摘要：“中等职业学校化工类专业的培养目标是，培养化工行业高素质劳动者。它强调以培养学生应用能力为主，掌握适度的基础理论知识，使学生成为面向化工生产、管理、服务第一线的高素质劳动者和技术人才”。这一观点为化工专业课教师取舍教材提供了有力的依据。在化工专业课教学中，目标取向从课堂出发，以学生为中心，不被传统的教学模式所束缚。教师本着“精简、实用、科学、合理”的取舍原则，精心调整教学目标，敢于取舍教材，精简教学过程，寻找有效的教学方法，使教学课堂瘦身，以改变课堂教学高耗低效甚至无效的局面。
关键词：中职学校 专业课堂 精心取舍 有效教学
在新课程理念的倡导下，中职教学改革的基础是课堂，最终的环节也是课堂。中职学校学生相对薄弱的知识基础，原有素质的不平衡，学生厌学的倾向明显，课堂难管理。如果课堂教学还是按照传统的手段，讲解过多的理论和难度过深的知识点，就会给大部分学生带来沉重的学习压力和负担，使他们完全失去学习的兴趣和自信心。如何立足于课堂，改变课堂教学现状，让专业课课堂教学更“有效”。要解决这些矛盾，教师只有在教学中，充分考虑学生的需求，抓住学生兴趣点，对教学内容精心、大胆、合理地取舍，即通过对一至两个目标的训练使学生非常深入、透彻地掌握一两个知识点，争取一课一得，以少而精的课堂教学获得更多的收益。
一、明确定位，简化教学目标
教学目标是预期的学习结果。崔允漷教授指出：“预期的学习结果是教学设计时关注的重点，是课堂教学过程的决定因素，也是教学效益中可评价的那一部分。”一堂课的成功与失败，在很大程度上取决于教学目标的定位是否合理。目标定得过多、过少、过高、过低，都直接影响一堂课的效果。这就要求老师对一堂课得先有一个明确定位。教学目标的斟酌取舍，应是教学设计时考虑的重点。
新课程倡导的“三维”教学目标是一个整体，它的达成是一个过程，体现在堂课上，只能全面考虑而不可能全面完成，所以教师不能机械地、一一对应地照搬上位。教师要在全面兼顾的基础上而有所偏重，有所取舍。例如，在处理化学基础中乙醇这一课的三维目标时，在知识与技能中，舍去乙醇组成结构，对官能团决定化学性质只作强调，直接从“性质－用途”出发，重点落实乙醇的四个方面用途，并拓展其在工厂中的应用知识。在过程与方法中，教师根据学生原有的知识特点，舍去运用观察法、实验探究法学习乙醇的性质，获得乙醇的结构—性质之间的关系，而是利用视频教学材料代替。在情感态度价值观中，重点采用联系新旧知识，培养学生知识迁移、拓展能力方法。了解酒后驾车的检测方法，认识工业酒精对人体的危害，增强学生法制观念。
二、精心取舍，优化教学内容
“少则得，多则惑”，有舍才有得。这是古人治学的一句要诀，反映了学习过程中，内容与效果间的一种辨证关系，是客观规律的反映。
从教学内容出发，一堂“好课”的最低标准是教师知道自己在教什么，较低标准是教学内容讲授正确，较高标准是教学内容的现实化，理想标准是课程目标的有效实现。在素质教育要求下，学生是课堂教学的主体，教师要依据学情进行取舍，精心选择对学生成长最“有利”，最“有用”的教学内容。另外，那些大部分学生已经掌握的知识，则要少讲或干脆不讲；那些教师讲了学生也难以接受的东西，坚决不讲，有时，也可由学生来决定哪些需要讲，哪些不需要讲。其实这样，从长远和整体来看，并没有丢掉什么，而且所学更为“专业”也更为扎实，“有舍必有得”。如在化工制图教学中，教材的编写者从全面、系统性的观念出发，内容庞杂。常使学生产生畏难情绪，影响他们的学习兴趣。因此，在教学实践中，针对中职化工专业对学生绘图、读图能力的培养要求，将教材中有关轴测图和零件图、装配图等内容可不作要求（这些内容对机械制造类专业的学生则十分必要），可进行删节。而在工作检修中常用到的化工设备图、化工工艺图（工艺流程图、管路布置图、设备布置图等）的绘制与读图作为重点安排的教学内容。
三、敢于尝试新方法、新手段
我们常说：“教学有法，教无定法”。这就是说，教学的法则、规律是比较稳定的，而教学的具体方法是变化的。根据教学目的选择教学方法，教学方法是实现教学目的的手段，是为实现教学目的服务的。方法选用得当就能实现教学目的，就能提高课堂效率。如：在化工分析和化学实验基础的教学中，多采用“先试后导，先练后讲”的“尝试教学法”。以先让学生（动手动脑）试一试，以学生主体练习（操作实践）为主线，要求学生通过自学教材，小组合作，网上查询，向教师提问请教等多种学习方式，动手实践操作。再通过老师的讲解、示范、点评和组织讨论，让学生熟练掌握知识和技能。通过精心设计富有情趣及相关技能目标的尝试准备题和尝试活动题，让学生主动尝试，动手操作，合作讨论，反馈点评。又如化工制图中的投影原理部分，选择小组合作——三维建模教学法，通过小组合作，学生亲手制作三维模型，建立起绘制三视图的想象能力等。
教师在选择教法的同时，也要重视学法指导。叶圣陶先生说过：“教，就是为了达到不教。教师对学生有意识地指导，传授学习方法，使之达到思之有序，行之有法，习而得之，终生受益。”方法得当，就会提高学习效率。教师在指导学生时，一定要根据学生实际，灵活、客观地进行因材施教，进而提高课堂教学实效。
四、留足时空，保证有效练习
根据中职学生的学习态度与心理状况，课堂书面作业切不可变成课外作业，不然会大大降低课堂教学效率。如果能把更多习题落实在课堂教学中，让学生当堂完成，通过教师的巡视指导，及时反馈纠正，知识点能及时巩固，学生也能及时看到自己的成果，可以端正学生的学习态度。从学生练习时的心理及环境来看，当堂练习是学生在一起练，教师在一旁指导，学习氛围良好的最佳状态，同时减小了课业负担，很受学生欢迎，可以提高课堂教学实效性。
当然，评价课堂教学的有效性，还需要不断地反思，在课堂教学中，教师对自己的教学内容要有意识，知道自己在教什么，并且知道自己为什么教这些内容，需要不断地从实践中去探索、总结。
参考文献：
[1]崔允.教学目标——不该被遗忘的教学起点[J].人民教育,2004（13、14）．
[2]葛耿.化工制图教学探讨[J].科教文汇，2007(4).
（作者单位：浙江台州市椒江职业中专）