浅谈德化陶瓷艺术造型与烧制成型
摘 要：陶瓷作为技术与艺术的完美结合物，一直在世界艺术领域占有一席之地，作为三大瓷都之一的福建德化，与江西景德镇、湖南醴陵齐名，德化陶瓷保留了大量古代民间书画、文字及反映当时民俗的实物资料记载，在历史发展长河中不断成熟，形成了自身独具特色的艺术风格和烧制技艺而享誉中外。
关键词：德化陶瓷；艺术风格；烧制技艺
历史发展进程中，中国素以陶瓷闻名于世界，中国的英文名就是瓷器的意思。陶瓷产品既是中国历代社会发展的重要工业品，又是当时人们精神上的日用品和观赏品。随着科学技术的进步，陶瓷设计已经不仅仅局限在形态的设计，更多考虑的是如何把飞速发展的科技转化为生活中的产品和价值形式，陶瓷艺术设计的多元化、高科技化日益显现，这也是德化陶瓷适应时代发展并且在世界艺术之林屹立不倒的重要原因。下面我们就将深入了解新时期下德化陶瓷的艺术特色和烧制技艺。
1 德化陶瓷的发展史及艺术造型
1.1 商周至唐代时期
商周至唐代德化窑器物的艺术特色主要是釉色多为淡青或青色，少数为青黄或青蓝色，其釉面光亮，使用过后常出现冰裂纹。青釉瓷烧成的自身色彩加上自然而成的冰裂纹，使其产生一种色调清幽、自然和谐的整体艺术效果。造型艺术主要体现在器物的整体效果上，陶瓷最重视的是花饰艺术效果，早期德化窑有的口沿捏成花口，只是当时的技艺还处在初期，所以，主要还是体现在双耳上的装饰，而有的注重各部位的搭配，还有的讲究线条美感，这些都是表现造型艺术的手法。
1.2 宋代时期
北宋在原有青瓷的基础上配制出了青白瓷，在造型艺术上将粗狂与精细完美地有机结合于一体，花饰发展成更为细致的刻与划，满足了海外市场的需求和热爱。南宋德化瓷器的工艺进入了兴盛期，艺术成就显著，由于窑内温度不同而形成的窑变色调变换增加，艺术形式更为丰富，出现了青黄釉、酱釉、影青等多种新型色彩。在造型艺术方面，将低矮、大口改进成了高瘦、小口，使陶瓷的整体造型有了巨大的变化。这一时期的花饰艺术更讲究刻、划和精致并且首度使用了模印法，使瓷器的装饰艺术有了一次卓越的发展，达到了新的高度。
1.3 元代时期
德化陶瓷在元朝时期的艺术特色主要表现在造型、釉色、装饰等几个方面上。元朝开始改进工艺手法，开始使用分室龙窑来对陶瓷进行烧制，并开始使用氧化焰来进行炒成，大大提高了瓷器的烧成率。其烧出瓷器的釉面呈牙黄色，俗称象牙白，晶莹温润，具有强烈的艺术感。
1.4 明清时期
在造型艺术上，明代德化陶瓷主要体现出人物和器物两大类，白瓷、釉上彩、釉下彩瓷的艺术虽然有体现宫廷上层社会的生活，但更主要的是体现民间的艺术气息；雕塑瓷主要呈现宗教的艺术；外销瓷主要体现域外文化风情特点。人物造型多讲究通过神态与其内心世界的有机结合来展现其艺术魅力，并通过对细致纹路的处理，来体现出精湛的技术效果。而器物则仍以表现简洁的线条为主，通过莹润的色彩造型及精心的雕琢来烘托瓷器的艺术效果。清代白瓷，早期仍保留明代晚期的特点，质地洁白，温润。清代早期，德化的青花瓷是清朝德化陶瓷的重要标志，青花瓷采用的发色料为国产青，含土钴比例较大，以其明亮而清晰的釉色著称；德化窑粉彩瓷则以色彩鲜艳，构图大方而深受欢迎。
2 德化陶瓷的烧制技艺
2.1 瓷器的烧制过程
（1）首先要参考有关实物蓝本或画稿，进行样品的构思设计，并以泥土做成一定规格的实心型样品，修整完备后，再根据坯体脱模的需要分解，然后以纯净粘土制作成模范，模范与样品部件开脱后清除模中的杂质，再次修整后入窑烧成工具陶模，俗称土模。（2）把瓷泥投入洁净的土模中进行淘洗，推挤压制均匀，剔除多余的坯泥，然后候稍干离模脱出。（3）对脱模后的各种部件进行修整打磨，通过粘合复原为主体，再修整，最后附加装饰，形成完整的形象，修整工艺包括有雕刻、擦水、推光等等。（4）用软湿布擦坯，这样有利于粘合和雕刻，擦水贯穿于整修工艺全过程中。（5）根据瓷器的用途选择成型工序， 雕塑瓷的铸造工序多是手工操作和注浆成型，日用白瓷可以选择用机器或干压成型等较简单的方式。（6）根据不同类别的瓷器选择不同的方式施釉，釉层应该保持薄厚均匀。（7）五汾两次后才能对施釉后的器具进行高温釉烧。
2.2 瓷器烧制条件的分析
德化地处福建省中部，其地形复杂、海拔较高、水量充沛、矿产资源较丰富，与此同时，德化地区的瓷土氧化硅含量相对较高，氧化钾的含量再加上其他矿物质的融合，使得德化窑的白瓷格外纯净，光泽度明显，而且德化地区白瓷产量多质量精细，有“世界白瓷之母” 的美誉，为瓷器的发展提供了优越的自然条件，是其发展的必不可少的宝贵资源。
3 德化陶瓷艺术的现实意义
3.1 陶瓷艺术是德化魅力的彰显
陶瓷文化是人类在陶瓷制作过程中创造的物质财富与精神财富，是在漫长的人类社会发展进程中所形成的一种特有的文化现象。作为人类的智慧创造结晶，维系着历史与现在的联系，陶瓷文化对于研究人类社会的发展具有极为重要的价值。德化陶瓷通过这种独特的艺术形式体现着自身的魅力，为世人留下了丰富而宝贵的文化艺术财富。
3.2 德化陶瓷是中国文化的象征
中国陶瓷已经具有超过万年的历史，创造了数不胜数的艺术瑰宝，透过陶瓷本身，我们可以看到当时中国的生活状态和历史气息，感受中华文化的博大精深。中国陶瓷在历史上产生了巨大的影响，为世界文明的发展做出了卓越的贡献。它代表着中国文化的发展，也体现着中国经济、科学、艺术的进步和发展。
3.3 德化陶瓷是中国瓷器走向世界的旗帜
德化作为中国陶瓷的重要发源地之一，其瓷器一直都是我国的重要出口贸易物品，德化的瓷器制造开始于新石器时代，在明清时期达到鼎盛，在世界上有“中国白”的美誉。作为我国陶瓷的重要代表，德化县人民政府于2003年正式启动“德化瓷烧制技艺非物质文化遗产”的申报工作，并在2006年将“德化瓷烧制技艺”公布为第一批国家级非物质文化遗产。这些研究与举措对弘扬中国陶瓷传统艺术，推动我国陶瓷艺术加强与世界交流具有重要而深远的现实意义。
4 结语
德化瓷传统技艺自德化窑烧制开始就已经形成，在漫长的发展过程中不断成熟与发展，并在吸纳与创新的过程中形成自己的独特艺术风格。德化陶瓷作为我国著名的陶瓷代表，与江西景德镇、湖南醴陵并称为中国的三大瓷都。随着德化制瓷业的发展，用独有原材料生产的瓷产品以其独特的品质打出了德化品牌， 提升了德化在世界的知名度。当然我们也应该看到，因为外来文化的影响以及自身生活方式的改变，许多年轻人不愿意从事老一辈传承下来的行业，这种问题已经迫在眉睫，现在的陶瓷艺人大多都已年过半百，毕生手艺却得不到后人传习，在这一方面国家和政府应该给予重视并提出合理的解决方式，极力推广陶瓷文化的积极影响。陶瓷文化是人类在漫长的发展中逐渐形成的独特文化和艺术形式，对人类社会发展至关重要。本文通过对德化陶瓷艺术不同历史的发展、艺术特色分析以及现阶段德化陶瓷的发展状况，让大家能够更深刻地去认识、了解德化陶瓷。
参考文献：
[1] 蔡孟.从一体化到分化——中国现代陶瓷艺术发展历程的分析[D].清华大学，2004.
[2] 冯林，孙晓兰.论当代审美需求下的陶瓷艺术[J].陶瓷科学与艺术，2004.
[3] 郑小平.德化青花瓷器装饰艺术浅谈[J].重庆科技学院学报（社会科学版），2010.