卫生学实习心得体会
实习与以往实验相比，有许多不同之处。通过这次实习，我们每个人的思维习惯，解决临时突发状况的能力，还有与组里其他成员之间的配合协作能力都有所提高；不过同时也出现了一些问题引起了我们的重视和思考。
首先，实习不同于平常实验的最显著特点是，实习不再是老师给我们指导演示实验步骤，提前为我们准备好实验试剂与材料。相反，这些都需要我们提前自己动手准备。实习前，我们组的成员在一块儿讨论着实习的主题，想到近年来我国的肉制品行业出现了一些问题，而肉制品与食用油品质的好坏与我们的健康息息相关，所以最终我们把实验主题确定为“肉和动物油脂新鲜度的检验”。然后又查阅了一些相关资料，并在老师的指导下，一份较完整的实习报告最终成形。接下来便是大家分工合作了，有人去购买材料，有人配制试剂，找仪器，一天下来，终于万事俱备，只等第二天动手做实验了。
以前做实验时，大家一般都是照着实验步骤现学现做，而实习是同学们都付出了很多的心力在里面，而且早已对实验原理和方法步骤了然于心，所以基本上算是非常顺利的完成了整个实验过程。
但是，这次实习也使我们看到了自己许多的缺点和不足，主要又一下几点：一.我们对市场上的食品成分缺乏了解。我们最早锁定的实习的主题时“测定市场上奶制品中淀粉，糖类和三聚氰胺等的含量，但老师告诉我们市场上奶中这些物质含量较少，除非是人工添加，否则一般很难测出，所以最后我们决定改换了实习主题，这正好说明了
我们对当前食品行业中很多食品缺乏了解和熟识。二 基本实验操作技巧欠缺。在我们自己动手配制试剂和处理材料过程中，对一些仪器并未严格按照标准操作规范进行操作。三 团队内部和团队之间合作精神有待提高。由于现在大家的独立意识较强，所以同学们在实验中难免在仪器和实验任务的分配上出现一些小分歧。这也再次说明了实习是一个团队的责任，大家只有团结合作，才能圆满完成实习任务。
通过这次实习，我们要认识到自己的缺点和不足，在以后的试验中努力克服改正；并要把这份科学严瑾，一丝不苟的实验态度运用到平常的生活和学习中，使自己的学习能力得到进一步提高。