摘 要：化学是一门实验性很强的基础学科，通过教师演示实验、观看实验录像和学生实验操作，培养学生的实验能力。本文简要叙述了通过创设趣味实验、投影演示实验、组织分组实验、利用选做实验、布置实验作业、做家庭小实验等六个方面培养学生实验能力的方法。
关键词：化学 实验 能力 培养
化学是一门实验性很强的基础学科。通过教师演示实验、观看实验录像和学生实验操作，能把抽象的书本知识变得具体、详实，使学生易于获取多方面知识，巩固学习成果，培养学生的各种能力。
一、注意能力的培养――创设趣味实验
注意是人人都熟悉的一种心理现象。学生注意听课，他们的心理活动就指向和集中于教师的讲述；学生注意观察实验，他们的心理活动就指向和集中于教师的示范操作上。学生能专心致志地获取知识，引起注意，学习兴趣盎然，产生探求知识的强大动力。在教学过程中，教师善于培养学生的注意力，是使教学取得良好效果的重要条件。
以往有学生反映，学习化学难，对教材内容不理解、记不住。他们在完成作业时屡见错误，常常是由于不注意或没有留心引起的。而创设趣味实验进行教学，效果就很理想。如在讲授酒精性质时，用一块棉手帕，在盛有70％酒精的烧杯中浸泡，待均匀湿透后取出。展开手帕，用镊子夹住两角，在火焰上点燃，当火焰熄灭后，手帕完好无损。奇妙的实验表演过后，一片哗然欣喜，学生注意力集中，大大地激发了学生探索科学、揭示奥秘的兴趣，学生进入了学习心理的最佳状态。
二、观察能力的培养――投影演示实验
在化学教学过程中，教师应注意对学生观察力的培养，不断用实验启发学生积极感觉、知觉事物的变化，自觉地进行观察实验中表现出来的现象，在大脑中留下深刻印象，并透过现象抓住事物的本质。借助摄影演示实验，既能放大实验现象，增强实验的可见度，更易于学生认真、细腻、有序的观察。例如，教学《分子运动》时，把一培养皿放在投影器承物玻璃面上，在培养皿中加入约２／３容积水，然后用药匙取一小粒品红，放入到培养皿中。品红是一种红色染料，最初在水中缓缓溶解，渐渐地明显分成两支，待片刻后，扩散完成。此时，分子运动的全过程通过光学投影到银幕上，学生都真实清楚地观察到，并透过观察到的现象，认识分子是处在不停地运动状态中。这就避免了以往教师枯燥无味的说教，又把微观物质运动状态通过投影产生清晰的表象展现在学生眼前，直接激发起学生的学习热情，从而加深对分子概念、性质、结构的理解。实践证明，借助投影演示实验，能强化实验演示效果和实验的直观性，有利于培养学生的观察能力。
三、动手能力的培养――组织分组实验
分组实验是培养学生动手能力的重要手段。学生通过亲自实验，能够熟练掌握操作技能、技巧；而后巩固验证，加深和扩大他们所学得的理论知识。做实验的过程就是理论联系实际的过程，因此，要认真组织好每一次的学生分组实验，对每一章每一节实验做到实验目的明确，要求具体，计划周密，要使学生学会，掌握操作技术。如，使用试管的操作方法，要求他们能正确地拿试管、夹持试管、洗刷试管等。在进行碱和酸的反应实验中，要求他们会振荡试管，用试管加热物质，注意试管的倾斜方向等。要使学生掌握操作要领，培养动手能力。
学生动手实验时，教师必须及时防止和纠正在实验操作上的错误，训练学生正确地进行实验。例如：学生做粗盐提纯的实验时，常因仪器不干净或过滤时漏斗里的液面高于滤纸边缘，达不到理想的实验效果。教师就应及时引导学生分析原因，找出操作上的错误后，重新操作，保证实验现象明显，效果良好。学生动手操作，掌握了一定的实验基本技能后，坚持经常练习，久之就会熟能生巧。事实证明，通过组织分组实验，不仅培养了学生的动手能力，还培养了实事求是的科学态度和严肃认真的工作作风。
四、思维能力的培养――利用选做实验
通过选做实验，可以培养和诱导学生运用已掌握的基础知识和基本概念，在对某些化学反应进行观察、分析、综合、抽象、概括等思维过程中，认识物质变化的规律和实质。这样不仅能提高学生的观察和分析能力，而且还能使他们逐步学会从事物的本质看问题的思维方法。
现行初中化学教材中，选做的实验内容有九个。根据教学进度，可有目的地选做实验，应用实验课题，启发学生积极思维。例如，学生学完酸、碱、盐知识后，选做鉴别氯化铵、硫酸铵、碳酸铵、硝酸铵等四种盐的实验。教师要求学生自己设计实验方案，让他们动脑思考，想出解决问题的办法。实验过程中许多学生都能主动、认真地联想以前学得的知识，专心研究和组织实验程序，找出“鉴别”、“区别”或“分别”认识的几种不同的物质解题答案。然后他们根据四种铵盐各自的特性，通过一定的实验操作，将其一一区分开来，并说明实验的根据，解释所出现的特殊现象。在物质的鉴别过程中，学生开动脑筋想办法，通过实验、分析、鉴别，推断出所鉴别的某种物质。这种实验过程，就是学生积极思维的过程。可见利用选做实验，不仅可以达到完成大纲所规定的教学任务的目的，而且学生的思维能力、分析和解决问题的能力都能得到培养。
五、理解能力的培养――布置实验作业
化学实验作业，是学生综合运用基础知识和实验技能的一种多边活动。它包括书面练习、学做实验、观察操作等多种形式。学生通过完成实验作业，将进一步加深理解和消化知识，是又一次灵活运用知识的再实践。又如，在进行中和反应的实验时，碱中滴入石蕊试液变蓝色，酸中滴入石蕊试液变红色，学生用已学过有关酸碱的性质来理解实验现象，因而对中和反应的实质获得本质上的理解。总之，布置实验作业，不仅能使学得的理论知识系统化，更有助于理解能力的培养。正如毛泽东同志所说：“感觉到了的东西，我们不能立刻理解它，只有理解了的东西才更深刻地感觉它。”
六、创造能力的培养――做家庭小实验
学生在做家庭小实验时，需要独立思考，去想象、钻研问题，在不同程度上创造性地运用知识，这就有助于学生智力与创造才能的发展。如，要求学生自己动手，设计一个家庭小实验，证明蜡烛的成分里含有氢。他们会积极动脑思考，联想过去学得的知识，并认真加工整理，发现解决问题的办法，根据实验原理，设计优良的实验方案，达到实验成功的目的。又如，根据木炭具有吸附能力和性质，让学生制作一个简单的家庭小净水器等实验。这些小小的制作、小小的发明，为将来学生成为科学的创造者奠定了良好的基础。
以上只是从学生学习的角度来阐述实验手段可以培养学生的六种能力，其实在每种能力的培养中，又都包含着其它能力的提高。它们是相互联系密不可分的，教师应运用好实验教学这个手段，提高教学效果，提高学习效率，让学生掌握更多的知识，具备更多的能力。