超过了化肥处理的产量，但配施的处理均未与单施化肥处理的玉米籽粒产量没有明显不同。化肥与不同的有机肥配施后，施用猪粪、鸡粪的情况与施用牛粪的情况之间的玉米籽粒产量未有明显不同，化肥配施比例越高，猪粪、牛粪、鸡粪三种有机肥之间玉米产量差异性越小。
常规施氮量（225kg/ha）时，猪粪、牛粪、鸡粪三种有机肥分别与化肥设置不同的比例配施后的玉米籽粒产量。经研究数据分析发现，化肥处理的玉米籽粒产量最大;其次是猪粪和鸡粪的情况，二者与化肥处理的产量没有明显不同;单施牛粪（100/0）时的玉米籽粒产量最小，仅为6687kg/ha，与不施肥的情况没有明显不同。加倍施氮（450kg/ha）的情况下，施用鸡粪、猪粪时的产量与施用化肥时玉米产量接近，三者玉米产量高出施用牛粪时1000kg/ha左右。与常规施氮量相比，加倍施用鸡粪、猪粪、化肥均未明显提高玉米产量;而加倍施用牛粪的玉米籽粒产量明显高于常规施用牛粪时的产量。
1.2 产量构成因素
加倍施氮（450kg/ha）的情况下，猪粪、牛粪、鸡粪三种有机肥分别与化肥设置不同的比例配施后的玉米籽粒产量。经研究数据分析发现，施用猪粪、鸡粪、牛粪时的玉米穗粒数均未与施用化肥处理的玉米穗粒数存在明显不同。常规施氮量（225kg/ha）时，施用鸡粪、猪粪时的产量均未与施用化肥的情况存在明显不同，三者均明显高于施用牛粪时的情况。加倍施氮量与常规施氮量的相比之下，加倍施用化肥、鸡粪、猪粪没有明显提高玉米的穗粒数，而加倍施用牛粪时的玉米穗粒数明显高于常规施用牛粪处理的穗粒数。研究数据表明，加倍施氮（450kg/ha）的情况下，施用猪粪时的玉米籽粒千粒重最高为333.41g，其次是施用牛粪、鸡粪和化肥时的情况。常规施氮量（225kg/ha）时，施用猪粪、鸡粪、牛粪时的籽粒千粒重与施用化肥时的籽粒千粒重均未存在明显不同，但施用牛粪时的籽粒千粒重偏低。在加倍施氮量与常规施氮量的相比之下，加倍猪粪时的千粒重明显高于常规施氮量的情况，而施用牛粪、鸡粪、化肥的情况在加倍施氮量与常规氮量之间未存在明显不同。常量配施的处理中，猪粪、鸡粪、牛粪三种有机肥与化肥配施的各比例之间均未存在明显不同。
2 玉米籽粒品质
2.1 不同类型有机肥与化肥配施对玉米籽粒粗纤维、粗脂肪、粗蛋白和灰分含量的影响
经研究数据分析发现，各情况间玉米籽粒中粗纤维、粗脂肪、粗蛋白及灰分含量没有表现出显著性不同。由各指标变异系数可知，玉米籽粒各品质指标中，不同施肥方式对玉米籽粒中粗蛋白的含量影响最大;施氮量为225kg/ha时，单施牛粪处理的粗蛋白含量小于单施鸡粪、猪粪和化肥的处理;与单施有机肥相比，有机肥配施化肥后提高了玉米籽粒中蛋白质含量。