刚刚结束了在宝岛台湾一学期的交换生生活，在短短4个月里我不仅收获了专业知识，领略了台湾多元的文化，结交了许多朋友，还让我的体重“增色”了不少。所以，作为一个“吃货”的我有“责任”向大家介绍一下所遇到的台湾美食。
在没去台湾之前，就曾在娱乐节目里面耳闻过各种台湾小吃，来到台湾自然要抓住机会，抱着“回去再减肥”的态度吃他个不胖不归。说起这台湾美食当属豪大大鸡排最为闻名，还记得我来台湾之前宿舍同学就喊着叫我带台湾大鸡排回去，虽是玩笑却使这个大鸡排成为了我来到台湾最想尝试的食品之一。第一次吃大鸡排是在台北著名的士林夜市口，当时我和同学刚刚逛完夜市，酒足饭饱正欲打道回府，忽然发现路边有一长长的队伍，凑上前去一看才发现正是网络上大名鼎鼎、堪称全台最好吃的豪大大鸡排店，于是我和众“吃货”同学稍作休整便果断冲上前去排队。台湾的大鸡排果然够大，而且店家也很牛，只卖整个不切不分，于是接下来的路程中我们每人手中就都捧着个“比脸还大”的鸡排，十分壮观。豪大大鸡排的确名不虚传，外皮松脆，肉质酥嫩，十分入味，还可以选择撒上椒盐粉和辣椒粉，让我们大快朵颐，本来还担心个头太大会吃不完，结果不一会儿就被我们消灭干净了。而台北另外一家值得推荐的鸡排店则位于台湾大学校园内，名为姐妹花鸡排，若是想买这家的鸡排可要自己预先准备好零钱，因为她家是完全自助式投币，不设找零，比起豪大大鸡排店，这家位于台湾最好的大学里面的鸡排，肉质似乎更加鲜嫩多汁，获得了许多学生们的喜爱。
另外，盐酥鸡也在台湾小吃界负有盛名，据我侦查，台湾盐酥鸡的做法秘诀在于一种特殊的香料――九层塔。第一次吃盐酥鸡的时候便注意到店家会在临出锅前加入几片类似香菜的蔬菜，然后迅速与鸡块一起出锅，撒上调料后装袋出售。由于动作实在迅速，我一直不得其解这到底是种什么菜，也并未觉察此菜的奇妙之处，只是觉得盐酥鸡的确味道独特、酥香可口，让我十分上瘾。后来一次去市场买食材，打算做一顿咖喱火锅，卖菜的阿姨在了解我的意图后送给了我一把有着浓郁香味的蔬菜(台湾市场一般都是买菜送葱之类的调料)，后据台湾同学介绍，这种蔬菜叫做九层塔，又称罗勒、金不换，是一种唇形科香草植物，生长于沿海一带地区，类似薄荷叶，有特别浓的、令人无法忘却的香味，是台湾地区广泛使用的一种香料，是提升盐酥鸡美味的法宝。然而这种香料对于我这个来自大陆北方的人来说着实很新鲜，每次煮菜只要放上一小点便会香味浓郁飘香。用台湾一句俗语来说就是“九层塔，十里香”。于是我把盐酥鸡香脆上瘾的原因归功于这神奇的香草九层塔。如果你是来自大陆的北方人，那么绝对推荐这台湾特有的九层塔盐酥鸡。顺便一提，如果大家有机会去离岛澎湖一游，也千万要记得品尝九层塔口味的花生，绝对也会让你赞不绝口。
除了油炸食品，台湾的甜食也绝对可以称得上一流，这真是委实让爱身材的女生们深有负罪感，比如那俨然已成为台大景点的小木屋松饼、小而(“cute”的谐音，网络上形容逗人喜爱、漂亮等)的鸡蛋仔、香甜但不腻的车轮饼、料足味厚的台南棺材板、口感滑嫩的诺贝尔奶冻、澎湖特色的仙人掌冰、外酥内软的太阳饼、各种口味的豆花芋冰包心粉，还有那闽南语发音“旺来”、能够带来好运的凤梨酥等等，都让我流连忘返，回味无穷，很快就沦陷其中。还有一些与台湾各区域的知名美食，如台南的杜小月担仔面、割包、四神汤，淡水的阿给、铁蛋，彰化的肉圆，高雄的炸小卷，嘉义的鸡肉饭，新竹的贡丸，士林的大肠包小肠、大饼包小饼，宜兰的牛舌饼、蚵仔煎等等小吃，实在是不胜枚举，没办法一一介绍，不过相信随着大陆游客赴台个人游的开启，会有更多的大陆同胞们去台湾观光游览，在感受了解台湾文化之余也一道品尝台湾的美食，一举两得，乐哉乐哉。