市二幼食品安全自查报告
根据库尔勒市教育局〔2016〕114 号文件指示精神，为了强化幼儿园的食品安全工作，增强教职工、幼儿的安全意识，确保幼儿人身安全、饮食安全，保证幼儿在我园快乐健康成长，我园食品卫生管理工作领导小组对幼儿园的食堂卫生安全工作，展开了全面认真的自查、自检。现将自查情况汇总如下：
一、领导重视，提升思想意识
接到通知我园领导首先召开会议，明确职责和具体分工，我园食品卫生管理工作领导小组，针对各项具体食品安全工作展开排查活动。同时召开幼儿园班组长集体会议，学习库教发〔2016〕114 号文件，要求教职工提升责任意识和使命感，切实理解到幼儿安全工作的重要性，保证把入我园的幼儿教育好、管理好、保护好，让每一位家长大胆地、放心地将幼儿交到我们幼儿园。
二、查验幼儿园食堂从业人员相关证件，确保了食堂从业人员健康持证上岗。
三、健全幼儿园卫生、食品管理制度，做到责任到人。
四、把好关口，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）把好采购、加工关：采购时做好验收工作，加工做到烧熟煮透，并做好食品留样工作，不使用添加剂。
（2）把好“消毒”关。所有餐具、用具都要按时消毒，并做好记录。
（3）把好（个人卫生）关。做到身体有不适的教职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证才能上岗。
（4）杜绝非工作人员进入幼儿园食堂关，保证无放毒现象发生。
（5）认真检查幼儿园食堂不留死角、堵塞漏洞、做到零食品安全隐患。
（6）杜绝容易中毒菜系（如豆角、豆浆、凉菜、发芽土豆、白菜）
（7）杜绝“四害”，灭“四害”工作常抓不懈。
五、落实索证索票制度：幼儿园食堂采购的食品及原料等相关产 品都必须索要产品合格证。
六、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，我园增大宣传力度，增强食堂从业人员的食品卫生、安全意识，使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》实行操作；增大采购的审验力度，杜绝不合格食品流入幼儿园；落实各个清洗消毒环节，增强清洗消毒环节质量的检查，确保清洗消毒符合要求。
七、存有的问题
幼儿园食堂从业人员是临时工，工资低，不够安心。
总来说之，通过自查，我园的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和相关文件精神的要求。今后我园将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我园的食品安管理工作继续推向更高的层次，创造一个幼儿喜欢，家长放心，领导认可的学习和生活环境。