陶瓷茶具的设计与探究
【摘要】：出于对中国古典文化，传统文明和中国工艺美术的兴趣爱好，将这次设计方向定位在陶瓷工艺方面。通过对专业方面的学习和理解，陶瓷主要是以粘土为原料，其中含有各种天然矿物经过粉碎、混炼、成型和煅烧等工序制成的生活用品以及工艺品。陶瓷是陶器和瓷器的总称，其传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品，陶瓷具有耐摔、抗撞击、耐刻刮、耐磨、易清洗、防火防潮、抗紫外线等优良特性。从历史发展角度来看，陶瓷见证了人类文明的形成发展变化。因此在当今社会以陶瓷为主要材质的产品不管以现代元素为主题还是传统纹样为修饰都承載着中国源远流长的文化内涵，是中华优秀传统技艺和人类文明的鉴证。
【关键词】：太极；茶道；陶瓷；茶具
一 文化产品设计
太极文化、道教文化、茶文化、陶瓷文化的继承发展，结合历史的进程在未来将更具中国文化的时代特征。
1.陶瓷与茶具
当今对于陶瓷的设计除了在形式上应更具中国特色，更多继承中国传统文化元素，在内在工艺技术上应充分体现这一领域的进步。为继承发展中国优秀传统文化和展现陶瓷在当今社会的功能和价值，以陶瓷茶具作为设计作品载体加以具体表现中国传统文化。
陶瓷，是陶器和瓷器的总称。人们早在约8000年前的新石器时代就发明了陶器。常见的陶瓷材料有粘土、氧化铝、高岭土等。陶瓷材料一般硬度较高，但可塑性较差。除了使用于食器、装饰上外，陶瓷在科学、技术的发展中亦扮演着重要角色。陶瓷原料是地球原有的大量资源黏土经过淬取而成。
茶具，古代也称作茶器或茗器。按其狭义的范围是指茶壶、茶碗、茶杯、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具，种类繁多，造型优美，除具有实用价值外，也具备颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。
2.太极与茶道
太极，是中国文化史上的一个重要概念和范畴，是中国古代哲学的起源。古书《易传》中说：“易有太极，是生两仪。两仪生四象，四象生八卦...”从字面上理解：太，即大；极，指尽头，极点。物极则变，变则化，所以变化之源是太极。道教是中国本土宗教，以“道”为最高信仰。在中国古代鬼神崇拜观念上，以黄、老道家思想为理论根据，承袭战国以来的神仙方术衍化形成。
茶道，即品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。茶道精神是茶文化的核心。
综合上述词汇的内容和意义，不难发现茶道之理与太极本身的解释以及陶瓷发展的演变之间存在的相似之处，这将为之后的产品设计理念和设计说明的内容和寓意提供重要理论依据。
首先，太极作为哲学范畴，寓意着万事万物周而复始，相生相克，物极必反等自然规律的法则，这就告诫世人要遵循中庸之道，和为贵，顺其自然的生活；而茶道正是顺承了这种思想精髓，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶品味人生，修身养性，以礼待人，陶冶情操以达到一种更高的精神境界和人生观。
其次，陶瓷承载着中国的文化内涵，见证了中国历史的发展过程，以陶瓷材质设计制作的产品作为承载太极与茶道文化的载体最合适不过。
最后，陶瓷市场领域虽发展前景良好，但陶瓷工艺品和日用品整体缺乏创新。在外观形式上造型结构千篇一律，表现形式缺乏内涵，其原因是缺少与时俱进的设计理念过于简单机械的思维模式；功能应用方面同样缺乏创新，由于陶瓷自身功能的局限性和用途的单一模式制约了陶瓷在技术发展方面的充分展现。
通过对茶具市场的调研发现：茶具的种类虽然千差万别，但样式较为单一。根据饮茶的不同习惯和要求相应出现各种类别的茶具，然而在同一种类的茶具中由于样式大同小异，不仅难分优劣，而且在消费者选购上无形中增加了难度，无法顺利找到自己喜爱的产品；至于功能上虽然有较多产品将电动烧水壶、抽水排水装置加以结合，但也只是简单的组合罗列，若要实现更大的突破还需一定时间和条件。
二 设计调研
通过社会中不同年龄、职业、性别等各界人士对陶瓷茶具的实际调研，整理得出如下调研过程及结论：
1.市场概况
（1）市场营销
首先，专业茶具类零售终端市场前景看好。无论从业者还是消费者都看好茶具类专卖店，这是将来茶具品牌必然要进入的渠道；但是目前国内连锁茶具专卖企业并不成规模，没有一家具有知名品牌的茶具经销企业。从业者认为茶叶专卖店在未来茶具销售中占有重要地位，也是消费者首选的购买茶具的场所。
其次，产品的品牌与价格对市场销售也至关重要。从商家的调查来看，品牌、价格、安全是大家最关心的问题，所以企业在经营过程中，树品牌、定价合理、攻技术依然是其发展壮大的核心。
而从消费者的调查来看，安全、轻便耐用、材质是其最为关心的问题，然后才考虑到品牌与价位。其实消费者对安全和轻便耐用的认识完全来自市场上的成熟品牌教育。就目前市场上品牌而言，茶具行业著名品牌“金灶”将品牌与安全、轻便耐用实现了对接，所有成就了茶具市场龙头老大的位置。
（2）未来发展
茶具市场刚刚起步，发展前景极为广阔。调查中，无论是消费者还是茶具经营者都非常看好茶具市场的未来发展前景，目前的茶具市场无论品牌还是产品质量尚处于鱼龙混杂的状态。组建专业的产销见面会是茶具企业最喜欢的宣传方式：
A.每年能组织一次大型的产销见面会（82.7%）
B.每年能组织一次论坛，请国内著名市场营销专家授课（4%）
C.每年能进行一次茶具行业的品牌质量排名（0%）
D.每年举办一次茶具行业的博览会（9.3%）
E都不需要（4%）
从商家的调查来看，在未来茶具的市场营销方面，企业更希望能够组织产销见面会，厂家和经销商能够面对面的交流，共同研发消费者欢迎的产品。
2.产品现状
在数千年的发展进程中，出现了各种各样材质的茶具。调查统计发现，消费者在选择茶具时，最关注的因素仍然是茶具的材质。
混煮法时期，茶与其他食物混煮，尚未发展出专用茶具，多为陶土所制。
瓷器是火与土的艺术，瓷器发明后，陶质茶具逐渐为瓷质茶具所替代。
唐代以后，文人雅士开始追且茶器的釉色之美与造型之特；随着饮茶风俗的普及，专门的茶具制造也应运而生。陶瓷茶具的种类与装饰也日渐丰富。
传统与时尚共存的现代茶具有：
茶家具：茶桌、茶椅、茶车等，主要在茶馆茶楼等经营场所应用。
煮水器：用来煮水的随手泡，又称电茶壶。
茶艺表演重要道具：茶海、茶六宝（茶夹、茶漏、茶拾、茶荷、茶针、桶）、水洗等。
茶器皿：狭义的茶具，包括紫砂壶、公道杯、品茗杯等
3.优势和不足
千古流变中，瓷器茶具的王者地位一如既往。无论是自己选用茶具还是对未来茶具市场的预测，消费者对紫砂的认可度最高，其次是瓷器，紫砂和瓷器的发展空间依然巨大，商家可以通过一些创新产品来增加其盈利能力。
（1）优势
第一，饮茶习惯的改变和技术的革新催生電茶具市场飘红，其原因总结有四个方面：家庭茶室的发展，人民生活水平的提高，家用电器的普及和茶叶销量的持续增长。
第二，茶产业持续增长，将带动茶具消费持续增长。在各地政策和资金的扶持下，各地的茶园面积在不断的增加，由于新的茶园多是良种茶园，在产量和品质上都明显的优于传统茶园，所以直接导致了茶叶产量的增加。 整个茶业市场的发展，必然带动茶具市场的大规模发展。
（2）不足
茶具飞速发展过程中隐含的问题主要是：没有统一的行业标准；定价混乱；产品缺乏创意；著名品牌较少。这说明茶具行业尚处于产品竞争时代向品牌竞争时代迈进的阶段。