食品安全监督工作报告
一、加强领导，落实监管职责
“五一”期间，正值春夏之交，各种食品安全事故诱发因素逐步增多。各村（社区），有关部门要认清“两节”期间食品安全监管工作的复杂性和艰巨性，以高度的政治敏感和责任意识重视食品安全监管工作。要加强组织领导，对食品安全工作特别是“两节”期间的食品安全监管工作进行周密部署，明确工作目标，落实具体任务，精心组织实施。要加强有因检查、飞行检查、双随机检查、联合执法检查，深入排查食品安全风险隐患，确保问题发现及时、处置及时，及时消除监管盲区和死角，保障“两节”食品安全。
二、突出重点，加大监管力度
各村（社区），有关部门要针对“两节”食品消费的特点，突出重点环节、重点区域、重点品种，找准风险隐患点，加大整治执法力度:
（一）突出源头治理。一要强化种植业农业投入品使用管理。
组织开展农业投入品市场检查，加强农药、兽药、饲料及饲料添加剂等农业投入品市场准入管理。二要做好养殖基地兽药使用、产地检疫监管以及屠宰场生猪、牛羊的入场检疫、肉品出场检验工作，确保上市肉品具有“两证两章”。
（二）强化农村监管。制定完善农村集体聚餐食品安全监管措施和办法，强化对农村集体聚餐的指导、备案、培训等工作，进一步明确农村集体聚餐的环境与设备、食品采购和贮存、加工过程控制、食品留样、加工制作人员体检和培训等基本要求，督促农村集体聚餐举办者、承办者严格落实食品安全主体责任和承诺，防控农村集体聚餐食物中毒事件发生。
（三）盯住重点区域。要以农村、城乡结合部、车站，以及七彩明珠旅游景区等人员密集场所为重点区域，以各类食品集贸市场、商场超市、食品展销会、大型餐饮服务单位等为重点对象，特别是要以旅游景区宾馆饭店为重点，进行全覆盖、全项目检查，严格督促食品经营者落实索证索票、购销台账及进货查验、过程控制等制度，依法查处非法添加、以次充好、经销过期变质食品等各类违法违规行为，切实净化“两节”食品市场，确保食品消费安全。
（四）看紧重点品种。“五一”期间，食品消费量大，要对
粮食制品、肉及肉制品、水产品、禽蛋及制品、酒类、儿童食品、保健食品、粽子以及当地民俗特色节日食品等消费大、投诉多的节日热销食品，加大检查力度，提高抽检频次，对制售假冒伪劣食品、虚假宣传欺诈消费者等行为，以及抽检不合格的食品，依法采取措施，及时有效处置，严防问题食品流入市场。
三、加强宣传，增强共治合力
要充分利用广播、电视和微信等网络媒体，大力开展形式多样、丰富多彩、群众易于接受的宣传活动，提高广大消费者的知晓率和满意度，提高消费者自我保护能力和消费维权意识。要督促食品生产经营者落实主体责任，增强法制观念和第一责任人意识，提高守法经营的自觉性。要加强食品安全信息发布，及时公布监督抽检信息和不合格食品有关信息，发布食品安全消费警示。要畅通食品安全举报渠道，做到有报必接、有案必查、有查必果、查实必奖，积极回应社会关切和群众投诉举报。
四、应急值守，防控事故发生
“五一”期间，食品安全问题多发易发，各村（社区）、有关部门要严格执行值班和领导带班制度，做好食品安全事故的应急准备工作。一旦发生食品安全事故，要按照食品安全事故应急
预案要求，启动预案，上报信息，并及时组织核查处理，做到反应灵敏、响应迅速、处置有效，降低事故影响，减小损失。