课题 1 分子和原子 【学习目标】
1．认识物质是由分子、原子等微小粒子构成的。
2．认识分子是保持物质化学性质的最小粒子；原子是化学变化中的最小粒子。
3．培养抽象思维能力、想象能力以及分析、推理的能力。
【知识要点】
本课题首先从日常生活中简单的物质变化，道出了物理变化和化学变化的主要区别，然后再从常见的物理变化和化学变化中引出分子和原子的概念，让我们了解物质的微观世界，知道物质是由微小粒子——分子、原子构成，并理解分子和原子的主要区别。同时，本课题知识也能帮助我们从宏观和微观两个角度认识不同变化之间的本质区别。
【课题重点】
1．物理变化、化学变化的主要区别。
2．分子、原子的概念及主要区别。
3．用分子、原子观点解释日常生活中某些物质的变化。
[要点 1]物理变化和化学变化 说明：判断某一变化是物理或化学变化的主要依据是有无新物质生成，所谓新物质并非名称上与原物质不同，而是在组成和结构上发生了本质的变化。
讨论：化学变化常伴随一些现象，如发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀等。这些现象能否作为判断化学变化的依据？你能举例说明吗？ 不能。如电灯通电发光、发热但无新物质生成，应是物理变化。
[要点 2]分子 1．构成物质的微小粒子：分子（如水）、原子等。
说明：我们身边的物质有的是由分子构成。如氧气（O 2 ）、水（H 2 O）、二氧化碳（CO 2 ）、氧化汞（HgO）等。也有的物质是由原子直接构成，如铁（Fe）、铜（Cu）、银（Ag）等。
2．分子的性质
①分子的体积和质量都很小。
②分子间有一定间隔，且分子间的间隔受热增大，遇冷减小。
③分子在不停运动，且温度越高运动越快。
④同种分子性质相同，不同种分子性质不同。
3．分子的内部结构
分子在化学变化中可分成更小粒子——原子，可见分子是由原子构成，同种元素的原子构成单质分子，不同种元素的原子构成化合物的分子。
4．分子的概念
分子是保持物质化学性质的最小粒子。
讨论：在物理变化和化学变化过程中，分子发生了怎样的变化？
物理变化时，分子不变，只是分子间的间隔发生了变化，而在化学变化中分子发生了变化，变成更小的粒子——原子。
[要点 3］原子
1．原子的概念
原子是化学变化中的最小粒子，是化学反应中不能再分的粒子。
2．化学变化的实质
在化学变化中，分子分开形成原子，原子重新组合成新的分子（物质），这就是化学变化的实质。
讨论：有人说分子是由原子构成的，分子一定大于原子。
不对。不同的分子和原子无法比较它们的大小。
说明：原子和分子虽然都是很小的粒子，肉眼看不到它，但它确实存在于物质的内部，现代科技（如飞秒化学）不仅能观察到一些分子和原子，还能移动原子。
注意：物质不同，构成物质的粒子不同。有的物质由分子构成，如水由水分子构成；有的物质是由原子直接构成，如铁由铁原子构成；今后我们还将学习离子，离子也是构成物质的一种粒子。
讨论：从分子的角度看，水的蒸发与水的分解两种变化有什么不同？请予以说明？
思考：氢气在氯气中燃烧生成氯化氢。试分析在氢气与氯气的反应、水的分解等化学反应中，分子和原子的变化情况，推断在化学变化中，发生变化的是分子还是原子？ 在上述这些化学变化中，分子发生变化，变成了原子，而原子没有变化，只是重新组合。可推出当物质发生化学变化时，发生变化的是分子。
【教学策略】
1．联系学生生活经验，认识水的自然蒸发。教师演示：品红扩散，组织学生讨论。为什么水会逐渐减少？为什么温度升高，水会减少得快？品红为什么能扩散？联系实际再举例说明分子不断运动且温度升高，分子运动加快的事实。
2．两张图示苯分子、硅原子，说明先进的观察仪器已经可以看到分子、原子层面的粒子，同时说明粒子质量小、体积小的事实。
3．“1＋1”是否一定等于 2 的家庭小实验，事先布置预习并在课上检查预做情况，对结果“1＋1＜2”说明了什么进行分析。
4．活动探究：建议彩色银幕实验，并安排讨论。讨论题如下：A 杯酚酞变红，说明什么？（说明氨分子不断运动，扩散到空气中并进入 A 杯酚酞试液）。
5．让学生归纳粒子的基本属性：质量小、体积小，不断运动、有间隔，同种粒子性质相同。让学生联系生活实际再讨论举证。（结合课题后习题 3、4、5 进行）
6．分子、原子概念要淡化，但理解不能含糊，利用习题 2 的化学反应，可通过分子原子观点解释化学反应本质来强化。也可组织学生先阅读课文后分组讨论、交流发言。
讨论：①分子观点解释：水蒸发与水分解的不同所在？②分子观点解释：化学反应的本质。
【测评】
1．1994 年印度博帕杰毒气泄漏，很多人中毒．它说明了（
）
A．分子可再分
B. 分子在不停运动
C. 分子很小
D. 分子间有间隔 2．100 mL 酒精和 100 mL 水混合后总体积小于 200 mL，说明了（
）
A．物质是由分子构成
B．分子很小
C.分子在不停地运动
D．分子间有一定间隔 3．保持氧气化学性质的最小粒子是（
）
A．氧分子
B．氧原子
C. 氧离子
D．氧气 4．在电解水这一变化中，没有变化的粒子是（
）
A．水分子
B. 水原子
C. 氢、氧两种原子
D．以上都不是 5．下列说法中正确的是（
）
A．水电解生成氢气和氧气，说明水中含有氢分子和氧分子 B．同种物质的分子性质相同，不同种物质的分子性质不同 C. 物质都是由分子构成的，分子又由原子构成 D．同种原子可以构成分子，而不同种原子不能结合成分子 6．下列变化属于物理变化的是（
）
A. 水结成冰
B. 水通电分解成氢气和氧气 C. 镁条燃烧
D. 加热高锰酸钾制氧气 7．下列变化中与其他三种变化有着本质区别的是（
）
A．木板制成桌椅
B．纸张被撕碎
C. 冰雪被融化
D．石蜡燃烧 8. 能证明分子在化学变化中可以再分的事实是（
）
A．水结成冰
B．水分蒸发
C．水被电解
D. 水汽化 9．分子和原子的主要区别是（
）
A．分子大、原子小
B．分子间有间隔，原子间没有间隔 C. 在化学变化中，分子可以再分，而原子不可再分
D. 分子在不停运动，原子不运动