职工食堂管理规定

 职工食堂管理规定 为了加强劳动安全卫生管理,确保符合劳动安全卫生要求,保障劳动者的安全和健康,促进施工生产,项目根据国家《劳动安全卫生条例》规定,特制定职工食堂管理规定如下:

 1、食堂负责人必须到地方政府有关部门办理“卫生许可证”; 2、厨师本身要注意自身的卫生,必须到有关部门办理“健康证折叠编辑本段健康检查制度”; 3、食堂要有专人管理,防止误用工业用盐,发生中毒; 4、厨师上岗要穿戴整套工作服,不准穿拖鞋、凉鞋,不准抽烟; 5、生、熟食要分开,肉、菜要新鲜,要保证饮食卫生,防止使用变质腐烂食物造成食物中毒;无冰箱等冷存设备的,饭菜不能过夜; 6、饭菜要可口,营养搭配要均匀,保证用餐人员的身体健康; 7、对所有餐具要及时刷洗、消毒,保证餐具的清洁卫生; 8、要保证食堂及餐厅的卫生清洁,厨房垃圾要及时清理,防止苍蝇及其它寄生虫的产生; 9、注意防火,正确使用电器和液化气。液化气瓶与灶具间应有实体墙隔离; 10、禁止人为的浪费。

推荐访问:管理规定 食堂 职工