晚清海关副税务司班思德曾指出，中国茶“均由小农自由种植，生产数量漫无节制、殊欠组织，栽培方法墨守成规、鲜知改良……趋于没落，乃势所必然也。相比之下，印度在欧洲商人的控制下，采用大农场集中经营，各道工序均经过科学测验，产量和品质都极为可控。”
令人感到遗憾的是，小农自由种植的趋势，直到今天，中国也没有显著的改善。
安溪是中国最大的铁观音产地，生产的铁观音占全国茶产量的30%，这里有茶企560多家，茶叶合作社240余家。但是真正成规模的企业却很少。
在安溪茶交易市场，我们看见，大厅内人声鼎沸，摊位上挤满了来自安溪各乡村的茶农，他们或站或坐，挽开口的麻袋中，盛放着品类各异、成色不等的茶叶。而且卖茶的时候，他们会递给买茶人一张名片，上面标注着某某茶公司的名字。
据安溪县政府介绍，在这个有1500间商铺、两个交易大厅、1600个交易摊位的茶市场，每个茶农只要交两块钱，就可以在这里待上一天，交易成功只需缴纳每斤一毛钱的交易税。摊位上的茶农告诉记者，他们每年从茶叶中获得3～5万元收益，“现在茶叶好卖，不愁卖不出去。”
而对于较有财力的茶农来说，他们就自己购买制茶设备，经营一个小型作坊，每年所得就会翻好几倍，如今这种小型作坊在安溪很流行，所以对规模发展之类的，这些茶商们并不是很在意。
同样，杭州梅家坞。这里有整片整片的茶林，都是属于茶农所有，这些茶农家里都有小型的作坊，自己的作坊做自己的茶叶，去买茶的游客发现，在这里买茶，茶的品质如何，全靠自己品。
记者在采访中获悉，这里的茶农不用缴税，30亩地可产600多斤茶叶，一家农户一年可净赚60多万元。也许是因为茶叶经济不能为这里财政增收，因此政府对规模化的热情并不高，所以一直以来，都保持着农户自由经营的发展态势。
其实这样的情况并不是特例，而是整个中国茶产业的现状。一家一户的生产，各自为政。看起来7万家企业的数量着实不小，但是实际上，基本上都是以户这样的小单位成立的企业。大点的户有茶园上万亩，最小的户有茶园不到千亩。所以，数量多、规模小是中国茶产业明显的特点，也是短板。
推荐访问:单位