举办一个以茶会友，并能呈现茶艺形式的聚会，就是“茶会”，在茶会中要有一个喝茶泡茶的地方，这地方现在很多人称它为“茶席”。茶席不是无端出现的，首先要先有茶会的立意，然后依照此立意而设计出一个与这次茶会时间、空间贴近的喝茶泡茶的地方，这个过程就叫“茶席设计”。
茶席并不纯然只是一种装置艺术，最终它一定要被使用，所以使用者的穿着打扮、气质韵味要和茶席的风格彼此是相和谐的才好，如果显得格格不入，就不能算是成功的茶席设计了。
中国各种历史悠久的节日都积淀了深厚的文化内涵，寄托了广大民众丰富的情感，是几千年来全体中国人对生命价值的想象，这样的日子是适合家人团聚，朋友相聚，举行茶会的。结合每个不同的节庆文化，从广大深厚积淀的不同深浅层面及多方向角度切入，茶席设计的创意灵感来源，将是丰富而多元的，茶会的活动内容也会是有趣而多样的、
就以中国传统的端午节为倒，以下三个作品则巧妙的运用了不同的茶具和饰品，通过色调、细节演绎端午的各种民俗和传说，展现了设计者的巧思。
白蛇传奇
茶会设计理念
茶会目的：营造一个友朋相互切磋、自我提升的场域，进行有文化深度的探讨、论辩。设计宗旨：借“游湖借伞”的意象，捻出端午节流传的白蛇传神话，茶会的话题可依参与者的兴趣，进行人类学、宗教学或爱情观的探讨。茶席摆设说明
1 桌巾：草绿色配浅粉红，有雨中西湖初邂逅的浪漫想象。
2 茶叶：台湾不易买到西湖龙井，所以冲泡当令的东方美人茶(东方美人茶的最好产期在端午节前后)。
3 茶器：瓷盖碗。
4 茶花：自制绿、褐两色铁丝缠绕成的中空球型插座，选用黄色文心兰和白色满天星，希望营造出一种轻盈通透的感觉。
5 香品：从佛光山道场请回的文殊香。
6 装饰：题字的折扇、一把西湖绸伞、五彩丝线香囊、是端午节的应景摆饰。
缅怀屈原
茶会设计理念：
茶会目的：追思屈原。端午节的由来是为纪念屈原，屈原的高风亮节，坚贞不移，让后世-之人永远感动、怀念。设计宗旨：表现缅怀先贤的心情――庄严、宁静。以沉静的咖啡色系为主色调。茶席摆设说明：
1 桌巾：未铺桌巾，就以茶桌原本的暗咖啡色桌面为茶席的底色。
2 茶叶：高山茶。高山茶的产区，空气洁净、土壤元污染，可表现出屈原洁身自爱，不与世同流合污的高贵节操。
3 茶器：利用茶艺教室原有的小壶茶器。
4 茶花：野姜花。黄白色的野姜花，既不致抢占茶席的焦点，又可调和单调的一片咖啡色，使之不致太沉闷。
5 点心：用野姜花叶片包的小巧豆沙粽，既应景，其甜甜的口味又配合高山茶的回甘。野姜花粽是新竹地区的特色粽子。
6 香：简单的绿色三角柱香。
7 服装：黑色正式衬衫。因为这次茶会的主旨是“追思”。茶会流程：
静默泡茶、品茶。
客家端午
茶会设计理念：
茶会目的：过一个热闹的客家庄的端午节。设计宗旨：表现端午节的民俗，表现客家人的纯朴。茶席摆设说明：
1 桌巾：桃红玫瑰花图案的塑料桌布。这是典型的台湾乡村家庭的餐桌铺设。
2 茶叶：大吉岭红茶夏茶。
3 茶器：从家中带来的家用瓷壶及无把手的中型瓷杯。这式样也是台湾家庭常用的。
4 茶花：无。
5 点心：客家粽子(叛粽及米粽)、客家甜板(红色的是红豆板，黄色的是蕃薯板，紫色的是芋头叛)
6 从家中带来供佛用的熏香炉，点平常拜佛时使用的香。
7 10粒带壳鸡蛋。
茶会流程：
1 玩竖鸡蛋游戏，应景端午节民俗，在台湾有端午节“立蛋”的民俗趣味活动。如果在端午节的正午，成功地把一个蛋竖立起来，征兆着来年会有好运气。
2 边泡茶边聊天、吃粽子。