曾经有次学校博士生聚餐，在美国读博的多半是外国人，只有一位美国同学带来了一大桶冰块，她说：“你们肯定是不记得拿这个的！”美国人喝饮料少不了冰块，冰箱里冷藏过的饮料他们还嫌不够凉快，非要加上些许冰块才过瘾，完全没有中国人凉的喝多了会肚子疼的顾虑，连幼儿和病人都没有任何禁忌。让从小就耳濡目染种种冰的坏处的中国人，非常佩服美国人肚子的承受能力。
我多年前赴美，经验丰富的老爸告诉我跨洋飞机上的饮料是可以加冰的，我那时还想喝了冰水要是不舒服在飞机上出状况了多不好。没想到混在美国后竟然被同化，现在也照样不分春夏秋冬喝冰水和水龙头出来的水了。在发达国家以外的地方别说直接喝水龙头出来的水了，就算是瓶装水也不一定完全符合卫生呢。
中国人不少的忌讳，在美国属于天方夜谭。比如妇女经期不能沾冷水啦，坐月子期间头部不能进风啦，洗头不干就出去吹风容易感冒啦。美国人相信有病菌才有病，风里面没有病菌怎么会让人得病呢？我和几个美国朋友聊起种种东方的饮食禁忌，他们都认为这些老传统产生在卫生环境恶劣的旧社会，旧社会的人又不注意个人卫生，自然容易得病，和冷水热水、吹不吹风没有丝毫关系。
降温了不注意加衣容易感冒是中国人的常识，可有的美国人说那不怪冷空气，是人的免疫力遇冷后下降了，比平时容易受到病菌侵袭而已。许多尤其是老一辈的中国人，还认为穿得过多了也会“捂”出病来，这在美国更是无稽之谈。所以在美国经常可以见到着装和气温不一致的人，上身穿毛衣下身一条短裤，粤语里面叫做“上面蒸松糕，下面卖凉粉”就形容得很生动。他们忽视了这里每到秋冬，生病的人大量增加，证明健康和季节有着密切的关系。我不是医生，我的策略是中西结合，既注意洗手，又避免着凉。喝冰水嘛，美国人经常烧啊烤啊的很容易上火，冰水不就正合适了吗？
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