摘要 介绍了夏秋蚕养殖饲养各季气候、桑叶特点，总结夏秋蚕饲养技术，以期指导夏秋蚕饲养。 关健词 夏秋蚕；饲养技术；病毒预防；江苏宝应 中图分类号 S883.5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）10-0317-02
夏秋蚕是夏蚕、早中秋蚕、晚秋蚕的总称。从6月中旬至10月中下旬，有110～130 d都可以养蚕，一般在6月中下旬收蚁的被称为夏蚕，7月下旬至8月初收蚁的称为早秋蚕，11月中下旬收蚁的称为中秋蚕，9月上旬收蚁的称为晚秋蚕。多年来，根据宝应地区气候、温度和桑树的长势规律及适合夏秋蚕的饲养情况来看，当地为了充分合理利用桑叶，增加蚕农收入，一般提倡饲养夏蚕，但不主张饲养早秋蚕，合理饲养中秋蚕，适当饲养晚秋蚕。针对夏秋蚕生产中普遍存在的问题，宝应县应采取以下措施：一是发足蚕种，养足夏蚕。二是注重做好消毒防病工作，将消毒防病工作贯穿于养蚕的全过程[1]。三是稀放饱食，活水贮藏桑。四是夏蚕和中秋蚕要重视防暑降温，晚秋蚕要注意保温。因此，夏秋蚕的生产技术可以概括为“发足蚕种是基础，消毒防病是前提，稀放饱食是关健，防暑降温（或加温）是保证”。必须充分认识各地的气候、叶质和桑蚕病虫害发生特点等，从而抓住有利条件，做好各项技术处理，以实现蚕茧生产的稳产高产。
1 蚕期与气候的关系
1.1 夏蚕
夏蚕饲养一般在6—7月，正处在夏至到大暑期间，整个夏蚕期从收蚁到收茧需23～26 d，这段时间基本上处于“梅雨期”，常年气温特点是逐渐上升，常超过蚕儿饲育适温，夏秋蚕的气候特点是晴天则高温适湿或高温多湿，雨天则适温多湿或低温多湿，极易产生脓病蚕或细菌性病蚕，为此必须加强降温排湿，通风换气。
1.2 中秋蚕
中秋蚕饲养时期一般从8月上旬至9月上中旬，通常收蚁到收茧需25～28 d，整个饲养时期的温度趋势是逐渐下降[2]。在饲养中秋蚕时常有特殊干旱或多雨，所以要注意调节环境的温湿度。
1.3 晚秋蚕
9—10月饲养的蚕称为晚秋蚕，整个蚕期1个月左右，在晚秋蚕饲养期间，部分地区还可以适当饲养少量的晚秋蚕，养晚秋蚕时气候已到白露和霜降季节，气温明显下降，而且是“一阵秋雨，一阵凉”，天气晴朗少雨，是“秋高气爽”的气候，各地区一般白天温度适宜蚕的生长，早晚温度较低，要注意保温，尤其在饲养后期，由于常出现低温多湿或低温干燥的气候条件，要注意做好升温排湿或保温补湿工作，以利于蚕的生长[3]。
2 桑叶特点
夏蚕主要利用夏伐后生长的新叶和新条基部叶，这一时期的桑叶，在温度高、湿度大的条件下生长，桑叶薄而软嫩，容易萎凋，不耐贮藏，营养较差；如果用春伐桑，则叶质较成熟。根据以上特点，必须加强桑叶的采、运、贮藏的管理。
早秋蚕大部分利用新梢下部叶，叶质已经成熟，较易获得良好桑叶，此时要注意合理采摘，不能过量。中秋蚕期桑叶则与气候高低、降雨量多少、桑园肥培管理好坏等因素有很大关系。这时因温度高，桑叶生长发育快，蒸发水分多，桑叶含水量少，枝条上下叶质老嫩差异大，如遇久旱不雨，桑树封顶过早，叶质粗硬，营养价值下降，因此要根据气候条件及时灌水、培土，同时由于桑树病虫危害较重，病叶和虫口较多，所以小蚕期更要认真选择良叶，以获得优良的饲料，保证蚕儿安全。
晚秋蚕期一般用枝条上部新长的桑叶，如水肥充足，防治杂草及时，采叶适当，则晚秋叶质良好，但产叶数量不多。
为了改善叶质，保证中、晚秋蚕吃饱、吃好。必须提高叶质，除加强桑园及灌水抗旱、肥水管理。同时也要加强桑树病虫害防治，防止家蚕中毒。针对中晚秋蚕期桑叶因粮、桑交叉治虫污染桑叶而含毒量高农药普遍的现状，应切实抓好秋蚕生产防止家蚕中毒工作，在采摘桑叶时要先采叶试喂，确认桑叶无毒时，方能采叶喂蚕，以防蚕儿大面积中毒。
3 夏秋蚕饲养技术
3.1 发足蚕种，养足夏蚕
必须发足蚕种，养足夏蚕，尽可能不浪费桑叶和做到合理采叶。只有充分了解夏秋蚕饲养管理特点，才能把握好关键性环节，夏秋蚕不仅可以养好，而且还能夺得高产，增加蚕农的经济收入，提高单产经济效益。
3.2 加强消毒防病工作
家蚕真菌病在中晚秋蚕期容易偏重发生，究其原因主要有3个方面：一是夏蚕饲养后消毒不彻底，上期遗留下来的病原微生物引起中秋蚕发病。二是高温适宜病原微生物的繁殖，如遇高温多湿则繁殖更快。三是高温叶质差，影响蚕儿体质，降低蚕对病原物的抵抗能力，使蚕儿容易感染真菌。因此，在夏秋蚕的饲养过程中，注重做好消毒防病工作，把消毒防病工作贯穿于养蚕的全过程，主要消毒药有石灰水、熏灰剂、防病一号，防蚕病药有灭蚕蝇、氯霉素、块石灰防僵粉等。同时，蚕具要彻底清洗干净，在日光下进行曝晒，并把所有蚕具放在蚕室内用熏烟剂进行消毒，同时封闭好门窗。有条件的可用新鲜石灰水在蚕室门外及四周进行全面泼洒。
3.3 改善环境
夏蚕和中秋蚕要重视防暑降温，晚秋蚕要注意保温。目前宝应地区秋蚕气温基本较高，故应注意预防高温闷热和高温干燥天气的影响，保证中秋蚕正常生长发育。特别在大蚕及后期，要切实做好开门开窗、通风换气工作，饲养密度比较高的农户，要及时做好挂遮阳网、补湿、降温等工作，并可用井水喷雾蚕体（蚕座桑叶吃光）或喷洒在桑叶上及采用电风扇流通气体的降温办法[4]。具体措施为：高温闷热采取降温通风排湿，搭凉棚，开窗、风扇排湿，蚕体稀放，多回薄饲，勤除沙，多撒焦糠石灰。高温干燥：降温，搭凉棚，挂帘，增加给桑次数，适当吃湿，并可结合水漂白粉液消毒降温，早晚开门窗，中午半闭门窗。
养晚秋蚕时气候已到白露和霜降季节，气温明显下降，各地一般白天气候在蚕的适温范围内，早晚低于适温，特别在饲养后期，蚕常处于低温干燥或低温多湿环境中，要及时保温补湿或升温排湿，才能有利于蚕的生长，特别是在大蚕上簇前3 d，更要注意加温，保证蚕儿上簇结茧，争取丰产丰收。
3.4 桑叶保鲜保洁
桑叶在采、运、贮过程中要做到保鲜保洁，尽量不浪费桑叶，为此必须了解各蚕蚕期用叶标准。小蚕期的采叶标准，1龄选采2～3叶位，叶色淡绿；2龄采3～5叶位，叶色淡绿稍深；3龄采深绿色的桑叶，在采桑叶时尽量用消毒过的罗筐来运输，有利于桑叶不受挤压，并用湿布将贮藏好的桑叶盖上，以防桑叶干枯。
大蚕期4龄开始食第1、2、4片叶，要选采稍嫩桑叶，以后从枝条留叶的中部向下采几片。5龄开始食1、2回桑叶，也要进行筛选，随后从枝条下面向上采，各块桑园要有计划地轮采，枝条上的桑叶也不能一次采得过多，这不有利于养树，中、晚秋蚕的桑叶都是片叶，采叶必须留柄。大蚕期贮桑，由于都是片叶贮藏，故易发热，更应注意。
4 参考文献
[1] 陈沫.秋蚕饲养中主要不良环境的应对与调节[J].北方蚕业，2006（3）：37，40.
[2] 莫永.玉林市夏秋蚕饲养主要技术措施[J].广西蚕业，2009（2）：22-23，26.
[3] 陈国翠.农药污染对秋蚕生产的影响及预防[J].广西蚕业，2008（4）：13-14.
[4] 张仁罡，杨青华.养好早秋蚕抓“五防”[J].农村实用科技信息，2000（8）：17.