来台湾总要带几盒凤梨酥回去，几乎变成观光客的伴手礼了。说起这小小一片凤梨酥，近年来竞发展成饮食界的话题，举凡台湾各地举办糕饼评比、媒体结合美食家的推波助澜、新店与旧招牌的互相竞争……风头都被凤梨酥抢去了，而台湾特产原本有金门高粱、高山茶、3c高科技产品等。
一般入门是得奖品牌，比如连续几年获奖的世运、老字号的新东阳，进阶的则是中部站稳市场的日出、与有机限量且保鲜短期的微热山丘。后面这两家无论在口味、包装、营销手法上，都可作为台湾文创产业的楷模，更令初接触的顾客惊艳、爱不释手，必成回笼老主顾。我，就是被诱惑的一例。
两三年前到中部演讲，单位送我一盒日出凤梨酥。那时包装就很新颖，打开只见一只中秋月兔，很童话地表达佳节团圆的喜气，跟平常礼盒很不一样。回家与家人分享，一咬下去，没一般凤梨酥添加冬瓜的甜感(许多店家为省材料、增加甜分，内馅7成以上放的是冬瓜)，外皮散出浓郁的牛奶香，一饼吃罢就知成分高档、做工也细腻。后来经过台中市中港路，远远见一大面发出白光的招牌，待到近处，才看中间只放了“日出”两字，其简约明了、大胆创新一如后来推出的糕饼系列，吃完还舍不得丢掉的包装盒。这些“宁为玉碎的大瓦片”、“并不难找的南枣糕”更引用罗丹跟顾城的句子，提醒顾客如何发现美感、外观伪装成cD的“路思义教堂”琥珀核桃片、“保鲜更短、生命更长”的奶酪蛋糕、套书或手提箱的纸盒……加上日出用的防腐剂跟保冰包非常科技、环保，兼具重复使用功能，也是首见的!如要惊吓人或感动人的美食礼盒，非它不可!
但一盒10片包装的微热山丘，却又令我更难以忘怀。那是味觉的诗意，一体呈现出日光的余温、风吹抚果实的劲道、麦芽糖与舌头的缠绵，令人忍不得吞咽，想停在口腔中再久一点的绝妙滋味。微热的包装朴实、采大地暖色调，跟日出百变又诙谐的营销，面貌截然不同。日出内馅是台湾一号、二号菠萝；微热采用南投所产的土菠萝，鸡蛋跟拌煮的糖也不同，两种风味各有长处。如果来台旅游再要买凤梨酥，日出跟微热山丘绝对会显示你的内行门到。