摘要 沼肥是一种营养丰富的优质有机肥，其应用于稻田养鱼模式中，可以提升农产品品质和保护生态环境。通过施用沼肥开展稻田生态养鱼试验，分析其经济效益。结果表明，与常规施用化肥对照组相比，沼肥组较对照组稻谷产量增加280.05 kg/hm2，鱼产品产量增加72 kg/hm2，平均净增产值4 348.38元/hm2，经济效益较佳。
关键词 沼肥；稻田养鱼；生态养殖；应用；效益
中图分类号 S141.4；X171.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）02-0228-03
沼肥是一种富含氮、磷、钾、锌、锰等营养元素的优质有机肥，其在农业生产中的运用对提高农产品品质和保护生态环境具有重要的意义。近年来，成都市不斷深入发展稻田综合种养和沼气工程，为成都地区开展沼肥稻田养鱼创造了良好的物质条件。将沼气工程与稻田综合种养有机结合起来，合理利用沼肥，创造更好的生态环境生产水稻和养殖鱼类，对实现稻鱼双丰收具有重要的意义。成都邛崃市是国家生猪调出大市、四川省现代畜牧业重点市，年出栏生猪逾140万头、禽兔2 100万只，常年存栏奶牛9 500头，有着丰富的沼气发酵物料资源。2016年5月，本项目组选择成都邛崃市牟礼镇小塘村四川沃垦农业开发有限公司的稻田进行沼肥稻田养鱼试验，现将结果总结如下。
1 材料与方法
1.1 试验设计
在成都邛崃市牟礼镇小塘村选择四川沃垦农业开发有限公司肥力相当的邻近稻田4块，设置2个处理组：按照常规施用化肥，氮磷钾复合肥作基肥、尿素作追肥（A）；施用沼肥、沼渣作基肥，沼液作追肥（B）。每个处理重复2次。
1.2 试验材料
1.2.1 稻田。供试稻田肥力中等，A组稻田面积共0.72 hm2（A1 0.3 hm2、A2 0.42 hm2），B组稻田面积共0.76 hm2（B1 0.36 hm2、B2 0.4 hm2）。所有试验稻田均按照成都市稻田综合种养“稻—鱼”模式进行田间工程改造，稻田开挖“口”字形环沟，沟宽1.5～2.0 m、深1.5 m，暂养池长4～6 m、宽2～4 m、深2.0～2.5 m，环沟与暂养池相通，环沟和暂养池的改造面积为稻田面积的8%～10%。田埂加高加固，进排水口设置栅栏以防止鱼类外逃。试验稻田水源条件良好，水质洁净、无污染，排灌方便。
1.2.2 水稻。采用川优6203作为供试水稻品种，米质为国家优质米2级水平。
1.2.3 鱼种。鱼种选用沃垦农业开发有限公司渔场提供的大规格二龄鱼种，各处理组平均投放规格为100～150 g的鲤鱼鱼种270 kg/hm2、300～350 g的鲢鱼60 kg/hm2、400～450 g的鳙鱼60 kg/hm2、300～350 g的草鱼60 kg/hm2。各稻田放养量及饲喂量见表1。
1.3 试验方法
1.3.1 施肥。各试验田5月8日整理田块后采用生石灰750 kg/hm2环沟和暂养池带水消毒，化肥组均施全期氮，施用量为150 kg/hm2，其中施基肥、插植前、后各期纯氮量分别为全期氮的50%、30%、20%，并折算为相应肥料数量，施用复合肥（总养分含量为46%，其中含氮20%、磷12%、钾14%）375 kg/hm2、尿素（含氮量46%）75 kg/hm2。沼肥组采用大型沼气工程正常运行排放的沼渣、沼液作为供试沼肥材料来源，沼肥原料为猪粪，中温发酵，正常发酵并产气90 d后抽取沼肥，出池后在储粪池存放5～7 d后施用，要求沼液清亮无异味。按照“量少多次、沼渣撒施、沼液喷施”的原则，基肥施用沼渣（含氮量2.5%）3 000 kg/hm2，后期多次追施沼液具体施用量和施用时间视情况而定，保持稻田环沟水色青绿、水体透明度20～25 cm。
1.3.2 饲养方法。A组不施用沼液，主投商品饲料；B组少投商品饲料，主施沼肥，每7～10 d追施沼液1次，具体施用量根据环沟内水色浓淡而定，水色清淡多施、水色浓厚少施。根据“四定原则”定时、定点、定质、定量投喂饵料，日投饵率按照饲养鱼体重的1%～2%投喂，具体投喂量根据气候情况和鱼吃食情况适量增减。
1.3.3 田间管理。水稻管理按照常规栽培管理进行。秧苗移栽后，初期为促进水稻分蘖，稻田水位保持10 cm左右；随后水位逐步提高，并保持在15 cm左右，以保证水稻和鱼的生长；水稻收获前降低水位至田面以下5 cm左右以利于机械收割；水稻收获后及时加深水位至田面上15 cm，继续养鱼。每日巡田，做好生产管理记录，包括天气、饵料投喂、吃食情况、养殖鱼死亡情况和水稻生长情况等。
1.4 试验期
2016年4月8日撒种旱育秧，秧龄45 d时进行移植，5月24日完成水稻栽插，不再追肥和施用农药。9月13日完成水稻收割，水稻生长期为157 d。秧苗栽插株行距15 cm×20 cm，确保密度为18万～21万窝/hm2（每窝2～3株苗）、225万穗/hm2以上有效穗。秧苗栽插7 d返青后，投放鱼种。
1.5 测定内容与方法
1.5.1 水稻病害。分别于大田水稻抽穗期进行水稻纹枯病、稻曲病发病情况调查，每个处理检查3个小区，每个小区检查3个点，每个点检查5蔸，每个处理共45蔸。
1.5.2 水稻产量。试验定期观察记载，收获前抽样考察经济性状，水稻产量采用全田验收测产法，于9月13日进行水稻收割，分别进行考种和测产，每个重复取5个样点，每个样点1 m2，每个处理取3次重复共计15个样点的平均值，进行统计分析。计算公式如下：
水稻产量（kg/hm2）=穗数×穗粒数×结实率×千粒重/106
1.5.3 鱼类生长和死亡。试验期间详细记录鱼类吃食情况、疾病发生情况和死亡情况，水稻收割后根据稻田情况起捕成鱼，统计各田块养殖鱼类死亡率，鱼产量采用成鱼出塘测产。计算公式如下：